Bonjour,
J’ai fait un cake pour 6 portions dans un moule à cake normal, chaleur tournante 180 degrés pendant presque 2h (après avoir réduit les courgettes râpées pendant 15-20min) et le cake n’était toujours pas cuit. Même après avoir reposé il a une texture gluante. N’y-a-t-il pas un problème de proportions dans la recette ? C’est décevant de gaspiller de bons ingrédients comme ça…
Bonjour Laetitia, je suis vraiment navrée pour cette déconvenue… Ça m'étonne que même après avoir fait réduire les courgettes et 2h de cuisson le cake reste pâteux. Les courgettes étaient plutôt grosses ou de taille moyenne ? Comme ce n'est pas encore la saison des courgettes, elles sont bien souvent gorgées d'eau ce qui n'aide pas à la tenue des préparations…
Dans tous les cas, nous allons refaire des tests pour cette recette pour vérifier les proportions (surtout pour un cake en format familial). Encore désolé pour cet échec.
Bonjour, merci pour votre réponse.
Entre temps j’ai regardé plusieurs autres recettes de cake courgette fêta sur d’autres sources et je vois 3 œufs au lieu de 2 ici… peut être une piste ?
Bonjour Flora, oui pourquoi pas si le cake n'est pas trop salé, que le jambon est cuit et que les olives sont coupées (pour éviter un éventuel étouffement) 🤗
Je viens de faire les proportions pour 6 mini cakes et je l’ai mis dans un moule à cake normal. Cuisson 45 minutes à 180 degrés et pourtant c’est comme s’il n’était pas cuit à l’intérieur. Est-ce dû aux courgettes?
Bonjour Magalie, en effet le cake contient des légumes, mais si on rapporte la quantité à une portion pour un bébé, cela fait peu, on peut donc compléter par un peu plus de légumes, en bâtonnets par exemple 😊
Bonjour ! Pourriez-vous indiquer en gros le poids pour la courgette, je trouve des courgettes de plein de tailles différentes 😌 j’ai fait la recette aujourd’hui mais ça a eu du mal à cuire au milieu 🧐
Bonjour Tiphaine, pour 1 bébé et 2 parents, je vous conseille de doubler la recette 👨👩👧. Vous obtiendrez 6 portions taille bébé, tout en sachant qu’un adulte mange 2 à 2,5 plus que bébé 👶
Leila
37 commentaires
Laetitia
Bonjour,
J’ai fait un cake pour 6 portions dans un moule à cake normal, chaleur tournante 180 degrés pendant presque 2h (après avoir réduit les courgettes râpées pendant 15-20min) et le cake n’était toujours pas cuit. Même après avoir reposé il a une texture gluante. N’y-a-t-il pas un problème de proportions dans la recette ? C’est décevant de gaspiller de bons ingrédients comme ça…
Alice
Laetitia
Bonjour, merci pour votre réponse.
Entre temps j’ai regardé plusieurs autres recettes de cake courgette fêta sur d’autres sources et je vois 3 œufs au lieu de 2 ici… peut être une piste ?
Alice
Camille
Bonjour, faut il rajouter une source de protéines en plus lors du repas ou le cake se suffit à lui même ? Merci 😊
Alice
Flora
Bonjour, pensez-vous que je peux faire un cake aux olives vertes et jambons, pour un bébé de 12 mois? Merci
Alice
Laureen
Bonjour,
Lorsque vous mettez du lait dans vos préparations, il s’agit de lait « traditionnel » ou bien le lait de bébé ?
Alice
Stéphanie
Je viens de faire les proportions pour 6 mini cakes et je l’ai mis dans un moule à cake normal. Cuisson 45 minutes à 180 degrés et pourtant c’est comme s’il n’était pas cuit à l’intérieur. Est-ce dû aux courgettes?
Alice
Stéphanie
Il y a écrit dans la recette « faire revenir » et non « faire réduire pour éliminer un maximum d’eau »…
Alice
Helena
Bonjour
Peut on mettre du lait végétale ?
Merci d avance
Marion
Helena
Bonjour
Peut on mettre du kiri à place de la Fêta ?
Marion
Tif
Bonjour il est possible de le congeler ?
Merci à vous
Nina
Amanda
Bonjour, une nuit au frigo serait suffisante pour décongeler ?
Nina
Amanda
Bonjour, la feta n’est pas trop salé pour bébé ? Mon enfant a 18 mois…
Marion
Bonjour Amanda, si la feta est proposée occasionnellement c’est possible de la proposer à bébé 😊
Zoe
Bonjour, 3 portions donc 3 muffins pour un bébé de 15 mois? est ce suffisant pour un repas ?
Alice
Bonjour Zoé, il faudra compléter le repas avec une portion de légumes 😉
Magalie
Bonjour je ne comprends pas pourquoi ajouter des légumes alors qu’il y a une belle quantité de courgettes dans le cake non?
Marion
Sophie
Bonjour ! Pourriez-vous indiquer en gros le poids pour la courgette, je trouve des courgettes de plein de tailles différentes 😌 j’ai fait la recette aujourd’hui mais ça a eu du mal à cuire au milieu 🧐
Alice
Bonjour Sophie, une courgette fait en moyenne 200g 🤗
Sophie
Merci !
Laura
Bonjour c’est qu’elle levure s’il vous plaît ?
Alice
Bonjour Laura, on utilise de la levure chimique pour cette recette
Tiphaine
Bonjour, quelle proportion (nombre de portions) recommanderiez vous pour un cake familial ? je vous remercie !
Leila
Bonjour Tiphaine, pour 1 bébé et 2 parents, je vous conseille de doubler la recette 👨👩👧. Vous obtiendrez 6 portions taille bébé, tout en sachant qu’un adulte mange 2 à 2,5 plus que bébé 👶
Leila
Amelie
Bonjour, dans les ingrédients il n’ait pas indiqué la levure, qu’elle quantité proposée vous?
Leila
Bonjour Amélie, merci pour la remarque ! C’était, en fait, un petit oubli 🤭 C’est désormais corrigé 👩🍳
Leila