Caviar d’aubergines et semoule

20 commentaires

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  Maria

  3 mai 2026 à 22:17 Répondre

  Bonjour
  Quel type de Semoule je dois utiliser ? J’ai la Semoule fine, est ce que cest mieux plus gros ?

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    Leila

    diététicienne

    4 mai 2026 à 09:20 Répondre

    Bonjour Maria, tout dépend d’où en est votre bébé dans la découverte des textures.

    S’il mange des purées lisses, épaisses, la semoule fine sera plus adaptée. S’il mange des purées moulinées/écrasées dans ce cas, vous pouvez prendre de la semoule de couscous. 🙂
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  Sarah

  29 mai 2025 à 18:21 Répondre

  Bonjour peut on cuire a la pôle aubergine et faire revenir le tout avec ail .

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    Alice

    diététicienne

    30 mai 2025 à 10:18 Répondre

    Bonjour Sarah, oui vous pouvez 🤗
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  Estelle

  28 novembre 2024 à 16:34 Répondre

  Bonjour, j’ai déjà de la semoule cuite. Combien fait 25 gr de semoule cuite environ?
  Merci d’avance 🙂

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    Alice

    diététicienne

    28 novembre 2024 à 16:41 Répondre

    Bonjour Estelle, on obtient environ 50g de semoule cuite 😉
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  Melissa

  13 juin 2024 à 18:28 Répondre

  Bonsoir, quel légumes peut remplacer l’aubergine ?

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    Alice

    diététicienne

    14 juin 2024 à 07:49 Répondre

    Bonjour, je vous invite à consulter le tableau de substitution pour voir toutes les alternatives 🤗
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  Eugenia

  30 mai 2024 à 15:47 Répondre

  Bonjour,
  Puis-je remplacer la semoule par quinoa ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    30 mai 2024 à 15:55 Répondre

    Bonjour, oui bien sûr 🙂
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  Loréline et Amaury

  29 mai 2024 à 17:20 Répondre

  A 13 mois doit ont encore enlever les petits pépins de l’aubergine ? Merci

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    Marion

    diététicienne

    30 mai 2024 à 09:39 Répondre

    Bonjour Loréline et Amaury, s'ils sont gros oui c'est mieux de les retirer car ils sont peu digestes 😊
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  Marion

  22 octobre 2023 à 20:50 Répondre

  Bonjour, est-ce qu’on peut garder l’aubergine avec la peau? Bébé a bientôt 12mois…
  Merci

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    Marion

    diététicienne

    23 octobre 2023 à 13:54 Répondre

    Bonjour Marion, oui vous pouvez laisser la peau 🙂
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  Sihame

  20 juin 2023 à 06:17 Répondre

  Bonjour,

  La semoule grosse ou moyenne convient elle svp ?
  Et une fois l’eau mélangée à la semoule, la texture est pateuse. Est ce le résultat attendu ?

  Mercii 🙂

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    Alice

    diététicienne

    20 juin 2023 à 08:10 Répondre

    Bonjour, oui ça peut convenir. Normalement une fois mélangée à l'eau chaude la semoule gonfle et se détache en grains. Quel type de semoule avez-vous utilisée ?
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      Sihame

      20 juin 2023 à 10:21 Répondre

      Bonjour, merci pour votre réactivité.
      J’ai eu une texture comme de la pate à modeler lol, on est d’accord ca va à la poubelle ? 😅
      J’ai utilisé de la semoule moyenne.

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        Alice

        diététicienne

        20 juin 2023 à 11:38 Répondre

        C'est très bizarre 🤔 Vous avez bien mis de l'eau bouillante et laissé poser la semoule 5 minutes ? Pour cette fois, oui je pense que la texture ne va pas être agréable en bouche, il vaut mieux jeter.
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  Sidonie

  27 avril 2023 à 14:29 Répondre

  Est-ce qu’il faut cuire l’ail également ? (Étape 3)

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    Alice

    diététicienne

    27 avril 2023 à 15:07 Répondre

    Bonjour, oui l’ail est cuit (on ajoute l’ail dans le panier vapeur avec les aubergines) 🤗