dès 6 mois

Flans de carottes au lait de coco

Flans de carottes et coco pour bébé
Vous avez envie de faire goûter à bébé une petite recette fondante à déguster avec les doigts ? Je vous propose d'essayer ces mini flans de carottes au lait de coco ! Avec leur saveur sucrée/salée et exotique, ces mini flans peuvent aussi bien convenir pour une entrée, un dessert ou un goûter.
flans de carottes au lait de coco
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Flans de carottes au lait de coco

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4 flans

Matériel

Ingrédients

  • 125 g carotte(s)
  • 50 mL lait de coco
  • 1 oeuf(s)
  • noix de coco râpée (facultatif)

Instructions

  • Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles. Cuire les carottes à la vapeur (20 minutes environ).
  • Pendant la cuisson des carottes, préchauffer le four à 180°C.
  • Lorsqu'elles sont fondantes, mixer les carottes avec 50mL de lait de coco.
  • Ajouter 1 oeuf et mélanger.
  • Verser la préparation dans des moules.
  • (Facultatif) Saupoudrer de noix de coco râpée pour la déco.
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson environ. Les flans sont cuits quand ils commencent à dorer.
  • Vérifiez la texture des flans avant de les proposer à bébé, en les écrasant entre vos lèvres ou vos doigts, afin de s'assurer que la texture est adaptée aux capacités masticatoires de votre enfant.

Notes

⏱️ Si vous optez pour un seul moule « familial », augmentez le temps de cuisson à 25-30 minutes.
💡 Cette recette contient de l’oeuf : pour un bébé de 6 mois, vous pouvez proposer 1 flan qui compte pour la portion de protéines animales journalières et compléter avec une portion de légumes. À 1 an, vous pouvez lui proposer 2 flans et compléter avec une portion de légumes.
❄️ Conservation : 2 jours au réfrigérateur, congélation possible (2 –  3 mois).
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !

Avec ces proportions, j’ai réalisé 12 mini flans dans des moules de 4cm de large et 2cm de haut. vous pouvez sans problème multiplier les proportions, et le nombre de flans dépendra évidemment de la taille de vos moules. Vous pouvez aussi choisir de faire un flan « familial » dans un grand moule à gâteau ! Dans ce cas, je vous conseille de multiplier les proportions par 4.

petits flans de carottes au lait de coco
Flans de carottes au lait de coco pour bébé
Mini flans de carottes au lait de coco
Mini flans proposés pour l’évènement « Eveil & moi » : de petites bouchées pour éveiller les papilles de bébé !

J’espère que cette recette ravira vos papilles et celles de bébé ! C’est une façon originale de faire goûter les légumes à bébé différemment 😉

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324 commentaires

  • Amélie

    1 mars 2024 à 10:20 Épinglé Répondre

    Bonjour, est ce que je peux remplacé le lait de coco par mon lait maternelle ? Merci beaucoup en tout cas☺️

    • Alice

      diététicienne
      1 mars 2024 à 11:25 Répondre
      Bonjour Amélie, le lait maternel est sensible à la chaleur, la cuisson au four risque de lui faire perdre toutes ces bonnes propriétés 😕

    • Pauline B

      2 mars 2024 à 13:38 Répondre

      Première recette de texture « solide » après les purées, bébé a adoré !!!
      Merci beaucoup!
      Déclinables avec toutes sortes de légumes ? Même les légumes verts ? Merci

      • Alice

        diététicienne
        4 mars 2024 à 08:22 Répondre
        Bonjour Pauline, merci pour votre retour ! C'est super si bébé à apprécié 😋
        Nous avons d'autres recettes de ce type avec du brocoli et du poireau notamment, n'hésitez pas à aller les consulter pour trouver plus d'inspiration pour régaler votre bébé 😉

    • Lu

      18 avril 2025 à 15:03 Répondre

      Bjr a servir froid ou chaud? Je vais tester pr lui faire manger de la carotte car il refuse tout sauf pâtes riz et  » gâteau »…

  • Charlotte

    22 mars 2024 à 19:23 Épinglé Répondre

    Bonjour
    Texture au top, merci !! Est ce possible de remplacer les carottes par un autre légumes pour varier ?

    • Alice

      diététicienne
      16 avril 2025 à 08:45 Répondre
      Bonjour Julie, cela risque de changer la texture des flans mais oui vous pouvez essayer de mettre de la semoule cuite.

    • Alice

      diététicienne
      11 avril 2025 à 10:27 Répondre
      Bonjour Émilie, comme il y a de l'oeuf cru dans la pâte, il vaut mieux congeler les flans après la cuisson 🙂

  • Tiffany

    12 mars 2025 à 11:27 Répondre

    Bonjour,
    Je n’ai pas vraiment les mêmes moules que vous, pour éviter que les rations soient trop riche en protéines pouvez-vous s’il vous plaît me dire combien de grammes à peu près fait un flan ?

  • Alexia

    11 mars 2025 à 23:38 Répondre

    Bonjour
    Le lait de coco est un allergène ?
    Ma fille n as encore jamais goûter le lait de coco.
    Pouvons nous prendre n importe quelle lait de coco ?

    • Alice

      diététicienne
      12 mars 2025 à 08:44 Répondre
      Bonjour Alexia, le lait de coco n’est pas considéré comme un allergène majeur, contrairement au lait de vache ou aux fruits à coque. Cependant, comme tout aliment, il peut rarement provoquer une réaction allergique. Vous pouvez utiliser n’importe quel lait de coco, de préférence sans additifs ni sucres ajoutés. Regardez bien la liste des ingrédients pour une version la plus simple possible !

    • Alice

      diététicienne
      11 mars 2025 à 13:42 Répondre
      Bonjour Charline, la purée de courgette est plus aqueuse que la purée de carotte mais ça peut fonctionner ! N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 mars 2025 à 16:44 Répondre
      Bonjour Elina, ces petits flans sont extra-fondants, je vous conseille de les proposer entiers. Les dents ne sont pas un prérequis pour les recettes finger-food car celles-ci sont bien adaptées et s'écrase très facilement en bouche 😊

    • Leila

      diététicienne
      26 février 2025 à 16:11 Répondre
      Bonjour Morgane, vous pouvez remplacer le lait de coco par une autre boisson végétale, ou du lait de vache entier. 😊

  • Jessica

    13 février 2025 à 08:04 Répondre

    Bonjour,

    Combien de muffin puis-je proposer à ma fille de 18 mois? Pour un repas, on peut donner ces muffins + féculents ? Sans les protéines du coup qu’il y a de l’œuf dedans

  • Lucie

    9 janvier 2025 à 13:59 Répondre

    Bonjour, ma fille a commencé la diversification il y a environ 2 semaines, à 6mois.
    Elle n’est pas du tout intéressée par les purées et préfère les fingers foods.
    Nous n’avons pas encore commencé les protéines. Est ce gênant si je lui donne un flan le midi ?
    Comment je peux associer le flan pour qu’elle ait son apport de légume ?
    Merci 😊

    • Nina

      diététicienne
      9 janvier 2025 à 16:17 Répondre
      Bonjour Lucie, vous pouvez lui proposer des finger food le midi. 🙂
      Dans cette recette, il y a de l'oeuf, ce qui compte dans les protéines animales avec le poisson et la viande.
      C'est donc une recette complète pour le midi !
      Comme votre puce a 6 mois, elle est limitée à 1/4 d'oeuf, ce qui correspond à environ 1 flan, que l'on peut compléter avec une purée ou un autre finger food comme des bâtonnets de carottes vapeur, bien fondants.

