dès 6 mois

Flans de carottes au lait de coco

Flans de carottes et coco pour bébé
Vous avez envie de faire goûter à bébé une petite recette fondante à déguster avec les doigts ? Je vous propose d'essayer ces mini flans de carottes au lait de coco ! Avec leur saveur sucrée/salée et exotique, ces mini flans peuvent aussi bien convenir pour une entrée, un dessert ou un goûter.
flans de carottes au lait de coco
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Flans de carottes au lait de coco

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4 flans

Matériel

Ingrédients

  • 125 g carotte(s)
  • 50 mL lait de coco
  • 1 oeuf(s)
  • noix de coco râpée (facultatif)

Instructions

  • Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles. Cuire les carottes à la vapeur (20 minutes environ).
  • Pendant la cuisson des carottes, préchauffer le four à 180°C.
  • Lorsqu'elles sont fondantes, mixer les carottes avec 50mL de lait de coco.
  • Ajouter 1 oeuf et mélanger.
  • Verser la préparation dans des moules.
  • (Facultatif) Saupoudrer de noix de coco râpée pour la déco.
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson environ. Les flans sont cuits quand ils commencent à dorer.
  • Vérifiez la texture des flans avant de les proposer à bébé, en les écrasant entre vos lèvres ou vos doigts, afin de s'assurer que la texture est adaptée aux capacités masticatoires de votre enfant.

Notes

⏱️ Si vous optez pour un seul moule « familial », augmentez le temps de cuisson à 25-30 minutes.
💡 Cette recette contient de l’oeuf : pour un bébé de 6 mois, vous pouvez proposer 1 flan qui compte pour la portion de protéines animales journalières. A 1 an, vous pouvez lui proposer 2 flans.
Vous avez aimé cette recette ?Partagez votre photo sur instagram en mentionnant @cuisinezpourbebe !

Avec ces proportions, j’ai réalisé 12 mini flans dans des moules de 4cm de large et 2cm de haut. vous pouvez sans problème multiplier les proportions, et le nombre de flans dépendra évidemment de la taille de vos moules. Vous pouvez aussi choisir de faire un flan « familial » dans un grand moule à gâteau ! Dans ce cas, je vous conseille de multiplier les proportions par 4.

petits flans de carottes au lait de coco
Flans de carottes au lait de coco pour bébé
Mini flans de carottes au lait de coco
Mini flans proposés pour l’évènement « Eveil & moi » : de petites bouchées pour éveiller les papilles de bébé !

J’espère que cette recette ravira vos papilles et celles de bébé ! C’est une façon originale de faire goûter les légumes à bébé différemment 😉

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162 commentaires

    • Marion

      20 novembre 2023 à 14:23 Répondre
      Bonjour Alysée, ces petits flans peuvent être proposés pour le déjeuner ou pour le goûter car la carotte et le lait de coco apportent un côté un peu sucré 😊

    • Clémence

      13 novembre 2023 à 15:25 Répondre
      Bonjour, cette recette étant extra-fondante, j'ai peur que cela ne tienne pas suffisamment pour une cuisson en moule à cake ! En cuisson dans des petits moules, cela permet d'avoir le bon ratio entre "croûte" (fondante) et texture presque purée à l'intérieur, ce qui permet une bonne tenue tout en restant extra-fondant.

  • Claire

    8 novembre 2023 à 19:30 Répondre

    Merci pour cette super recette, très simple et efficace ! J’ai essayé avec carotte, courge, poireaux, épinard et à chaque fois c’est un franc succès. J’envisage d’essayer aussi avec brocoli et petits pois bientôt 😁

  • Marine

    4 novembre 2023 à 12:56 Répondre

    Bonjour, Pour un bébé de 8 mois du coup c’est un flan pour la portion de protéines mais je suppose qu’il faut quand même donner un autre légume à côté car sinon ça fait pas beaucoup de légumes ? En tout cas ça me fait pas un repas complet ?

    • Marion

      6 novembre 2023 à 10:27 Répondre
      Bonjour Marine, avant 1 an vous pouvez en effet proposer environ 1 petit flan par repas et compléter avec une purée ou des bâtonnets de légume 😊

    • Clémence

      2 novembre 2023 à 11:08 Répondre
      Bonjour, oui vous pouvez essayer avec un autre lait, en gardant en tête que le lait de coco est un lait gras (environ 20% de matière grasse), qu'on utilise plus comme de la crème liquide que comme du lait. On peut éventuellement mélanger le lait avec un peu d'huile pour obtenir la bonne texture et apporter des matières grasses !

