Pomme en morceaux
- Râpée finement
- En lamelles très fines
La pomme n’est pas fondante mais se désagrège plus facilement en bouche, grâce aux mouvements de mastication et à la salive.
Dès 6 mois, bébé peut donc se délecter de ce fruit en morceaux si la pomme est cuite ! 😋 Et dès 10 mois, bébé peut commencer à la consommer crue râpée ou en lamelles. Avant cet âge, vous pouvez proposer la pomme de façon sécuritaire mixée, en compote par exemple !
Pomme en morceaux pour bébé
Ingrédients
- 1 pomme
Instructions
- Laver la pomme, l'éplucher, la couper en 4 et retirer le trognon.
6 mois + : cuite, en quartiers
- Couper la pomme en quartiers, et cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes. La pomme devient très fondante : bébé peut attraper un morceau avec son poing, et l'écraser facilement dans sa bouche entre la langue et le palais.
10 mois + : crue, râpée
- Quand bébé sait faire la "pince" (attraper entre le pouce et l'index), et qu'il sait déjà bien mastiquer, on peut proposer la pomme râpée. La pomme n'est pas fondante, mais elle se désagrège plus facilement grâce aux mouvements de langue et de gencives, et à la salive.
10 mois + : crue, en lamelles
- Quand bébé maîtrise la mastication, la pomme crue peut être proposée coupée en très fines lamelles, à l'aide d'un économe.
Notes
La pomme en morceaux, c’est une idée super pour la faire découvrir autrement qu’en compote, par exemple en dessert, au goûter, ou au petit-déjeuner de bébé ! De plus, on peut toujours avoir des pommes chez soi car elles se conservent très bien, et il en existe d’innombrables variétés pour faire découvrir les différentes saveurs et arômes à bébé. Mais on peut bien sûr aussi la proposer dans de délicieuses recettes pour bébé avec de la pomme ! Elle sera votre alliée pour réaliser des compotes avec tous les fruits, ou de délicieux muffins sans oeufs.
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21 commentaires
daisy
que faire avec un enfant de 20 mois qui n’accepte de manger aucun fruit frais ; banane ,pomme , poire , framboise , cela ne ‘intéresse pas ; merci
Leila
Bonjour Daisy,
A 20 mois bébé doit être pic dans la période de sélectivité alimentaire 👶 Ne forcez pas, cela risquerait d’aggraver la situation. Vous devez continuer à lui présenter les fruits sous différentes présentations. Il faut parfois plus de 10 tentatives avant que bébé n’accepte un aliment. Vous pouvez également faire des assiettes créatives, inviter des copains à manger avec lui pour susciter en lui l’envie de faire pareil. Pensez aussi à présenter une petite portion de fruits crus en compagnie des aliments aliments préférés de bébé.
Et voici, pour finir quelques autres conseils à suivre : Mon bébé refuse de manger : 9 astuces pour lui redonner l’appétit
Leila
Marina
Peut on proposer les morceaux de pomme si bébé de 7mois ne tient pas encore assis?
Alice
Bonjour Marina, si vous avez la possibilité de le placer le dos bien droit dans sa chaise haute (peut-être avec un petit harnais?), vous pourrez lui faire goûter des petits morceaux bien fondants 😉
Laure
Bonjour, les morceaux se conservent combien de temps et faut-il les réchauffer avant de les donner ou gardent-ils leur aspect fondant ? Merci
Alice
Bonjour Laure, pour la pomme cuite vous pouvez la conserver 2 jours au réfrigérateur. Si bébé préfère vous pouvez les réchauffer mais d’un point de vue texture, même froids ils restent bien fondants.
Pour la pomme crue, il est préférable de la préparer et de la consommer directement pour éviter qu’elle ne brunisse.
Laure
Merci beaucoup !
Tiphanie
Pour tous les fruits que l’on coupe et fait cuire ou non peut on les préparer et les congeler pour les sortir le jour même sans avoir à faire cuire la pomme chaque jour ou avoir toujours des fruits frais ?
Alice
Bonjour Tiphanie, les fruits frais se congèlent bien pour les transformer en coulis ou en compote après décongélation. Si vous souhaitez les proposer tel quel à bébé, je vous conseille de les proposer frais, ils auront une bien meilleure texture 😉
Stéphanie
Bonjour Petite question bête, même si bébé n’a jamais essayé les morceaux, c’est une recette idéale ? Bonne journée
Alice
Bonjour Stéphanie, oui si bébé n’a jamais testé les morceaux, cette recette de pomme cuite est idéale pour débuter !
Marine
Bonjour vous dites qu il faut faire cuire à la vapeur mais je vois pas trop comment surtout pour une pomme
Alice
Bonjour Marine, la cuisson à la vapeur consiste à cuire des aliments dans un panier percé, placé au-dessus d’un fond d’eau en ébullition. Pour cela, vous pouvez utiliser plusieurs ustensiles : un cuiseur vapeur (ce qu’on utilise le plus souvent), un panier vapeur à placer à l’intérieur d’une casserole ou encore des paniers en bambou à placer sur une casserole. Après il vous suffira d’éplucher puis de couper une pomme et enfin de la placer dans un panier pour la cuire 😉
Samira
Bonjour, merci pour vos recettes. Je compte essayer les pommes cuites fondante pour ma fille qui ne veut plus manger ses fruits mixé. Quel est la quantité adéquate pour un bébé de presque 8 mois? Si elle mange une pomme en entier c’est suffisant pour le goûté ?
Alice
Bonjour Samira, oui c’est suffisant ! Il faudra simplement compléter le goûter avec un laitage ou un biberon 🤗
Audrey
Bonjour,
Est-il possible de congeler les morceaux afin d’en prévoir à l’avance ?
Cette recette est elle déclinable pour plusieurs fruits ?
Alice
Bonjour Audrey, je n’ai jamais testé la congélation de cette recette donc je ne peux pas vraiment vous garantir le résultat 🙈
Par contre elle est déclinable avec d’autres fruits, notamment avec de la poire 🤗
Camille
J’ai testé avec le cuiseur vapeur mais il a fallu beaucoup plus de 8 min pour obtenir la texture correspondante. Est-ce possible de faire cuire à la cocotte dans le panier vapeur ?
Alice
Bonjour Camille, oui c’est possible ça revient à cuire la pomme à la vapeur mais dans une casserole 🤗
Meriem
La pomme râpée commence à se brunir rapidement .. c’est normal de les consommer comme ça ?
Marion
Bonjour Meriem, vous pouvez ajouter un petit filet de jus de citron pour éviter l’oxydation 😊