  • Céline

    17 décembre 2024 à 08:30 Répondre

    Bonjour
    Dans les recettes selon la saison peut-on remplacer les légumes frais par leurs équivalents surgelés ? Cela permet notamment de varier les légumes sans gaspiller et d’en avoir d’avance au congélateur pour en cuisiner quand l’envie nous prend…
    Merci.

    • Alice

      diététicienne
      17 décembre 2024 à 09:21 Répondre
      Bonjour Céline, oui bien sûr c'est possible ! Je vous conseille de choisir des légumes surgelés natures sans ajout de sel ou d'autres assaisonnements.

  • Aurore

    19 novembre 2024 à 15:33 Répondre

    Bonjour,
    Si bébé a tous les prérequis pour commencer la DME (6 mois), quelle quantité donner par rapport à l’œuf intégré dans ces petits flans? Dois-je lui proposer le midi en complément d’une purée par exemple?

    Je vous remercie

    • Alice

      diététicienne
      19 novembre 2024 à 17:09 Répondre
      Bonjour Aurore, effectivement comme ces petits flans contiennent de l'oeuf, il faudra veiller à l'apport en protéines. Pour un enfant de moins d'un an, on pourra proposer 1 petit flan et compléter avec une portion de légumes 🙂

  • Anaïs

    14 novembre 2024 à 19:07 Répondre

    Bonjour,
    J’aimerais variés les légumes de ces petits flans.
    Par quoi pourrais-je remplacer la carotte ? Idéalement des légumes verts. Le brocolis ?

    Ou alors puis-je trouver une recette qui se rapproche de ces flans sur l’appli ?

    Merci beaucoup 🙂

    • Alice

      diététicienne
      15 novembre 2024 à 08:50 Répondre
      Bonjour Anaïs, cette recette fonctionne bien avec de la patate douce, de la betterave et des courges. Nous avons d'autres recettes de ce type avec du brocoli et du poireau notamment, n'hésitez pas à aller les consulter pour trouver plus d'inspiration pour régaler votre bébé 😉

  • Julie

    1 novembre 2024 à 03:17 Répondre

    Merci beaucoup pour cette recette. N ayant pas de carotte, j’ai remplacé par des courgettes. Ma choupette de bientôt 7 mois a adoré !!

  • Gwen

    31 octobre 2024 à 11:36 Répondre

    Bonjour ma fille vas bientôt avoir 6 mois elle n’a pas encore de dents mais sa devrai pas tarder à arriver 😅 elle grignote tout se qu’elle peut j’aimerai lui proposer cette recette mais j’ai peur à l’étouffement avez vous un conseil ?

    • Nina

      diététicienne
      31 octobre 2024 à 14:43 Répondre
      Bonjour Gwen, je vous conseille de vérifier que votre puce remplit tous les pré requis pour manger des morceaux. ☺️
      Si c'est le cas, cette recette est bien fondante pour être proposée aux bébés qui débutent.
      Choisissez un moment ou votre puce est calme, bien installée, et présentez-lui un flan.
      Peut-être va-t-elle simplement le toucher, ou l'écraser.
      Encouragez votre puce à le porter à sa bouche et restez près d'elle.
      Il est possible que votre puce ait un haut le coeur, c'est ce qu'on appelle un réflex vomitif, et c'est tout à fait normal. Dans ce cas, elle apprend à gérer la texture et les nouvelles informations.
      C'est normal d'avoir peur de l'étouffement, je comprends votre appréhension.
      Si on veut se rassurer, on peut se former au PSC1, ou spécifiquement sur les gestes des premiers secours pour les enfants. 😉

    • Leila

      diététicienne
      28 octobre 2024 à 11:21 Répondre
      Bonjour Gaëlle, les protéines sont parfois déconseillées le soir car elles demandent un plus grand effort de digestion et peuvent perturber l'endormissement chez certains bébés.
      Si ce n'est pas le cas de votre bébé, il n'y a pas de souci. L'important est qu'il consomme bien la quantité de protéines recommandée pour son âge. 😊

  • Marine

    20 octobre 2024 à 14:42 Répondre

    Recette testée comme telle, puis avec de la betterave à la place de la carotte. Les deux options ont été approuvées par le bébé et par la maman 🙂 délicieux ! Merci pour toutes vos recettes !

  • Ginie

    2 octobre 2024 à 19:14 Répondre

    Hello
    Recette faite avec des restes de purée de carottes potimarron et navets.
    Cuisson au cake Factory programme manuel a 280 degré pendant 25 min ☺️
    Plus qu’as faire goûter a ma Mini

    • Alice

      diététicienne
      23 septembre 2024 à 09:29 Répondre
      Bonjour Pauline, ça va dépendre de la taille du moule. Si votre fille à 1 an, elle peut manger l'équivalent d'1/2 oeuf, vous pouvez donc lui proposer la moitié des flans réalisés avec 1 oeuf.

  • Camille

    26 août 2024 à 22:41 Répondre

    Bonjour,
    Je vois beaucoup de recettes avec des petits moules en silicone c’est très pratique mais je limite au maximum leur utilisation tout comme les revêtements anti adhésif qui ne sont vraiment pas terribles, malheureusement c’est difficile de trouver des alternatives pour des petits muffins ou flan de ce type, auriez-vous des recommandations ?
    J’ai testé les muffins compote / amande sans moule ça a fonctionné mais c’est quand même nettement moins sympa quoi.
    Merci beaucoup,

    • Leila

      diététicienne
      27 août 2024 à 11:49 Répondre

      Bonjour, en effet ce n'est pas simple de trouver des alternatives.Vous pouvez opter pour un moule en verre, vous pourrez ensuite découper la préparation selon la forme appropriée à la recette.Vous pouvez également opter pour un moule en inox, il est possible d'en trouver sous plusieurs formes.Enfin, une autre solution peut être également d'utiliser des moules en papiers.J'espère que cela pourra vous aider. 😊

    • Nina

      diététicienne
      26 août 2024 à 10:51 Répondre
      Bonjour Lisa, vous pouvez utiliser une autre boisson végétale, ou du lait de vache entier si vous préférez. 😉

  • Jo

    17 août 2024 à 09:27 Répondre

    Bonjour, ma fille a adoré, j’ai refait en variant les légumes c’est top :). Je me questionne : combien de fois dans la semaine peut on proposer ça au déjeuner ?

