Compote de pommes

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8 commentaires

7 décembre 2023 à 14:18 Répondre

Bonjour
Pourquoi peler les pommes et les courgettes par exemple ?
On sait que la peau est bonne pour la santé.
Est-ce une question d’âge ?
Merci

Marion

7 décembre 2023 à 15:46 Répondre

Bonjour Céline, les pommes sont l'un des fruits qui contient le plus de pesticides et ils sont concentrés dans la peau, on préfère donc la retirer. De plus, pour un bébé qui mange des compotes avec une texture lisse, la peau pourrait créé des petits morceaux qui pourrait déranger votre bébé. De manière générale, la peau est plus concentrée en minéraux en effet, mais elle contient aussi plus de fibre est donc est plus difficile à digérer que la chair 🙂

22 avril 2023 à 09:30 Répondre

Bonjour, il faut prendre quelle variété de pomme svp ?

Marion

24 avril 2023 à 12:01 Répondre

Bonjour, peut importe, n’hésitez pas à tester plusieurs variétés pour varier les saveurs 😊

21 décembre 2022 à 18:55 Répondre

Bonjour,

Je n’arrive pas à avoir une compote bien lisse elle fait un peu granuleuse comment faire ?
Merci

Alice

22 décembre 2022 à 09:50 Répondre

Bonjour Julie, si ce n’est pas déjà le cas je vous conseille d’utiliser un mixeur plongeant pour mixer la compote et d’ajouter un petit peu d’eau pour bien la lisser. Les petits grains peuvent également être dus à la variété de pomme utilisée, voici les variétés les plus adaptées pour les compotes : Belle de Boskoop, Golden, Pink Lady, Gala, Chanteclerc, Reine des reinettes, Fuji…

23 octobre 2022 à 20:29 Répondre

Bonjour, J’ai suivi la recette mais ma compote est très liquide, pourtant je ne rajoute pas d’eau. Avez vous une solution?

Alice

24 octobre 2022 à 09:14 Répondre

Bonjour Sophie, vous pouvez essayer de cuire votre compote dans une casserole pour « assécher » les fruits. De cette manière votre compote sera moins liquide 😉

Compote de pommes