Super-techniques
Voici mes meilleures techniques d’organisation, qui vous permettront de cuisiner plus facilement et plus sereinement pour bĂ©bĂ©. Je vous explique notamment comment :
- â MaĂźtriser le batch cooking,
- â Bien s’Ă©quiper,
- â Trouver l’inspiration,
- â Faire des courses efficaces,
- â Bien cuire ses aliments,
- â Bien conserver ses petits pots.
Découvrez aussi mes conseils et astuces pour cuisiner plus rapidement, vous organiser en famille, sublimer les plats de bébé, prendre de bonnes habitudes, ou encore suivre les saisons !
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Chaise haute bébé : comment la choisir ?
Le choix de la chaise haute de bébé peut s'avérer difficile, tant il y a de modÚles différents ! On veut le meilleur pour installer bébé et lui proposer ses premiÚres purées, puis ses petits repas le plus longtemps possible. Alors comment choisir sa chaise haute ? Quelle est la meilleure chaise haute pour bébé ?
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Un seul repas pour toute la famille
Pourquoi préparer des repas uniquement pour bébé quand on peut faire du repas un moment convivial à partager en famille ? Voici 52 idées recettes pour cuisiner pour bébé et toute la famille, avec le plat des grands décliné selon l'ùge de bébé !
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Quels modes de cuisson pour les repas de bébé ?
Comment cuire les légumes, les fruits, ou la viande pour préparer les petits pots de bébé ? Quels sont les modes de cuissons qui préservent le mieux les vitamines ? Découvrez les meilleurs modes de cuisson et le matériel nécessaire !
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Transformer une purée en finger food
Votre bébé peine à manger ses purées ? Il préfÚrerait manger avec les mains, tout seul ? Mais en bon(ne) batch cooker, vous avez déjà préparé tous ses petits pots ? Voici 5 idées pour transformer les purées de bébé en finger food, pour les manger avec les doigts !
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Goûter de bébé : 9 idées recettes
Le meilleur goûter pour bébé et les enfants ? un fruit ! Accompagné d'un laitage, c'est l'idéal pour répondre aux besoins nutritionnels de bébé et lui apporter plein de vitamines. Et pour les petits plaisirs en plus ? On peut réaliser plein de super recettes gourmandes et adaptées à bébé ! Voici 9 idées recettes pour régaler vos bébés dÚs 1 an, afin de varier les goûters du quotidien.
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Bien conserver ses petits pots maison
Quand on est un parent organisé, et qu'on prépare les repas de bébé à l'avance, conserver ses petits pots maison devient une nécessité. Retrouvez ici tous mes conseils et astuces pour conserver vos plats maison !
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Comment (et pourquoi) congeler les purées de bébé?
Vous prĂ©parez vos petits pots maison pour bĂ©bĂ©? Votre congĂ©lateur est sur le point de devenir votre meilleur ami! Et oui, il va vous permettre de garder plusieurs semaines de purĂ©es pour bĂ©bĂ©, dĂ©jĂ prĂȘtes, faites-maison, et Ă portĂ©e de main! Comment sây prendre pour congeler les purĂ©es maison pour bĂ©bĂ©? Je vous explique ma mĂ©thode!
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Comment décongeler (et réchauffer) les petits pots de bébé ?
Pour décongeler et réchauffer les petits pots maison, il existe plusieurs méthodes ! Au réfrigérateur, au micro-ondes, au bain-marie, à la casserole : cet article vous explique les différentes maniÚres de servir les repas de bébé aprÚs les avoir congelés.
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Faire les courses : 5 astuces pour gagner du temps !
âBon, on achĂšte quoi?â Si vous en avez marre de errer dans les rayons du supermarchĂ© pour trouver lâinspiration, ou que vous rentrez souvent Ă la maison avec des courses incomplĂštes qui vous forcent Ă y retourner plusieurs fois par semaine, sachez qu'il existe des solutions! Quelques outils simples permettent d'optimiser les courses pour sâĂ©viter les prises de tĂȘte, le but Ă©tant de gagner du temps, et de lâargent. Voici 5 astuces pour optimiser ses courses, et arrĂȘter de perdre du temps inutilement.
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PremiÚre purée de bébé : 7 idées recettes
Avec quel(s) légume(s) débuter la diversification alimentaire de bébé ? Voici 7 recettes de purées maison pour les bébés gourmets à partir de 4 mois et plus, afin de commencer la diversification en douceur et en toute sérénité !