    • Nina

      diététicienne
      19 août 2024 à 11:56 Répondre
      Bonjour Jo, comme il y a de l'oeuf, le mieux est d'en proposer max 3 fois dans la semaine pour ensuite varier avec d'autres sources de protéines (viande et poisson). 😉

    • Nina

      diététicienne
      16 août 2024 à 10:40 Répondre
      Bonjour, comme il y a des légumes dans la recette, cela dépend surtout de l'appétit de votre fille. Je vous conseille de proposer un pot de purée selon sa faim après les flans. 😉

  • Sylvie

    14 août 2024 à 12:07 Répondre

    Bonjour, avec les mêmes ingrédients, j’en ai fait 20 petits. Combien dois-je en donner pour un bébé de 11 mois d’avance merci

    • Alice

      diététicienne
      14 août 2024 à 15:06 Répondre
      Bonjour Sylvie, si vous avez réalisé 20 petits flans avec ces quantités, vous pouvez lui en proposer 5 soit l'équivalent d'1/4 d'oeuf 🤗

    • Alice

      diététicienne
      1 août 2024 à 15:58 Répondre
      Bonjour Marie, il est possible d'utiliser du lait en poudre pour cette recette par contre vous ne pourrez pas les conserver plus de 24h et ils ne pourront pas être congelés. Le lait de cette recette ne remplace pas le biberon, vous pouvez utiliser du lait végétal comme le lait de coco ou du lait de vache entier si vous préférez 🙂

  • Lise

    4 juillet 2024 à 10:35 Répondre

    Bonjour,
    Ma fille a adoré mais ils sont très friables. Comment faire pour qu’ils soient un peu compactes comme des muffin par exemple svp?
    Merci d’avance

      • Lise

        4 juillet 2024 à 14:29 Répondre

        Friable n’est peut être pas le bon adjectif. Ils sont très pâteux, se cassent lorsque ma fille souhaite les mettre à la bouche et font de petits morceaux. J’aimerais obtenir une texture plus solide. Avez-vous une suggestion pour cela svp? (Elle va avoir 11 mois et a l’habitude des morceaux)
        Merci d’avance

        • Alice

          diététicienne
          4 juillet 2024 à 15:28 Répondre
          D'accord je comprends mieux. En ajoutant de la farine à la préparation on obtiendra plus la texture muffin 🤗

  • Lauren

    30 juin 2024 à 14:07 Répondre

    Bonjour, recette validé aujourd’hui vraipznt apprécié de bébé. Comment faire réchauffer par la suite sans micro onde ? Merci

  • Lysa

    23 juin 2024 à 17:31 Répondre

    Bonjour,
    Petit problème lors de cette recette. La consistance était parfaite, cependant mon bébé de 7 mois l’a vomis (réflexe nauséeux je pense) est ce normal ?

    Bonne journée, merci pour votre réponse 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      24 juin 2024 à 11:57 Répondre
      Bonjour Lysa, était-ce la première fois que votre bébé mangeait des morceaux ? Il est possible que cela est engendré un réflexe nauséeux en effet. C'est la répétition qui lui permettra de s'habituer aux morceaux s'il a bien les prérequis.
      Les régurgitations sont assez fréquentes chez les bébés et souvent bénignes. Si cela recommence, n'hésitez pas à en discuter avec son pédiatre 🙂

  • Milee

    20 juin 2024 à 14:49 Répondre

    Bonjour,
    Mon bébé a 9 mois.
    Du coup le flan remplace la portion de protéines mais on donne quand même une purée de legumes à côté ? Merci 😊

  • Nastasia

    16 juin 2024 à 11:38 Répondre

    Bonjour,
    Question peut être bête mais quand on veut commencer les petits flan ou finger food et que bébé n’a pas encore goûté tous les ingrédients comme dans cette recette le lait de coco et les oeufs. On ne peut pas commencer ?
    Merci d’avance pour votre réponse.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      17 juin 2024 à 14:27 Répondre
      Bonjour, si votre bébé a goûté tous les autres légumes de la recette, il est possible d'introduire l'oeuf par ce petit flan. Je vous conseille de lui en proposer un seul la première fois. Et idéalement je vous conseille de lui proposer l'oeuf dur brut mixé au cours d'un repas pour qu'elle découvre son goût particulier. Le lait de coco n'est pas un allergène majeur ça ne posera pas de problème 🙂

  • Laura

    9 juin 2024 à 07:53 Répondre

    Bonjour, question sûrement bête mais j’ai acheté du lait de coco en boîte mais il n’y a écrit nul part « sterilisé » ou « pasteurisé ». Ce n’est pas grave ? Bébé a t’il le droit à « tous » les laits de coco ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 juin 2024 à 10:47 Répondre
      Bonjour Laura, oui vous pouvez lui proposer du lait de coco en boite sans problème. Je vous conseille de choisir la composition la plus brute. Il est sûrement écrit "UHT" sur l'emballage (=stérilisation à Ultra Haute Température) 😊

  • Jeanne

    8 juin 2024 à 14:33 Répondre

    Bonjour, la texture était très fondante et ça a fait de la bouillie dans les mains de mon bébé alors elle était en difficulté pour le porter à la bouche. Une idée de comment améliorer ça la prochaine fois ? Et une autre idée de comment utiliser les flans déjà confectionnés ? Merci 😀🙏

    • Alice

      diététicienne
      10 juin 2024 à 16:44 Répondre
      Bonjour Jeanne, c'est la texture recherchée pour un bébé qui débute avec les morceaux 😅
      Peut-être que quelques minutes de cuisson en plus les rendraient plus fermes. Pour les autres, vous pouvez soit les proposer écrasés à manger à la fourchette/cuillère soit les congeler et les proposer un petit peu plus tard quand votre bébé sera plus à l'aise avec les morceaux 🤗

    • Alice

      diététicienne
      27 mai 2024 à 10:27 Répondre
      Bonjour Mélanie, vous souhaitez cuire les flans au cuit vapeur ? Si c'est le cas, je ne suis pas certaine que ça fonctionne mais j'avoue ne pas avoir fait le test 😅

  • Anouck

    25 mai 2024 à 17:37 Répondre

    Bonjour,
    Merci pour cette recette! La texture était vraiment top pour le 1er repas « morceaux » de mon petit de 6 mois 🤗

  • Mélissa

    23 mai 2024 à 10:04 Répondre

    Bonjour, mon fils a 23 mois, est-ce que 2 flans suffisent au repas du midi ou dois-je rajouter quelque chose à côté ?