  • Coralie

    22 octobre 2023 à 11:01 Répondre

    Super recette j’ai remplacé les carottes par 200 g de patate douce et 300 g de brocolis cuit à la vapeur aussi 👍🏻c’est les quantités pour 16 flans. Résultat nickel merci

  • Mégane

    17 octobre 2023 à 21:21 Répondre

    Super recette, belle découverte pour petits et grands ! Mon fils de 8 mois débute les morceaux, il s’est mis à manger « sur le tard » et il adore !

  • Oriana

    8 octobre 2023 à 10:29 Répondre

    Bonjour

    Faut-il toujours éviter de donner des repas contenant des protéines le soir à un bébé de 12 mois ? Merci pour votre retour.

    • Marion

      9 octobre 2023 à 12:25 Répondre
      Bonjour Oriana, oui les quantités de viande, poisson et oeufs augmentent à 20g partir d'1 an mais elles suffisent pour la journée, si vous lui donnez des protéines à midi il n'est donc pas nécessaire d'en reproposer le soir 😊

  • Léa

    29 septembre 2023 à 09:10 Répondre

    Bonjour et merci pour cette recette, faut-il mettre quelque chose en plus de sa compote et du yaourt pour un repas complet pour un bébé de 15mois ?
    Merci beaucoup !

    • Marion

      29 septembre 2023 à 10:39 Répondre
      Bonjour Léa, cette recette peut être proposée seule pour le midi, en plus du yaourt et de la compote. Etant donné qu'elle ne contient pas de féculent, vous pouvez lui proposer un goûter avec un produit céréalier et des féculents le soir pour équilibrer ses repas sur la journée 😊

  • Nadège

    27 septembre 2023 à 09:01 Répondre

    Bonjour est-il possible de le faire avec d’autres légumes, genre légumes verts. Mon bébé a un transit difficile et j’évite de lui donner trop de carottes.

  • Léa

    17 septembre 2023 à 09:28 Répondre

    J’ai fais cette recette de flan pour ma fille de 10 mois (qui n’a toujours pas de dents) , elle s’est régalée ! J’ai ajouté un peu de curry car je le lui ai présenté comme entrée.
    Auriez vous éventuellement des conseils d’autres déclinaisons possibles à faire en flan comme celui ci ?

    • Alice

      18 septembre 2023 à 09:58 Répondre
      Bonjour Léa, merci pour votre retour ! C'est super si votre fille s'est régalée 🤩
      Je n'ai pas testé personnellement mais une maman nous a fait un retour très positif avec du potiron. Vous pouvez égaler tester cette recette de flan au brocoli 🤗

  • Anne-So

    14 septembre 2023 à 15:33 Répondre

    Bonjour
    Par quoi pourrions nous remplacer les œufs afin de proposer les flans à bébé en plus de sa protéine habituelle du midi ? Ou un peu le soir après le biberon
    Mercii

    • Alice

      14 septembre 2023 à 16:02 Répondre
      Bonjour Anne-Sophie, faire un flan sans oeuf ça me semble compliqué 😅
      L'oeuf est déjà en lui même la protéine animale du repas, vous pouvez donc simplement accompagner ces petits flans d'une portion de légumes le midi pour un repas complet.

  • Maïté

    13 septembre 2023 à 22:39 Répondre

    Petit souci de cuisson pour moi… 15 min, puis 10, puis encore 5, puis re 10 … pas sure que j’arrive à Un résultat satisfaisant.
    Est ce un problème de cuisson chaleur tournante ? Mes ingrédients avait l’air ok.
    Merci

  • Jean-Baptiste

    12 septembre 2023 à 11:53 Répondre

    Bonsoir, dans certaines recettes comme celle ci et donc dans certains repas il n’y a pas de féculents. Cela n’est pas dérangeant? Merci

    • Marion

      12 septembre 2023 à 15:37 Répondre
      Bonjour Jean-Baptiste, les recommandations ont changé et nous travaillons pour revoir les menus en ajoutant les féculents plus tôt. Ce n'est pas grave si votre bébé n'a pas de féculent sur un repas, l'équilibre alimentaire se fait sur la journée et même sur la semaine. Ces petits flans de carotte sont plutôt à proposer au goûter, car ils ont un petit goût naturellement sucré 🙂

  • Audrey

    7 septembre 2023 à 12:27 Répondre

    Bonjour
    J’ai fais cette recette pour mon bébé de 7mois et demi et ce fut un franc succès ! On a commencé les morceaux doucement depuis 1mois mais il n’est pas très à l’aise et avec ce flan hyper fondant c’est parfait pour lui
    Merci à vous

  • Marianne

    6 septembre 2023 à 22:56 Répondre

    Bonjour, pouvez vous me dire ce que représente la quantité de un flan une fois cuit ? Il y a tellement de taille de petits moules..

