Bonjour 😌 comment faire un mouliné ? J’avoue que j’ai du mal , si je le fais à la fourchette ou a l’écrase purée j’ai pas quelque choses d’assez mixé mais si je le fais au mixeur plongeant ce n’est plus tout mouliné 🙁
Bonjour Laura, on peut le faire au mixeur plongeant mais par à-coups (donc en soulevant et plongeant le mixeur quelques fois et quelques secondes) pour ne pas obtenir une texture trop lisse !
8 commentaires
Manon
Bonjour,
Est-il possible d’utiliser de la viande hachée si nous n’avons pas de bœuf à mijoter ?
Alice
Laura
Bonjour 😌 comment faire un mouliné ? J’avoue que j’ai du mal , si je le fais à la fourchette ou a l’écrase purée j’ai pas quelque choses d’assez mixé mais si je le fais au mixeur plongeant ce n’est plus tout mouliné 🙁
Nina
Emmanuel
Bonjour
La polenta se sert nature ?
On ne mélange pas ?
Alice
Amel
Bonjour,
C’est possible de donner des joues de bœuf à un nourrisson de 9 mois? Les abats sont autorisés à cet âge là?
Merci beaucoup!
Alice
Bonjour Amel, le joue de boeuf n’est pas un abat mais bien un muscle 😉