  • Flavie

    13 mai 2024 à 19:59 Répondre

    Après le succès de mon premier essai,j’ai tenté une version « reste » avec de la purée de carottes et 50gr de yaourt de chèvre (puisque je n’avais plus de lait…). Le temps de cuisson était un poil plus long (20min) mais ça a très bien fonctionné, bébé de 11 mois ravi, et pas de gâchis !
    J’ai hâte de tenter avec un autre légume pour voir le résultat 😊

  • Céline

    12 mai 2024 à 13:21 Répondre

    Bonjour, bébé a bien aimé la texture mais moins le goût. 😕 Est-il possible de faire la même chose avec une compote de fruits ? 🙂Peut-on remplacer le lait de coco par autre chose ? Et quel est le diamètre des flan que vous prenez en référence ?😇

    • Alice

      diététicienne
      13 mai 2024 à 09:54 Répondre
      Bonjour Céline, je n'ai jamais testé avec de la compote donc je ne saurais pas vraiment vous répondre. Pour le lait de coco, vous pouvez le remplacer par du lait de vache entier. Enfin pour la taille des moules, vous retrouverez la référence dans la liste du matériel en cliquant sur le lien "petits moules en silicone" 🤗

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 mai 2024 à 14:51 Répondre
      Bonjour Naomie, le soja est déconseillé chez les bébés jusqu'à 3 ans, c'est donc à éviter. Le lait de coco a aussi une texture un peu plus crémeuse que les autres laits. Vous pouvez éventuellement essayer la recette avec du lait de vache ou une boisson végétale comme le lait d'avoine 🙂

  • Amandine

    1 mai 2024 à 15:56 Répondre

    Super recette et très goûteuse, mon fils qui va avoir 7 mois a adoré.
    Pensez-vois qu’on puisse faire cette recette avec d’autre légumes comme leq courgette pas exemple?

    • Alice

      diététicienne
      2 mai 2024 à 09:18 Répondre
      Bonjour, merci pour votre retour ! Ça fonctionne bien avec de la patate douce, de la betterave et des courges 😉

  • Joannie

    26 avril 2024 à 08:04 Répondre

    Bonjour,
    Ma fille à 9 mois et je commence à peine à intégrer les morceaux.
    Pouvez vous me dire si c’est bien adapté pour elle ?
    Et est ce qu’un flan remplace un repas du midi s’il vous plaît ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      26 avril 2024 à 09:44 Répondre
      Bonjour Joannie, cette recette est très fondante et destinée à des bébés qui débutent les finger food, donc oui c'est bien adapté. Vous pourrez proposer 1 seul petit flan à votre fille pour ne pas dépasser les 10g d'oeuf dont elle a besoin par jour. Ça sera donc un peu juste niveau légumes, je vous conseille de compléter avec d'autres finger food ou de proposer une purée écrasée de légumes-féculents à côté pour compléter 😊

  • Estelle

    6 mars 2024 à 06:36 Répondre

    Bonjour quelle portion donner à un bébé de 10mois svp ? Le Flan est un repas complet ou faut il rajouter des féculents à côté svp pour le midi ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 mars 2024 à 09:34 Répondre
      Bonjour Estelle, vous pouvez proposer 1 flan par repas car il contient de l'oeuf. 1 flan apporte 1/4 d'oeuf. Je vous conseille en effet de compléter avec des légumes et des féculents en purée ou en bâtonnets 😊

    • Alice

      diététicienne
      29 février 2024 à 16:26 Répondre
      Bonjour Pauline, comme il y a de l'oeuf, l'ajout de protéines n'est pas forcément nécessaire mais vous pouvez en ajouter un petit peu pour apporter d'autres saveurs 😉

    • Alice

      diététicienne
      29 février 2024 à 16:23 Répondre
      Bonjour Aurélie, le plus simple est de les laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous êtes pressée, vous pouvez les décongeler au micro-ondes en utilisant bien la fonction décongélation 🤗

  • PAULINE

    25 février 2024 à 17:41 Répondre

    Bonjour, ma fille de 7 mois et demi a adoré ! La texture est limite purée. C’est une belle façon d’introduire autre chose que de la purée extra lisse à la cuillère !

  • Lou

    11 février 2024 à 21:24 Répondre

    Bonjour, ma fille de 7 mois n’a encore aucune dent, cela ne pose pas de problème pour lui faire manger ce type d’aliment ?
    J’ai du lait de coco et riz (mélangé) ça peut le faire ?

    • Nina

      diététicienne
      12 février 2024 à 11:22 Répondre
      Bonjour Lou, ce genre de préparation est très fondante, pas besoin de dent.
      Avec le riz mélangé au lait ce sera moins fondant, cela dépend donc des capacités de votre bébé (est ce qu'elle mange des morceaux, du riz ? ).

      • Augereau

        12 février 2024 à 11:29 Répondre

        Je me suis mal exprimée, c’est du lait de riz et du lait de coco déjà mélangé ensemble, il n’y a pas de morceaux de riz dedans,
        Pour l’instant elle ne mange que des purées car elle ne tenait pas encore bien assise mais je pense commencer les morceaux prochainement

        • Nina

          diététicienne
          12 février 2024 à 11:45 Répondre
          Très bien, je pense que c'est bon pour le lait riz/coco !
          Si vous sentez qu'elle ne tient pas son dos droit lorsqu'elle est assise, ou qu'elle penche sa tête, dans ce cas il faut attendre encore un peu, c'est sûrement l'affaire de quelques semaines !

  • Lara

    6 février 2024 à 16:08 Répondre

    Bonjour,

    Cela fait deux fois que je fais cette recette et malheureusement à chaque fois les flans restent collés et ont l’air pas cuit à l’intérieur malgré un temps de cuisson plus long.
    J’ai testé 2 moules différents toujours des petits mais cela ne change rien 🙁
    Une idée de ce que j’ai mal fait ?
    Merci 🙂

    • Alice

      diététicienne
      6 février 2024 à 16:15 Répondre
      Bonjour Lara, mince je suis navrée de l'apprendre… Vous mixez bien les carottes cuites avec le lait de coco sans ajouter d'eau ? Pour la cuisson au four, vous utilisez le mode de cuisson statique ou la chaleur tournante ?