  • Audrey

    5 septembre 2023 à 15:09 Répondre

    Bonjour
    Avec 15min de cuisson à 180 degrés l’œuf est assez cuit pour les bébés ? J’ai toujours une crainte avec les recettes contenant des œufs, peut qu’ils ne soient pas assez cuit pour le petit

    • Alice

      5 septembre 2023 à 16:04 Répondre
      Bonjour Audrey, oui rassurez-vous l'oeuf est assez cuit. Vous pouvez même les laisser quelques minutes de plus si vous le souhaitez 😉

  • Aurélie

    31 août 2023 à 14:10 Répondre

    Mon fils de 16 mois n’aimais pas vraiment la carotte depuis le début se la diversification et depuis peu sa a changé. Les Flans de carotte au lait de coco on eu un franc succès ! Mercii 😊

  • Marion

    20 août 2023 à 19:04 Répondre

    Bonjour 😊 j’ai fait ces petits flans pour mon bébé qui a 16 mois, en plus des deux flans recommandés, que puis-je lui proposer d’autre ? Merci !

    • Alice

      21 août 2023 à 10:21 Répondre
      Bonjour Marion, vous pouvez accompagner ces petits flans d'une purée de légumes avec pourquoi pas des féculents à l'intérieur 🤗

  • Acelya

    10 août 2023 à 22:22 Répondre

    Bonjour ,
    Ma fille a eu 7 mois j’ai commencé la diversification cela va faire bientôt 3 mois mais je suis tjr au niveau mixée purée
    J’aimerais tellement lui donner ce genre d’aliment mais vu qu’elle a pas de dent je me demande si sa pourrais être dangereux niveau de la déglutition merci d’avance

    • Marion

      11 août 2023 à 09:48 Répondre
      Bonjour Acelya, Vous pouvez proposer des finger-food dès 6 mois si votre bébé a tous les prérequis : elle se tient assise le dos droit, elle tourne sa tête des deux côtés et sait porter des objets jusqu'à sa bouche. Je vous conseille également de lui proposer un jour où elle est calme et bien éveillée, dans un endroit calme et sans distraction et toujours sous surveillance. Les flans de carottes au lait de coco sont très fondants, ils sont idéaux pour commencer les finger-food. Ils s'écrasent quand on les presse entre les doigts et dans la bouche de bébé entre la langue et le palais, votre fille n'a donc pas nécessairement besoin de dents pour les manger. C'est l'une de mes recettes préférées, votre fille va adorer. Enfin, je vous conseille de faire évoluer la texture des purées dès maintenant en proposant des purées un peu plus épaisses (en ajoutant moins d'eau) afin d'habituer progressivement votre fille a une texture plus compacte, elle arrivera plus facilement à passer l'étape de la texture moulinée/écrasée et des petits morceaux fondants plus tard 😊

    • Marion

      24 juillet 2023 à 09:24 Répondre
      Bonjour, vous pouvez proposer ces petits flans en dessert et une purée ou des finger-food de légumes/féculents/huile en plat, n'hésitez pas à chercher des recettes adaptées à l'âge de votre bébé pour connaître les quantités 😊

  • Elodie

    14 juillet 2023 à 19:28 Répondre

    Bonjour,
    Merci pour la recette !
    Je l’ai adapté en remplaçant le lait de coco par du lait maternel pour bébé allaité. J’ai testé avec compote de fruit nature et avec purée de légume, à chaque fois c’est un succès en DME. Je recommande souvent votre recette aux autres parents

  • LAURENE

    7 juillet 2023 à 09:14 Répondre

    j’ai proposé cette recette à mon fils de 13 mois qui n’a pas trop accroché. Je pense la refaire en version « sucrée » en y ajoutant de la cannelle ou 4 épices et éventuellement du sirop de date et en version salé avec à minima de l’ail et du curry.