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Finger food pour bébé : 11 recettes à manger avec les doigts
Que votre bébé pratique la diversification menée par l'enfant (DME), la diversification mixte, ou la diversification classique et qu'il soit en ùge de manger des morceaux, les aliments à manger avec les doigts sont un excellent outil d'apprentissage culinaire et d'éveil des sens ! Voici 11 délicieuses recettes à déguster avec les mains, et adaptées à bébé !
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Petit-déjeuner pour bébé : 5 idées recettes
DÚs 12 mois, le petit déjeuner de bébé doit fournir environ 20 à 25% des apports caloriques quotidiens. Quels aliments proposer à bébé enfant pour le petit-déjeuner à partir de 12 mois ? Découvrez la composition parfaite pour son premier repas de la journée, et 5 idées recettes pour changer du quotidien !
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Guide de survie pour femme enceinte
Vous attendez un heureux événement ? Magali, fondatrice de l'application Appetia, vous guide pour composer une recette idéale pour femme enceinte ! Découvrez comment composer de bonnes recette équilibrées et riches en nutriments, sans vilaines bactéries !
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Batch cooking pour bébé : 5 astuces pour réussir
Le batch cooking, câest LA mĂ©thode pour prĂ©parer les repas en avance. Ses grands avantages ? Gagner du temps, ne pas cuisiner tous les jours, privilĂ©gier le fait-maison et cuisiner des repas variĂ©s, et se libĂ©rer l'esprit pour la semaine. Envie de vous lancer ? Voici 5 astuces qui vous permettront de rĂ©ussir Ă coup sĂ»r votre premiĂšre session de batch cooking pour bĂ©bĂ© !
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Tableau des temps de cuisson des légumes
La cuisson des lĂ©gumes, et sa durĂ©e, est souvent lâune des parties les plus difficiles dâune recette ! Combien de temps cuire les carottes Ă la vapeur ? Voici un tableau des temps de cuisson des lĂ©gumes, selon leur mode de cuisson.
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Tagliatelles de légumes (pour toute la famille)
TrĂšs simple et rapide Ă rĂ©aliser, cette recette pour toute la famille (dĂšs 12 mois) permet de varier les plaisirs sensoriels en proposant des lĂ©gumes Ă la fois fondants et lĂ©gĂšrement croquants, de jolies couleurs et un visuel sympa avec l’entrelacement des longues tagliatelles ! En plus, leur cuisson courte permet de bien prĂ©server les bienfaits nutritionnels des lĂ©gumes (ici, carotte et courgette). NâhĂ©sitez pas Ă laisser bĂ©bĂ© attraper et manger ses tagliatelles avec les doigts : câest amusant, cela fait travailler sa motricitĂ© fine, et cela contribue Ă lâĂ©veil aux textures ! Laver les lĂ©gumes (bien frotter la courgette, on garde la peau). Eplucher la carotte et couper sesâŠ
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Comment Ă©cosser les petits pois frais ?
Ecosser les petits pois frais ? MĂȘme si cela demande un peu de temps (ça reste de l’ordre du raisonnable), c’est trĂšs simple ! Il suffit de tirer sur la tige de la gousse, de façon Ă lâeffiler et Ă lâouvrir. On l’ouvre ensuite entiĂšrement pour dĂ©tacher les petits pois en les faisant glisser le long de la gousse avec les doigts. Et voilĂ ! Pour mieux comprendre, voici ma technique en vidĂ©o :
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Comment Ă©plucher un poivron ?
La peau des poivrons est assez peu digeste. Pour bébé, au moins au début de la diversification, on préfÚre donc l'éplucher ! Mais avec sa forme particuliÚre, comment éplucher un poivron facilement ? La réponse en vidéo !
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Comment enlever les pĂ©pins d’aubergine ?
Plus les aubergines sont grosses et matures, plus elles contiennent de pépins. Or, la peau et les pépins d'aubergines sont riches en histamine, substance habituellement sécrétée par le corps en cas d'allergie. L'histamine peut ainsi provoquer de "fausses allergies" chez bébé. Alors comment retirer les pépins d'aubergine sans perdre toute sa chair? La réponse en vidéo.
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Comment Ă©plucher et Ă©mincer l’ail ?
Pendant des années, je me suis fais mal aux ongles en épluchant mon ail. Et un jour, j'ai découvert qu'il suffisait de faire PAF ! Quoi ? La réponse en vidéo : comment éplucher et émincer l'ail facilement, et rapidement !