        • Alice

          diététicienne
          7 février 2024 à 08:41 Répondre
          C'est très bizarre… Et même en prolongeant la cuisson ça ne cuit pas ? Vous utilisez des petits moules comme ceux de la recette ?

    • Alice

      diététicienne
      12 janvier 2024 à 15:25 Répondre
      Bonjour Amandine, faire un flan sans oeuf ça me semble compliqué… Je ne vois pas par quoi on pourrait le remplacer pour cette recette 🤷‍♀️

  • Claire

    5 janvier 2024 à 07:48 Répondre

    Est-ce que vous avez une idée de la quantité avec des carottes cuites ? J’en ai en trop d’hier et me disait sque c’était une bonne idée pour les finir. Merci !

    • Clémence

      fondatrice
      4 décembre 2023 à 10:29 Répondre
      Bonjour, vous pouvez utiliser des petits moules à muffins en silicone (le silicone permet de démouler facilement).
      Merci pour l'info, je vais rectifier le lien ! 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      20 novembre 2023 à 14:23 Répondre
      Bonjour Alysée, ces petits flans peuvent être proposés pour le déjeuner ou pour le goûter car la carotte et le lait de coco apportent un côté un peu sucré 😊

    • Clémence

      fondatrice
      13 novembre 2023 à 15:25 Répondre
      Bonjour, cette recette étant extra-fondante, j'ai peur que cela ne tienne pas suffisamment pour une cuisson en moule à cake ! En cuisson dans des petits moules, cela permet d'avoir le bon ratio entre "croûte" (fondante) et texture presque purée à l'intérieur, ce qui permet une bonne tenue tout en restant extra-fondant.

  • Claire

    8 novembre 2023 à 19:30 Répondre

    Merci pour cette super recette, très simple et efficace ! J’ai essayé avec carotte, courge, poireaux, épinard et à chaque fois c’est un franc succès. J’envisage d’essayer aussi avec brocoli et petits pois bientôt 😁

  • Marine

    4 novembre 2023 à 12:56 Répondre

    Bonjour, Pour un bébé de 8 mois du coup c’est un flan pour la portion de protéines mais je suppose qu’il faut quand même donner un autre légume à côté car sinon ça fait pas beaucoup de légumes ? En tout cas ça me fait pas un repas complet ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 novembre 2023 à 10:27 Répondre
      Bonjour Marine, avant 1 an vous pouvez en effet proposer environ 1 petit flan par repas et compléter avec une purée ou des bâtonnets de légume 😊

    • Clémence

      fondatrice
      2 novembre 2023 à 11:08 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez essayer avec un autre lait, en gardant en tête que le lait de coco est un lait gras (environ 20% de matière grasse), qu'on utilise plus comme de la crème liquide que comme du lait. On peut éventuellement mélanger le lait avec un peu d'huile pour obtenir la bonne texture et apporter des matières grasses !

  • Coralie

    22 octobre 2023 à 11:01 Répondre

    Super recette j’ai remplacé les carottes par 200 g de patate douce et 300 g de brocolis cuit à la vapeur aussi 👍🏻c’est les quantités pour 16 flans. Résultat nickel merci

  • Mégane

    17 octobre 2023 à 21:21 Répondre

    Super recette, belle découverte pour petits et grands ! Mon fils de 8 mois débute les morceaux, il s’est mis à manger « sur le tard » et il adore !

  • Oriana

    8 octobre 2023 à 10:29 Répondre

    Bonjour

    Faut-il toujours éviter de donner des repas contenant des protéines le soir à un bébé de 12 mois ? Merci pour votre retour.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      9 octobre 2023 à 12:25 Répondre
      Bonjour Oriana, oui les quantités de viande, poisson et oeufs augmentent à 20g partir d'1 an mais elles suffisent pour la journée, si vous lui donnez des protéines à midi il n'est donc pas nécessaire d'en reproposer le soir 😊

  • Léa

    29 septembre 2023 à 09:10 Répondre

    Bonjour et merci pour cette recette, faut-il mettre quelque chose en plus de sa compote et du yaourt pour un repas complet pour un bébé de 15mois ?
    Merci beaucoup !

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      29 septembre 2023 à 10:39 Répondre
      Bonjour Léa, cette recette peut être proposée seule pour le midi, en plus du yaourt et de la compote. Etant donné qu'elle ne contient pas de féculent, vous pouvez lui proposer un goûter avec un produit céréalier et des féculents le soir pour équilibrer ses repas sur la journée 😊

  • Nadège

    27 septembre 2023 à 09:01 Répondre

    Bonjour est-il possible de le faire avec d’autres légumes, genre légumes verts. Mon bébé a un transit difficile et j’évite de lui donner trop de carottes.

  • Léa

    17 septembre 2023 à 09:28 Répondre

    J’ai fais cette recette de flan pour ma fille de 10 mois (qui n’a toujours pas de dents) , elle s’est régalée ! J’ai ajouté un peu de curry car je le lui ai présenté comme entrée.
    Auriez vous éventuellement des conseils d’autres déclinaisons possibles à faire en flan comme celui ci ?

    • Alice

      diététicienne
      18 septembre 2023 à 09:58 Répondre
      Bonjour Léa, merci pour votre retour ! C'est super si votre fille s'est régalée 🤩
      Je n'ai pas testé personnellement mais une maman nous a fait un retour très positif avec du potiron. Vous pouvez égaler tester cette recette de flan au brocoli 🤗

  • Anne-So

    14 septembre 2023 à 15:33 Répondre

    Bonjour
    Par quoi pourrions nous remplacer les œufs afin de proposer les flans à bébé en plus de sa protéine habituelle du midi ? Ou un peu le soir après le biberon
    Mercii

    • Alice

      diététicienne
      14 septembre 2023 à 16:02 Répondre
      Bonjour Anne-Sophie, faire un flan sans oeuf ça me semble compliqué 😅
      L'oeuf est déjà en lui même la protéine animale du repas, vous pouvez donc simplement accompagner ces petits flans d'une portion de légumes le midi pour un repas complet.

