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Cake salé brocoli feta

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46 commentaires

  • Justine

    17 octobre 2026 à 13:13 Répondre

    Bonjour,
    Je souhaite faire cette recette et la faire cuire dans un moule à mini cake, est ce que mon bébé pourra manger 1 mini cake complet ?

    • Alice

      diététicienne
      19 octobre 2026 à 09:21 Répondre
      Bonjour Justine, cela dépend de la taille de vos mini-cakes et de l’âge de votre bébé. La recette contient 4 œufs et, avant 1 an, la portion recommandée est de 10 g d’œuf par jour, soit environ 1/4 d’œuf. Pour respecter cette quantité, il faudrait donc diviser la préparation en 16 petits cakes environ. Votre bébé pourra en manger un entier si sa taille correspond à cette portion.

    • Annaëlle

      diététicienne
      30 juillet 2026 à 11:34 Répondre
      Bonjour Florence, oui, vous pouvez pour le lait. Pour la farine, je vous conseille de faire un mélange de farine de riz et de fécule de maïs (ou de toute autre farine sans gluten si vous le souhaitez) pour que le cake ne soit pas trop sec. En effet, la farine de riz est beaucoup plus absorbante et donc rend le cake « friable ». ☺️

  • Fiona

    18 juin 2026 à 19:26 Répondre

    Bonjour ! J’ai du brocolis surgelé, est-ce possible de l’utiliser ? Si oui, quelle quantité mettre environ, en grammes ? Merci !

    • Alice

      diététicienne
      19 juin 2026 à 09:18 Répondre
      Bonjour, pour remplacer 1 brocoli frais par du surgelé, vous pouvez compter environ 500 g de fleurettes de brocoli surgelées 🙂

    • Leila

      diététicienne
      18 mai 2026 à 10:23 Répondre
      Bonjour Alyssia, je n’ai pas testé la congélation, mais je pense qu’elle la supporte bien ! Si jamais vous essayez, je veux bien votre retour. Les préparations comme celle-ci se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. 🙂

      • Alyssia

        25 mai 2026 à 21:06 Répondre

        Bonjour, merci pour votre répons. J’ai donc testé la congélation pour les parts de cake non consommées et j’en ai décongelé une, c’est tout aussi bon ☺️ bébé s’est régalé

    • Leila

      diététicienne
      18 mai 2026 à 10:37 Répondre
      Bonjour, merci pour votre retour, c’est avec plaisir ! Vous pouvez l’accompagner d’une portion de légumes en purée ou en morceaux. 😊

    • Alice

      diététicienne
      13 mai 2026 à 10:39 Répondre
      Bonjour Judith, je vous conseille de simplement le décongeler et bien l’égoutter. Si vous cuisez le brocoli avant, il risque d’apporter trop d’humidité et de rendre la cuisson du cake plus difficile.

    • Alice

      diététicienne
      16 mars 2026 à 10:28 Répondre
      Bonjour, oui bien sûr vous pouvez utiliser le fromage de votre choix tant qu’il est au lait pasteurisé ou à pâte pressée cuite 🙂

    • Alice

      diététicienne
      26 février 2026 à 16:09 Répondre
      Bonjour Nina, à cet âge, il est en effet préférable d’éviter d’ajouter du sel dans les plats. Il est ici mentionné à titre indicatif. La recette a été pensée au départ pour des repas familiaux avec des enfants plus grands, mais on l’indique dès 12 mois car la texture est adaptée.

    • Alice

      diététicienne
      12 février 2026 à 09:26 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez, il faudra simplement adapter le temps de cuisson qui sera sûrement moins long que pour un cake.

  • Virginie

    9 février 2026 à 20:37 Répondre

    Délicieux pour petits et grands ! Top pour bébé de 14 mois, toute la famille mange la meme chose, c’est super. Le cake est bien moelleux.

    • Alice

      diététicienne
      3 février 2026 à 16:13 Répondre
      Bonjour Melissa, je n’ai pas testé la congélation mais je pense qu’il supporte bien ! Si jamais vous essayez, je veux bien votre retour 🤗

  • Fiona

    25 janvier 2026 à 12:31 Répondre

    Bonjour
    Je ne comprends pas après 1h10 de cuisson à 180 degrés
    La croûte est très dur et trop cuite, l’intérieur est encore peu cuit quand je ressors la lame du couteau..

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