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Compote de pommes

Compote de pommes

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10 commentaires

    • Alice

      Bonjour, vous pouvez conserver les compotes pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur et pendant 3 à 4 mois au congélateur 🤗
  • Céline

    Bonjour
    Pourquoi peler les pommes et les courgettes par exemple ?
    On sait que la peau est bonne pour la santé.
    Est-ce une question d’âge ?
    Merci

    • Marion

      Bonjour Céline, les pommes sont l'un des fruits qui contient le plus de pesticides et ils sont concentrés dans la peau, on préfère donc la retirer. De plus, pour un bébé qui mange des compotes avec une texture lisse, la peau pourrait créé des petits morceaux qui pourrait déranger votre bébé. De manière générale, la peau est plus concentrée en minéraux en effet, mais elle contient aussi plus de fibre est donc est plus difficile à digérer que la chair 🙂
    • Alice

      Bonjour Julie, si ce n’est pas déjà le cas je vous conseille d’utiliser un mixeur plongeant pour mixer la compote et d’ajouter un petit peu d’eau pour bien la lisser. Les petits grains peuvent également être dus à la variété de pomme utilisée, voici les variétés les plus adaptées pour les compotes : Belle de Boskoop, Golden, Pink Lady, Gala, Chanteclerc, Reine des reinettes, Fuji…

    • Alice

      Bonjour Sophie, vous pouvez essayer de cuire votre compote dans une casserole pour « assécher » les fruits. De cette manière votre compote sera moins liquide 😉

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