  • Maïté

    13 septembre 2023 à 22:39 Répondre

    Petit souci de cuisson pour moi… 15 min, puis 10, puis encore 5, puis re 10 … pas sure que j’arrive à Un résultat satisfaisant.
    Est ce un problème de cuisson chaleur tournante ? Mes ingrédients avait l’air ok.
    Merci

  • Jean-Baptiste

    12 septembre 2023 à 11:53 Répondre

    Bonsoir, dans certaines recettes comme celle ci et donc dans certains repas il n’y a pas de féculents. Cela n’est pas dérangeant? Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 septembre 2023 à 15:37 Répondre
      Bonjour Jean-Baptiste, les recommandations ont changé et nous travaillons pour revoir les menus en ajoutant les féculents plus tôt. Ce n'est pas grave si votre bébé n'a pas de féculent sur un repas, l'équilibre alimentaire se fait sur la journée et même sur la semaine. Ces petits flans de carotte sont plutôt à proposer au goûter, car ils ont un petit goût naturellement sucré 🙂

  • Audrey

    7 septembre 2023 à 12:27 Répondre

    Bonjour
    J’ai fais cette recette pour mon bébé de 7mois et demi et ce fut un franc succès ! On a commencé les morceaux doucement depuis 1mois mais il n’est pas très à l’aise et avec ce flan hyper fondant c’est parfait pour lui
    Merci à vous

  • Marianne

    6 septembre 2023 à 22:56 Répondre

    Bonjour, pouvez vous me dire ce que représente la quantité de un flan une fois cuit ? Il y a tellement de taille de petits moules..

  • Audrey

    5 septembre 2023 à 15:09 Répondre

    Bonjour
    Avec 15min de cuisson à 180 degrés l’œuf est assez cuit pour les bébés ? J’ai toujours une crainte avec les recettes contenant des œufs, peut qu’ils ne soient pas assez cuit pour le petit

    • Alice

      diététicienne
      5 septembre 2023 à 16:04 Répondre
      Bonjour Audrey, oui rassurez-vous l'oeuf est assez cuit. Vous pouvez même les laisser quelques minutes de plus si vous le souhaitez 😉

  • Aurélie

    31 août 2023 à 14:10 Répondre

    Mon fils de 16 mois n’aimais pas vraiment la carotte depuis le début se la diversification et depuis peu sa a changé. Les Flans de carotte au lait de coco on eu un franc succès ! Mercii 😊

  • Marion

    20 août 2023 à 19:04 Répondre

    Bonjour 😊 j’ai fait ces petits flans pour mon bébé qui a 16 mois, en plus des deux flans recommandés, que puis-je lui proposer d’autre ? Merci !

    • Alice

      diététicienne
      21 août 2023 à 10:21 Répondre
      Bonjour Marion, vous pouvez accompagner ces petits flans d'une purée de légumes avec pourquoi pas des féculents à l'intérieur 🤗

  • Acelya

    10 août 2023 à 22:22 Répondre

    Bonjour ,
    Ma fille a eu 7 mois j’ai commencé la diversification cela va faire bientôt 3 mois mais je suis tjr au niveau mixée purée
    J’aimerais tellement lui donner ce genre d’aliment mais vu qu’elle a pas de dent je me demande si sa pourrais être dangereux niveau de la déglutition merci d’avance

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 août 2023 à 09:48 Répondre
      Bonjour Acelya, Vous pouvez proposer des finger-food dès 6 mois si votre bébé a tous les prérequis : elle se tient assise le dos droit, elle tourne sa tête des deux côtés et sait porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où elle est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction et toujours sous surveillance. Les flans de carottes au lait de coco sont très fondants, ils sont idéaux pour commencer les finger-food. Ils s'écrasent quand on les presse entre les doigts et dans la bouche de bébé entre la langue et le palais, votre fille n'a donc pas nécessairement besoin de dents pour les manger. C'est l'une de mes recettes préférées, votre fille va adorer. Enfin, je vous conseille de faire évoluer la texture des purées dès maintenant en proposant des purées un peu plus épaisses (en ajoutant moins d'eau) afin d'habituer progressivement votre fille a une texture plus compacte, elle arrivera plus facilement à passer l'étape de la texture moulinée/écrasée et des petits morceaux fondants plus tard 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      24 juillet 2023 à 09:24 Répondre
      Bonjour, vous pouvez proposer ces petits flans en dessert et une purée ou des finger-food de légumes/féculents/huile en plat, n'hésitez pas à chercher des recettes adaptées à l'âge de votre bébé pour connaître les quantités 😊

  • Elodie

    14 juillet 2023 à 19:28 Répondre

    Bonjour,
    Merci pour la recette !
    Je l’ai adapté en remplaçant le lait de coco par du lait maternel pour bébé allaité. J’ai testé avec compote de fruit nature et avec purée de légume, à chaque fois c’est un succès en DME. Je recommande souvent votre recette aux autres parents

  • LAURENE

    7 juillet 2023 à 09:14 Répondre

    j’ai proposé cette recette à mon fils de 13 mois qui n’a pas trop accroché. Je pense la refaire en version « sucrée » en y ajoutant de la cannelle ou 4 épices et éventuellement du sirop de date et en version salé avec à minima de l’ail et du curry.

    • Alice

      diététicienne
      22 juin 2023 à 12:21 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez mais les petits flans ne pourront pas être conservés plus de 24h au réfrigérateur 😉

  • Carine

    20 juin 2023 à 22:42 Répondre

    la recette est top il sont délicieux mais j’aurais rajouter au moins 15 min de plus car trop mou et pas pratique à attraper pour bébé

  • Lucrezia

    3 juin 2023 à 13:08 Répondre

    Merci pour cette recette
    Pour ma fille de 9 mois j’ai remplacé la carotte car de la courgette et des champignons.
    La texture était un peu molle pour prendre avec les doigts… Ça a fini en bouilli dans l’assiette 🫣 mais elle s’est régalée

    • Alice

      diététicienne
      5 juin 2023 à 09:51 Répondre

      Bonjour, merci pour votre retour ! Effectivement la courgette est un légume assez aqueux d’où cette texture assez molle 😅

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      15 mai 2023 à 10:33 Répondre

      Bonjour Blandine, vous pouvez lui proposer une petite purée avec des féculents en accompagnement du flan, il ne sera pas nécessaire d’ajouter de la viande, du poisson ou des oeufs dans sa purée 😊

  • Muriel

    2 mai 2023 à 10:47 Répondre

    Bonjour j’aimerais tester la recette ma fille à 1 an combien de flan je peux lui donner et quel lait je peux utiliser à la place du lait de coco svp merci ☺️

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      2 mai 2023 à 10:53 Répondre

      Bonjour Muriel, vous pouvez lui proposer un à deux petits flans (il faut vous référer à la quantité d’oeuf dans la recette pour connaître la quantité à proposer à bébé). A la place du lait de coco vous pouvez utiliser son lait habituel ou du lait de vache entier 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      26 avril 2023 à 14:38 Répondre

      Bonjour, vous pourrez proposer 1 petit flan à bébé qui correspondra à 1/4 d’oeuf et à environ 10-15g 😊

  • Marine

    18 avril 2023 à 13:48 Répondre

    Recette réalisée ce jour, mon Bébé a adoré et moi aussi 😁 j’ai simplement remplacé la carotte qui constipe par de la patate douce (qui constipe moins lol) et du coup le lait de coco par de la crème entière 😊
    Merci beaucoup pour cette super recette !!

