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Gaspacho de concombre

Gaspacho de concombre

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21 commentaires

  • Léa

    5 juillet 2023 à 08:10 Répondre

    Bonjour. À partir de quel âge est-il possible de donner du concombre cru et pourquoi faut-il attendre? Est-ce valable pour l’ensemble des légumes ? Merci.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      5 juillet 2023 à 10:03 Répondre
      Bonjour Léa, vous pouvez proposer le concombre sous forme mixée et cuit dès la diversification. Il est préférable de le cuire avant 9 mois puis vous pourrez l'intégrer cru mixé avec d'autre légumes ou féculents ou cuits en petits morceaux selon l'âge et les capacités masticatoires de votre bébé. Les légumes crus sont plus difficiles à digérer, la cuisson permet de ramollir les fibres pour permettre une meilleure digestion. Enfin, le concombre cru en petit morceau est très dur et ne peut pas s'écraser sans dents dans la bouche, il faudra attendre que votre petit bout ait ses molaires pour qu'il puisse bien le mastiquer avant de l'avaler. 😊

  • Emily

    20 juin 2023 à 12:37 Répondre

    Bonjour
    Pour mon bébé de 6 mois et demi, je dois cuire à la vapeur le concombre ? Ou directement mixer comme pour les fruits ? ( repas du soir ) Merci 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 mai 2023 à 16:23 Répondre

      Bonjour Laura, il est préférable d’utiliser du pain grillé ou rassi pour pouvoir le mixer 😊

    • Alice

      diététicienne
      12 avril 2023 à 10:10 Répondre

      Bonjour Coralie, il donne de la texture à la purée de concombre qui est assez liquide mais si vous le souhaitez, vous pouvez très bien faire sans 🙂

    • Sabine

      2 mai 2023 à 18:39 Répondre

      Il sert aussi à apporter des féculents qui sont nécessaires à chaque repas à partir de 9 ou 10 mois si ma mémoire est bonne. Donc si vous n’en mettez pas il faut penser a rajouter une source de féculents à part pour que le repas soit suffisamment rassasiant 😊

      • Marion

        diététicienne pédiatrique
        3 mai 2023 à 09:51 Répondre

        Les féculents (pâtes, riz, semoule ..) sont à introduire dès 6 mois et les pomme de terre dès le début de la diversification. Il est vrai qu’il faut les apporter à chaque repas car c’est une source d’énergie mais l’équilibre alimentaire se fait sur la journée donc pas d’inquiétude si bébé n’a pas de féculent à un repas, il se rattrapera un peu plus tard 😊

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