Dahl de pois cassés

8 commentaires

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  Stéphanie

  20 février 2026 à 19:26 Répondre

  Pourquoi cette recette est qu’a partir de 3 ans ?

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    Alice

    diététicienne

    23 février 2026 à 08:38 Répondre

    Bonjour Stéphanie, car elle contient une grande quantité de pois cassés dans la version finale, ce qui n’est pas vraiment adapté à un bébé plus petit. Vous pouvez bien sûr l’adapter en ajoutant davantage de carottes cuites dans la portion pour bébé et en diminuant à une ou deux cuillères à soupe les pois cassés.
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  Nina

  16 février 2026 à 11:22 Répondre

  Bonjour,
  Est-ce possible d’utiliser exceptionnellement une conserve Prosain ? Je ne trouve pas de pois cassés. Cela change t’il quelque chose à la recette ?
  Merci d’avance

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    Alice

    diététicienne

    16 février 2026 à 13:58 Répondre

    Bonjour, oui il est possible d’utiliser des pois cassés en conserve. Par contre, ça change les proportions et la préparation de la recette, car la recette de base utilise des pois cassés secs (que l’on trouve au rayon des légumes secs, à côté des lentilles).

    Comme les pois cassés en conserve sont déjà cuits, il n’est pas nécessaire d’ajouter autant de bouillon, puisqu’ils ne vont pas l’absorber. Vous pouvez d’abord cuire les carottes et les oignons dans un fond d’eau, à l’étouffée, puis ajouter les pois cassés et les épices et les laisser réchauffer quelques minutes avant de servir 😊
    • 

      Nina

      16 février 2026 à 20:44 Répondre

      Merci beaucoup pour ce retour complet Alice !

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      Nina

      2 mars 2026 à 22:15 Répondre

      Bonsoir,
      Est-il possible de congeler cette recette ?
      Merci d’avance

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        Alice

        diététicienne

        3 mars 2026 à 09:15 Répondre

        Bonjour Nina, je n’ai pas testé la congélation mais je pense que c’est possible. Le dahl peut légèrement sécher à la décongélation, vous pourrez ajouter un petit peu d’eau pour le réchauffer si besoin 🤗
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          Nina

          3 mars 2026 à 10:53

          Bonjour Alice,
          Merci, je vous dirai ce que ça donne !
          Ce plat est un délice.
          Merci pour tout !
          Bonne journée