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      18 avril 2023 à 09:24 Répondre

      Bonjour, vous pouvez cuire les flans dans des moules au four comme indiqué dans la recette.🙂

  • Cassandra

    29 mars 2023 à 13:57 Répondre

    Bonjour j’ai tester à midi et waouhh quel succès ! De plus nous sommes en début de DME suite à un refus des puree pour mon bébé de 9 mois , n’étant pas sereine a l’idée de l’étouffement je trouve les flans vraiment top et ce me met en confiance

    J’aimerai tester à d’autre saveur

    Thon courgette
    Brocolis jambon
    Etc …

    Mais du coup étant donné qu’il y a déjà un œuf dans la préparation je ne voudrai pas que ça fasse de trop niveau protéines mais en même temps je me dit que le flan ne prendrai pas sans l’œuf . Une idée ? Merci ☺️

  • Cassandra

    28 mars 2023 à 22:43 Répondre

    Bonsoir si je n’ai pas de moule en silicone puis je faire cuire le tout dans un plat en verre pour le four et ensuite faire dès genre d’emporte pièce à l’aide d’un verre ?

  • Marine

    27 mars 2023 à 22:29 Répondre

    Bonjour,

    Combien de petits flans peut-on donner à un bébé de 14 mois? Que peut-on rajouter avec pour un repas complet?
    Merci beaucoup pour toutes ces recettes ☺️

  • Najat

    7 mars 2023 à 20:51 Répondre

    Tester hier pour mon fils de bientôt 9 mois , et on a beaucoup aimé moi et son papa lol, on l’a mangé avec lui

  • Lise

    18 janvier 2023 à 19:56 Répondre

    Bonjour
    J ai testé avec haricots vert et lait de vache. Moins moelleux mais cela reste très doux et friable😊 ma fille de 8 mois qui a des difficulté au niveau alimentaire arrive à les manger donc tous les bébés pourront y arriver.
    Bonne journée

  • Lise

    12 janvier 2023 à 21:56 Répondre

    Bonjour,
    Les flans se cassent au démoulage. A votre avis es ce un problème de cuisson ?
    Combien de temps peut on les conserver au frigo et au congélateur?
    Lorsqu il sont congeler ressortent ils intact ?
    Merci beaucoup de votre réponse

    • Alice

      diététicienne
      13 janvier 2023 à 09:25 Répondre

      Bonjour Lise, désolée de l’apprendre… Pour éviter qu’ils ne se cassent je vous conseille d’attendre qu’ils soient bien refroidis avant de les démouler. Pour la conservation, comptez, 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur et 3 mois au congélateur (ils supportent bien la congélation 😉)

      • Lise

        13 janvier 2023 à 11:06 Répondre

        D’accord merci beaucoup!
        Est il possible de remplacer le lait de coco par un autre un ingrédient ou la carotte par un autre légume ?

        • Alice

          diététicienne
          13 janvier 2023 à 17:28 Répondre

          Le lait de coco peut facilement être remplacé par du lait de vache. Pour la carotte, je n’ai jamais testé avec d’autres légumes mais je pense que c’est possible. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 😉

          • Lise

            13 janvier 2023 à 19:10

            Je pense tester car ma fille a beaucoup de difficulté à s alimenter et les flans passe bien.
            Par contre je ne sais pas trop si nous pouvons le faire avec des légumes vert par rapport à la texture 🤷
            Vous mettez la même quantité de lait de vache que le lait de coco ?
            Merci

          • Alice

            diététicienne
            16 janvier 2023 à 09:47

            Bonjour Lise, je pense que la recette fonctionne avec des légumes verts ! Pour la quantité de lait de coco, vous pouvez en utiliser la même quantité que le lait de vache 🤗

  • Cindy

    19 décembre 2022 à 19:33 Répondre

    Bonjour
    Mon fils a 8 mois et je veux introduire les morceaux . Puis je lui donner son repas et un de ces petits flans ou ça va faire trop ? Il est sur des portions maison de 180/190g environ dont 10g de protéines et le reste moitié légumes et moitié féculent .
    Merci d’avance

  • Melanie

    11 décembre 2022 à 22:22 Répondre

    Bonjour, comment un bébé de 6 mois peut manger des petits flans ? Faut-il attendre qu’il est dés dents, faut-il couper en petit morceaux ? Car ma fille va sur 7 mois mais pour le moment je donne que des purées lisses. Merci pour votre retour 🙂

    • Alice

      diététicienne
      12 décembre 2022 à 09:46 Répondre

      Bonjour Mélanie, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Vous pouvez dans un premier temps lui proposer un petit flan entier et la laisser découvrir. Si elle rencontre quelques difficultés, vous pourrez lui proposer en morceaux 🤗

    • Alice

      diététicienne
      6 décembre 2022 à 17:05 Répondre

      Bonjour Cyrielle, vous pouvez proposer l’équivalent de 1/4 de la préparation (environ 1-2 flans) et compléter le repas avec une portion de légumes 🤗

  • Nadège

    4 décembre 2022 à 18:30 Répondre

    Bonjour,

    Mon fils de quasi 1 an adore cette recette 🙂

    J’ai cependant une question : pour l’ensemble des recettes du site, pour la cuisson au four : est-ce à chaleur tournante ou en traditionnel ? En effet, je suis obligée de rajouter tout le temps du temps supplémentaire pour la cuisson et je ne comprends pas.

    Merci beaucoup pour votre réponse.

    Nadège

  • Ludmila

    27 novembre 2022 à 10:58 Répondre

    C’est très bon ! Pour celles et ceux qui rencontreraient le même problème que moi : ma balance n’a pas voulu peser les premiers grammes de lait de coco, ce qui fait que j’en ai mis bien plus que demandé ! Il suffit donc de contrebalancer avec de la farine (j’ai fait à l’oeil, impossible de vous donner un grammage) et la texture est vraiment parfaite. Comme toujours avec le combo carotte /lait de coco, j’ai mis du curry dans la préparation. Un délice ! Encore merci pour cette belle recette.

  • Erika

    27 août 2022 à 20:37 Répondre

    Mon fils de 16 mois a adoré votre recette. Je me demandais si on pouvait le faire avec du Butternut à la place des carottes ?

