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Je n’ai trouvé que le l’agar Agar en poudre (3 boutiques bio). Vous dite que cela fonctionnera pas?
Sinon où trouver un autre type de gélatine en poudre svp?
Bonjour Frederique, effectivement j’ai testé avec de l’agar-agar et ça ne fonctionne pas. J’ai trouvé de la gélatine en poudre au rayon pâtisserie d’une grande surface classique, à côté des poudres et pectine pour les confitures.
Bonjour, oui c’est bien à cause de la texture. La guimauve est souple et élastique, ce qui peut être plus difficile à gérer en bouche pour les enfants plus jeunes. C’est pour cette raison qu’on conseille cette recette à partir de 3 ans.
Bonjour Gaëlle, je n’ai pas testé cette recette avec des feuilles de gélatine donc je ne saurais pas vraiment vous répondre. Si jamais vous faites le test, je veux bien votre retour !
Bonjour Charlène, oui c’est possible mais la guimauve reste assez fragile : elle colle un peu au moule et certaines formes (comme les oreilles des oursons) peuvent se casser au démoulage.
9 commentaires
Frederique
Je n’ai trouvé que le l’agar Agar en poudre (3 boutiques bio). Vous dite que cela fonctionnera pas?
Sinon où trouver un autre type de gélatine en poudre svp?
Alice
Anaïs j
Bonjour j’ai trouvé de la gélatine en poudre dans mon U express
Debby
Bonjour, pourquoi cette recette est conseillé dès 3ans? Ma texture est trop compliqué pour des enfants plus jeunes ? Merci beaucoup
Alice
Gaëlle
Bonjour,
Est ce que je peux remplacer la gélatine en poudre par des feuilles de gélatine ?
Merci beaucoup et bonne journée 🙂
Alice
Charlene
Bonjour,
Peux ton la placer dans des moules ? (pour faire par exemple des oursons etc)
Merci
Alice