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Compote de raisins

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16 commentaires

  • Patricia

    19 avril 2024 à 08:20 Répondre

    Bonjour,

    Pour la conservation, combien de temps peut-on garder la compote en dehors du frigo, lors des déplacements par exemple ?

    De plus, est-ce qu’il est possible de décongeler une compote au frigo, et de la prendre ensuite avec nous pendant les déplacements? Est-ce que ça change quelque chose par rapport à une compote qui a juste été au frigo au préalable ?

    • Marion

      19 avril 2024 à 10:46 Répondre
      Bonjour Patricia, il est préférable de ne pas la conserver plus d'1h à température ambiante. Si vous faites des déplacements je vous conseille de la conserver dans un petit sac isotherme avec un pain de glace pour plus de sécurité. Oui il est possible de laisser la compote décongeler au frigo la veille et de la transporter dans les mêmes conditions. Elle pourra se conserver 24h. Une compote mise simplement au réfrigérateur après sa préparation peut se conserver 48h 🙂

  • Nelly

    16 septembre 2023 à 18:59 Répondre

    Bonjour,
    J’ai déjà pas mal de compte de pomme au congélateur.
    Puis-je juste mixer les raisins et les ajouter à ma compote de pomme dégelé ?
    Puis-je congeler le reste de jus de raisin?
    Quelles doivent être les proportions ? Mes glaçons font 20g.
    Dernière question, quand vous dites de gros raisin, c’est ce qu’on appelle communément raisin de table ? Je trouve ceux que j’ai très sucré.
    Pardon pour toutes ces questions.
    Merci d’avance pour vos réponses.

    • Alice

      18 septembre 2023 à 09:52 Répondre
      Bonjour Nelly, oui vous pouvez assembler la compote dégelée avec les raisins. Vous pourrez alors congeler le jus de raisin restant mais pas recongeler la compote.
      Pour les raisins, vous pouvez utiliser ceux de votre choix, les raisins de table feront très bien l'affaire. Comme il s'agit de sucre naturellement présent dans le fruit, ça ne pose pas de problème. Pour quantité, comptez 100g de compote de pommes pour 100g de raisins 🙂

  • Marie

    30 juin 2023 à 20:50 Répondre

    BOnjouR, peut on quand même le faire pour un bébé de 5 mois ? En effet, le fruit n’est pas cuit. Donc logiquement, nous ne pouvons pas ! Merci pr votre retour

    • Nina

      3 juillet 2023 à 11:08 Répondre
      Bonjour Marie,
      En effet on recommande d'attendre 6 mois pour l'introduction des fruits crus, mais cette compote est proposée dès 4mois. Les raisins crus sont en plus petite quantité que la pomme qui est cuite. Vous pouvez donc la proposer à votre puce, selon sa capacité digestive :). Si votre puce n'a jamais goûté de fruit cru, vous pouvez lui proposer quelques cuillères pour commencer !

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