    • Alice

      diététicienne
      29 août 2022 à 08:29 Répondre

      Bonjour Erika, merci pour votre retour, je suis ravie de savoir que bébé s’est régalé 🤩
      Je n’ai jamais testé cette recette avec du butternut à la place de la carotte mais je pense que c’est possible !
      N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 😉

    • Leila

      nutritionniste
      21 janvier 2022 à 10:19 Répondre

      Bonjour Sabrina, les flans se conservent 2-3 jours au frigo. Vous pouvez les faire chauffer au micro-onde, à la vapeur, au four ou à la poêle 🙂
      Leila

        • Alice

          diététicienne
          19 mai 2022 à 11:38 Répondre

          Bonjour Julia,

          Si bébé a moins d’un an, vous pouvez lui proposer l’équivalent de 1/4 de la préparation (tout dépend de la taille de vos moules à financiers). 🤗

          Alice

  • Stephanie

    5 avril 2021 à 19:51 Répondre

    Bonjour, merci pour toutes ces recettes si parfaites! Est il possible de le faire dans un grand moule? Pour cela faut il rajouter de la maïzena? J’aimerais beaucoup faire ça pour l’anniversaire de mon fils. Merci beaucoup!

    • Clémence

      fondatrice
      6 avril 2021 à 09:14 Répondre

      Bonjour Stéphanie,
      Dans un grand moule, vous pouvez effectivement ajouter de la maïzena pour améliorer la tenue, et surtout augmenter le temps de cuisson à 25-30 minutes 🙂
      Dites-moi ce que ça a donné si vous essayez !
      Joyeux anniversaire à votre petit bout,
      Clémence

  • Cécile

    29 mars 2021 à 06:50 Répondre

    Bonjour,
    Est-il possible de remplacer le lait de coco par du lait maternisé ? Je voudrais tester cette recette pour ma fille de 9 mois qui commence a se lasser des purées mais j’ai peur que le lait de coco ne lui plaise pas.
    Merci !

    • Clémence

      fondatrice
      29 mars 2021 à 21:25 Répondre

      Bonjour Cécile, le goût sera complètement différent, mais il est probablement possible d’utiliser du lait maternisé pour réaliser des flans à la carotte (en revanche, ne l’ayant pas testé moi-même, je reste prudente et ne peux pas vous garantir le résultat 😉)
      Bien à vous,
      Clémence

  • Mouna

    10 mars 2021 à 11:31 Répondre

    Bonjour, j’aimerais tester cette recette mais mon fils de 7,5 mois est allergique aux oeufs, l’oeuf est-il remplaçable par une autre ingrédient à votre avis? Merci

  • Pauline

    4 septembre 2020 à 20:54 Répondre

    Bonjour, j’ai fait cette recette à mes bébés de 9 mois, ils ont adoré, mais impossible pour eux de manger à la main, ça fond dans la main, pas dans la bouche… 😀
    Du coup on a donné à la petite cuillère… Mais c’était super quand même !

    • Alison

      8 septembre 2020 à 13:56 Répondre

      Bonjour
      Merci pour vos recettes!
      J’ai réalisé la recette avec de la butternut , est ce légume ou quelques chose que j’ai mal réalisé mais cest très « pateux » aucun des flan ne tiens ni dans les petit moule ni dans celui d’un cake.

      • Clémence

        fondatrice
        8 septembre 2020 à 14:01 Répondre

        Bonjour, en effet la butternut est plus « aqueuse » que la carotte, la consistance doit être trop liquide pour que ça fonctionne. On pourrait ajouter un peu de maïzena pour améliorer la texture.
        En revanche, cette recette est vraiment faite pour des petites portions dans des petits moules, ce sont des bouchées fondantes, mais cela risque de ne pas tenir dans un grand moule à cake (il n’y a pas assez de « croûte » par rapport au coeur fondant pour que ça tienne en grand format) !

  • Yaëlle

    18 avril 2020 à 08:18 Répondre

    Bonjour, cette recette m’intéresse beaucoup, mais ma fille est intolérante à la carotte. Est-ce que je peux remplacer par un autre légume? Si oui, vous conseillez lequel?
    Merci beaucoup
    P.S j’adore vos recettes Finger Food pour bébé 😍

    • Prevond

      31 mars 2023 à 23:21 Répondre

      Bonjour , j’ai acheté vôtre livre qui est super et merci beaucoup pour toutes les autres recettes sur votre site .
      J’ai fait cette recette modifiée avec en plus de la patate douce et de la crème fraîche au lieu du lait de coco .
      Comment savoir que le flan est bien cuit ? D exterieur c’est doré parfait mais l’intérieur est mouillé… est ce lié à la crème fraîche utilisée ou alors manque de cuisson ?
      Merci beaucoup :))

      • Alice

        diététicienne
        3 avril 2023 à 11:17 Répondre

        Bonjour, merci pour votre message !
        L’intérieur reste fondant mais normalement si vous testez la cuisson avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche, sinon c’est que le flan manque de cuisson 🙂

  • Aurelie

    10 mars 2020 à 12:29 Répondre

    La recette est en cours de préparation, mon fils de 7 mois refuse toute purée et veut manger comme nous, je sens que cette recette va bcp lui plaire

    • Clémence

      fondatrice
      14 décembre 2019 à 14:57 Répondre

      Bonjour,
      cela dépend de la taille de vos moules ! Pour bébé de 11 mois, vous pouvez donner jusqu’à la moitié des flans réalisés avec les proportions indiquées, si d’autres protéines animales ne sont pas proposées dans la journée (cela correspond à 1/2 oeuf). Bien sûr il faut aussi écouter son appétit 😉

    • Florence

      4 juin 2020 à 11:26 Répondre

      Bonjour, est-ce que ma fille de bientôt 7 mois (19 juin) peut goûter ceci sans avoir de dents ? J’aimerai introduire des fingers foods avec la purée. Mais je ne sais pas comment faire dois-je proposer la purée en même temps ? Merci

      • Clémence

        fondatrice
        4 juin 2020 à 13:54 Répondre

        Bonjour, oui ces flans conviennent tout à fait sans dents, ils sont hyper fondants et ne nécessitent que très peu de mastication (l’écrasement avec la langue ou les mâchoires suffit) 🙂
        Si vous proposez finger food + purée au même repas, je vous conseille de proposer d’abord la finger food, puis quand bébé a fini ou n’en veut plus, de continuer par la purée. Ce sera plus facile pour lui, avec moins de risque de confusion que s’ils sont présentés simultanément. Si bébé accepte bien la finger food, vous pourrez même faire des repas avec uniquement des morceaux, et d’autres avec uniquement de la purée, selon la recette que vous voulez proposer sur le moment.

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