Purée d’asperges blanches, pommes de terre et truite

12 commentaires

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  Julia

  14 avril 2026 à 17:10 Répondre

  Bonjour,

  Sur toutes les recommandations, on est sur 2/3 de légumes et 1/3 de féculent. Hors, sur cette recette nous sommes quasi sur un moitié/moitié.
  Pourquoi ?
  Ne devrions nous pas mettre que 20g de PDT ?

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    Alice

    diététicienne

    15 avril 2026 à 09:41 Répondre

    Bonjour Julia, ce petit pot fait environ 180-200g. 1/3 de féculent correspond donc à environ 60-65g. Après l’épluchage et la cuisson de la pomme de terre, on obtient quasiment cette quantité. Si vous en avez de trop, vous pouvez la garder au frais pendant 48h et l’utiliser pour un autre repas 🙂
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  Ophélie

  8 janvier 2026 à 15:44 Répondre

  Bonjour,
  J’aimerai savoir comment introduire le thon ?
  Est ce que je peux donner en boîte de conserve ? Quand est-il pour les sardines, en boîte à l’huile c’est bon? Et les asperges je peux en conserve ?
  Évidemment tout cela occasionnellement pour le surplus de sel

  Merci à vous

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    Alice

    diététicienne

    8 janvier 2026 à 16:26 Répondre

    Bonjour Ophélie, oui tout cela peut se faire de façon occasionnelle. Le thon en conserve peut être proposé, de préférence au naturel, bien égoutté et émietté finement.

    Pour les sardines, l’idéal est de les choisir au naturel et sans arêtes, ce sera plus simple à utiliser. Elles peuvent être proposées ponctuellement, en adaptant bien la texture.

    Les asperges en conserve peuvent aussi être utilisées de temps en temps. Elles sont pratiques mais plus salées que les fraîches, il faudra donc bien les rincer avant de les utiliser.
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  Camille

  17 avril 2024 à 16:00 Répondre

  Pouvez vous me dire si les asperges blanches non pas un risque pour le fonctionnement urinaire d’un enfant de 10 mois ?

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    Marion

    diététicienne

    17 avril 2024 à 17:07 Répondre

    Bonjour Camille,leg vous pouvez proposer des asperges sans risque, bien sûr il ne faut pas en proposer toute la semaine, c'est important de varier un maximum les légumes 😊
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  Louise

  22 mars 2024 à 19:51 Répondre

  Bonjour, en dehors de la texture, y’a t’il une raison pour attendre les 9 mois du bébé ? 🙂

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    Alice

    diététicienne

    25 mars 2024 à 09:04 Répondre

    Bonjour Louise, vous pouvez très bien proposer cette recette avant 9 mois si vous le souhaitez. Ce qui change, c'est la quantité dans le petit pot, ici on sera plutôt autour de 180g par portion 🤗
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  Vinciane

  26 avril 2023 à 14:24 Répondre

  Bjr peux t’on prendre des asperges en conserve ?

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    Marion

    diététicienne

    26 avril 2023 à 14:34 Répondre

    Bonjour, oui c’est possible en les rinçant bien pour enlever l’excédent de sel lié à la conserve 🙂

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  Sarah

  20 mars 2023 à 14:46 Répondre

  Bonjour ,
  Pour les protéines c’est 10g pour une portion ?

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    Alice

    diététicienne

    20 mars 2023 à 15:04 Répondre

    Bonjour Sarah, oui c’est ça 🤗