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Muffins à la carotte

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57 commentaires

  • Alicia

    bonjour,
    Je n’ai pas de fromage blanc et mes yaourts nature sont à la yaourtière pour encore 8h… puis-je remplacer le fromage blanc ou le yaourt nature par autre chose ?
    merci d’avance !

  • Kim

    Bonjour, j’aimerai rajouter du jambon pour avoir plus de protéine. Est-ce possible, et si ou quelle quantité pour 8 muffins?
    Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Kim, oui c'est possible ! Vous pouvez en ajouter environ 50g coupés en petits morceaux. Il faudra simplement veiller à respecter l'apport en protéines journalier de votre enfant 😉
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Julie, pour la texture il vaut mieux que les carottes soient crues. Vous pouvez éventuellement les mixer au hachoir pour avoir une "poudre" de carottes crues 🙂
  • Sylvie

    Bonjour, peut on utiliser du fromage blanc spécial bébé, qui ne se conserve pas au frigo ?
    Idem pour les recettes avec du yahourt, peut on utiliser des yahourts spécial bébé ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Sylvie, oui vous pouvez utiliser ce genre de yaourt pour les recettes même s'ils n'ont pas grand-chose de différent des yaourts classiques à part le prix 😅
    • Leila

      diététicienne

      Bonjour, Certaines recettes auront une texture davantage fondante et seront donc plus appropriées pour commencer les morceaux avec bébé. Vous pouvez par exemple opter pour les muffins pommes amandes ou les flans de carottes au lait de coco. Dès que bébé maitrise ces morceaux fondants, vous pourrez lui proposer ces muffins à la carotte. 😊

  • Bouba

    Bonjour, meeci pour vos recettes😊 j’ai 2 questions svp ..1/comment réchauffer ces muffins? Et est ce que vous pensez que je peux rajouter des courgettes avec pour avoir une portion de légumes plus complètes ?

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Bouba, merci pour votre message ! Vous pouvez réchauffer ces petits muffins au micro-ondes ou au four. Pour compléter la portion de légumes, vous pouvez très bien proposer des courgettes à côté. Vous pouvez aussi essayer de les intégrer directement en faisant un mélange de carottes et courgette râpées. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 😉
  • Melanie

    Bonjour,
    Mes enfants sont encore au lait artificiel du coup par quoi remplacer le lait entier de cette recette?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Mélanie, vous pouvez très bien utiliser du lait entier pour cette recette même si vos enfants boivent encore du lait infantile. Le lait contenu dans les préparations comme celles-ci ne remplace pas les biberons. Si vous préférez, vous pouvez utiliser leur lait infantile mais les muffins ne pourront pas être conservés plus de 24h au réfrigérateur et ne pourront pas être congelés.
  • Solène

    Bonjour,
    Doit-on mettre de la levure obligatoirement ? Peut-on faire sans levure ? Bebe a 12 mois et n’a jamais mangé de levure encore…

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Solène, la levure permet de rendre les petits muffins bien moelleux, elle n'est pas indispensable mais je vous conseille tout de même d'en utiliser 🙂
  • Yasmina

    Merci pour cette recette j’ai fait dans un moule à financier pour une meilleure prise en main de ma fille c’était un délice 🥰

  • Laetitia

    Bonjour,
    Un petit suisse peut il remplacer le fromage blanc? Ou faut il utiliser un yaourt nature ?
    Merci pour toutes ces idées de recettes

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Charlotte, pour cette recette ça me semble compliqué de remplacer l'oeuf. Vous pourrez les proposer un autre jour quand bébé n'aura pas déjà mangé sa portion de protéines 🤗
    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Ishaaq, vous pouvez proposer environ 2 muffins à votre bébé du fait de la présence d'oeuf et l'accompagner de bâtonnets de carotte et pomme de terre bien cuits ou d'une purée 😊
    • Marion

      diététicienne pédiatrique

      Bonjour, vous pouvez les conserver 2 jours au réfrigérateur et jusqu’à 2 mois au congélateur. N’hésitez pas à lire nos articles sur la conservation 🙂

  • Sarah

    Bonjour ! Toute la famille valide, même si la croûte était un peu dure pour bend – des astuces pour éviter ça ? Merci d’avance !

    • Alice

      diététicienne

      Bonjour Sarah, merci pour votre retour ! La petite croûte ramollie en refroidissant (après un passage au réfrigérateur) 😉

  • Marie Pierre

    Bonjour je viens de les mettre à cuire pour ma fille de 12 mois pour demain midi 😊 je vous dirai si elle a aimé, petite je peux accompagner de quoi de féculent ? un peu de protéine oui

    • Alice

      diététicienne

      Bonjour Marie-Pierre, super j’attends votre retour !
      Comme ces muffins contiennent de la farine de blé et de l’oeuf, il n’est pas nécessaire de les accompagner de féculent ou de protéines par contre vous pouvez compléter le repas avec une portion de légumes 😉

      • Sara

        Bonjour,
        Étant donné qu’il y a déjà des carottes, c’est aussi des légumes. Faut il absolument les accompagner ou cela peut faire tout de même un repas ? Suivi d’un produit laitier.

        • Alice

          diététicienne
          Bonjour Sara, comme il y a de l'oeuf dans cette recette, on proposera 2 à 3 muffins pour respecter l'apport en protéines. Par conséquent, la quantité de carotte n'est pas suffisante, on proposera donc une portion de légumes en complément 🤗

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