  • Carine

    20 juin 2023 à 22:42 Répondre

    la recette est top il sont délicieux mais j’aurais rajouter au moins 15 min de plus car trop mou et pas pratique à attraper pour bébé

  • Lucrezia

    3 juin 2023 à 13:08 Répondre

    Merci pour cette recette
    Pour ma fille de 9 mois j’ai remplacé la carotte car de la courgette et des champignons.
    La texture était un peu molle pour prendre avec les doigts… Ça a fini en bouilli dans l’assiette 🫣 mais elle s’est régalée

    • Marion

      15 mai 2023 à 10:33 Répondre

      Bonjour Blandine, vous pouvez lui proposer une petite purée avec des féculents en accompagnement du flan, il ne sera pas nécessaire d’ajouter de la viande, du poisson ou des oeufs dans sa purée 😊

  • Muriel

    2 mai 2023 à 10:47 Répondre

    Bonjour j’aimerais tester la recette ma fille à 1 an combien de flan je peux lui donner et quel lait je peux utiliser à la place du lait de coco svp merci ☺️

    • Marion

      2 mai 2023 à 10:53 Répondre

      Bonjour Muriel, vous pouvez lui proposer un à deux petits flans (il faut vous référer à la quantité d’oeuf dans la recette pour connaître la quantité à proposer à bébé). A la place du lait de coco vous pouvez utiliser son lait habituel ou du lait de vache entier 😊

  • Marine

    18 avril 2023 à 13:48 Répondre

    Recette réalisée ce jour, mon Bébé a adoré et moi aussi 😁 j’ai simplement remplacé la carotte qui constipe par de la patate douce (qui constipe moins lol) et du coup le lait de coco par de la crème entière 😊
    Merci beaucoup pour cette super recette !!

  • Cassandra

    29 mars 2023 à 13:57 Répondre

    Bonjour j’ai tester à midi et waouhh quel succès ! De plus nous sommes en début de DME suite à un refus des puree pour mon bébé de 9 mois , n’étant pas sereine a l’idée de l’étouffement je trouve les flans vraiment top et ce me met en confiance

    J’aimerai tester à d’autre saveur

    Thon courgette
    Brocolis jambon
    Etc …

    Mais du coup étant donné qu’il y a déjà un œuf dans la préparation je ne voudrai pas que ça fasse de trop niveau protéines mais en même temps je me dit que le flan ne prendrai pas sans l’œuf . Une idée ? Merci ☺️

  • Cassandra

    28 mars 2023 à 22:43 Répondre

    Bonsoir si je n’ai pas de moule en silicone puis je faire cuire le tout dans un plat en verre pour le four et ensuite faire dès genre d’emporte pièce à l’aide d’un verre ?

  • Marine

    27 mars 2023 à 22:29 Répondre

    Bonjour,

    Combien de petits flans peut-on donner à un bébé de 14 mois? Que peut-on rajouter avec pour un repas complet?
    Merci beaucoup pour toutes ces recettes ☺️

  • Najat

    7 mars 2023 à 20:51 Répondre

    Tester hier pour mon fils de bientôt 9 mois , et on a beaucoup aimé moi et son papa lol, on l’a mangé avec lui

  • Lise

    18 janvier 2023 à 19:56 Répondre

    Bonjour
    J ai testé avec haricots vert et lait de vache. Moins moelleux mais cela reste très doux et friable😊 ma fille de 8 mois qui a des difficulté au niveau alimentaire arrive à les manger donc tous les bébés pourront y arriver.
    Bonne journée

  • Lise

    12 janvier 2023 à 21:56 Répondre

    Bonjour,
    Les flans se cassent au démoulage. A votre avis es ce un problème de cuisson ?
    Combien de temps peut on les conserver au frigo et au congélateur?
    Lorsqu il sont congeler ressortent ils intact ?
    Merci beaucoup de votre réponse

    • Alice

      13 janvier 2023 à 09:25 Répondre

      Bonjour Lise, désolée de l’apprendre… Pour éviter qu’ils ne se cassent je vous conseille d’attendre qu’ils soient bien refroidis avant de les démouler. Pour la conservation, comptez, 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur et 3 mois au congélateur (ils supportent bien la congélation 😉)

      • Lise

        13 janvier 2023 à 11:06 Répondre

        D’accord merci beaucoup!
        Est il possible de remplacer le lait de coco par un autre un ingrédient ou la carotte par un autre légume ?

