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Douceur d’épinards à la banane

Douceur d'épinards à la banane

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32 commentaires

  • Nolan

    13 février 2026 à 11:16 Répondre

    Bonjour
    Est-ce qu’il est possible de congeler les restes de la banane cuite et en purée? Je peux les décongeler ensuite en mélangeant avec de l’épinard cuit et en compote également congelé ? (Pas mélangés à la salive de bébé)

    • Alice

      diététicienne
      13 février 2026 à 17:42 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez congeler le reste de banane cuite réduite en purée, tant qu’elle n’a pas été en contact avec la salive de bébé.
      Ensuite, vous pourrez la décongeler et la mélanger avec de l’épinard cuit (également congelé de votre côté). L’idéal est de décongeler au réfrigérateur ou de réchauffer doucement au moment du repas, puis de bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
      Aucun souci particulier à condition de respecter les règles d’hygiène et de ne pas recongeler une préparation déjà décongelée 😊

    • Marion

      diététicienne
      2 février 2026 à 14:41 Répondre
      Bonjour Angeline, en effet dans cette recette elle est proposée crue mais si votre bébé a des problèmes de digestion, je vous conseille de la proposer cuite 😊

  • Jessica

    17 août 2025 à 18:58 Répondre

    Bonjour,
    Dans la recette, vous indiquez 80 g d’épinards frais + ½ banane pour obtenir environ 120 g de purée ( 1 portion). Mais après cuisson, les épinards réduisent beaucoup : 80 g crus donnent à peine 18–20 g cuits. Même en ajoutant la demi-banane, on n’arrive pas à 120 g.
    Du coup je suis un peu perdue pour faire une portion 😅
    Merci

    • Marion

      diététicienne
      18 août 2025 à 14:54 Répondre
      Bonjour Jessica, merci pour votre retour, je fais remonter votre message à Alice, en vacances actuellement 🙂

    • Alice

      diététicienne
      2 septembre 2025 à 16:37 Répondre
      Bonjour Jessica, c’est vrai, les épinards réduisent beaucoup à la cuisson et on n’obtient pas 120 g de purée comme avec d’autres légumes. La recette est volontairement prévue pour une petite portion, adaptée à la découverte en début de diversification. Si vous souhaitez préparer une quantité plus importante, vous pouvez simplement augmenter la dose d’épinards crus au départ 🤗

    • Nina

      diététicienne
      18 juillet 2025 à 09:14 Répondre
      Bonjour, vous pouvez congeler la purée d'épinards seule, mais pas la banane. Sinon à la décongélation ça ne va pas être top.
      La recette peu être conservée 24h si elle est déjà mélangée et 48h si les épinards ne sont pas mélangés à la banane.

  • Sarah

    18 juin 2025 à 11:09 Répondre

    Wahouuuuu effectivement c’est un très grand succès ! Bébé a adoré et n’avait jamais mangé autant ni aussi vite ! Je n’aurais pas pensé seule à cette association qui, en plus, évite tout risque de constipation de la banane. Merci beaucoup !

  • Aurélie

    21 mai 2025 à 13:51 Répondre

    Un régal ! Vraiment top pour les débuts de la diversification car la recette est bien sucré. Nous sommes conquis 😍

  • Sébastien

    19 juin 2024 à 11:53 Répondre

    Bonjour,
    Après la première cuillère, ma fille de 4 mois en en réclamer encore.
    Et à vrai dire même moi qui n’aime pas les épinards j’adore. 🥰

  • nathanaelle

    19 juin 2023 à 14:13 Répondre

    Bonjour,
    Ma fille a 5 mois je ne dois pas faire cuire un petit peu la banane sachant qu’elle n’y a pas du tout goûter encore ?

  • Héléna

    7 juin 2023 à 21:41 Répondre

    Bonjour,
    J’allaite mon bébé. J’ai déjà préparé une purée d’épinard seul en y ajoutant du lait maternel fraîchement tiré, puis j’ai congelé mes purées ainsi. Puis-je rajouter de la banane dans la purée après décongélation?
    Merci beaucoup!

  • Agathe

    7 juin 2023 à 21:39 Répondre

    Bonjour,

    Peut-on faire la purée avec des épinards surgelés? Si oui, quel serait le mode de cuisson le plus adapté ?
    Merci 🙂

          • Adeline

            13 mai 2024 à 20:30

            Bonjour,
            Est il possible de congeler le reste même si on a utilisé des épinards surgelés ?
            Merci beaucoup !

          • Marion

            diététicienne
            14 mai 2024 à 09:36
            Bonjour Adeline, il est préférable de ne pas recongeler un produit qui a déjà été décongelé 🙂

  • Coralie

    4 avril 2023 à 15:40 Répondre

    Bonjour, j’ai déjà fait une purée d’épinard que j’ai congelé dans des bacs à glaçons. Est ce que je peux décongeler les épinards et les mixer à la banane ou tout doit être frais ?

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