        • Alice

          13 janvier 2023 à 17:28 Répondre

          Le lait de coco peut facilement être remplacé par du lait de vache. Pour la carotte, je n’ai jamais testé avec d’autres légumes mais je pense que c’est possible. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 😉

          • Lise

            13 janvier 2023 à 19:10

            Je pense tester car ma fille a beaucoup de difficulté à s alimenter et les flans passe bien.
            Par contre je ne sais pas trop si nous pouvons le faire avec des légumes vert par rapport à la texture 🤷
            Vous mettez la même quantité de lait de vache que le lait de coco ?
            Merci

          • Alice

            16 janvier 2023 à 09:47

            Bonjour Lise, je pense que la recette fonctionne avec des légumes verts ! Pour la quantité de lait de coco, vous pouvez en utiliser la même quantité que le lait de vache 🤗

  • Cindy

    19 décembre 2022 à 19:33 Répondre

    Bonjour
    Mon fils a 8 mois et je veux introduire les morceaux . Puis je lui donner son repas et un de ces petits flans ou ça va faire trop ? Il est sur des portions maison de 180/190g environ dont 10g de protéines et le reste moitié légumes et moitié féculent .
    Merci d’avance

  • Melanie

    11 décembre 2022 à 22:22 Répondre

    Bonjour, comment un bébé de 6 mois peut manger des petits flans ? Faut-il attendre qu’il est dés dents, faut-il couper en petit morceaux ? Car ma fille va sur 7 mois mais pour le moment je donne que des purées lisses. Merci pour votre retour 🙂

    • Alice

      12 décembre 2022 à 09:46 Répondre

      Bonjour Mélanie, les dents ne sont pas obligatoires pour manger des morceaux ! Vous pouvez dans un premier temps lui proposer un petit flan entier et la laisser découvrir. Si elle rencontre quelques difficultés, vous pourrez lui proposer en morceaux 🤗

  • Nadège

    4 décembre 2022 à 18:30 Répondre

    Bonjour,

    Mon fils de quasi 1 an adore cette recette 🙂

    J’ai cependant une question : pour l’ensemble des recettes du site, pour la cuisson au four : est-ce à chaleur tournante ou en traditionnel ? En effet, je suis obligée de rajouter tout le temps du temps supplémentaire pour la cuisson et je ne comprends pas.

    Merci beaucoup pour votre réponse.

    Nadège

  • Ludmila

    27 novembre 2022 à 10:58 Répondre

    C’est très bon ! Pour celles et ceux qui rencontreraient le même problème que moi : ma balance n’a pas voulu peser les premiers grammes de lait de coco, ce qui fait que j’en ai mis bien plus que demandé ! Il suffit donc de contrebalancer avec de la farine (j’ai fait à l’oeil, impossible de vous donner un grammage) et la texture est vraiment parfaite. Comme toujours avec le combo carotte /lait de coco, j’ai mis du curry dans la préparation. Un délice ! Encore merci pour cette belle recette.

  • Erika

    27 août 2022 à 20:37 Répondre

    Mon fils de 16 mois a adoré votre recette. Je me demandais si on pouvait le faire avec du Butternut à la place des carottes ?

    • Alice

      29 août 2022 à 08:29 Répondre

      Bonjour Erika, merci pour votre retour, je suis ravie de savoir que bébé s’est régalé 🤩
      Je n’ai jamais testé cette recette avec du butternut à la place de la carotte mais je pense que c’est possible !
      N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 😉

    • Leila

      21 janvier 2022 à 10:19 Répondre

      Bonjour Sabrina, les flans se conservent 2-3 jours au frigo. Vous pouvez les faire chauffer au micro-onde, à la vapeur, au four ou à la poêle 🙂
      Leila

        • Alice

          19 mai 2022 à 11:38 Répondre

          Bonjour Julia,

          Si bébé a moins d’un an, vous pouvez lui proposer l’équivalent de 1/4 de la préparation (tout dépend de la taille de vos moules à financiers). 🤗

          Alice

  • Stephanie

    5 avril 2021 à 19:51 Répondre

    Bonjour, merci pour toutes ces recettes si parfaites! Est il possible de le faire dans un grand moule? Pour cela faut il rajouter de la maïzena? J’aimerais beaucoup faire ça pour l’anniversaire de mon fils. Merci beaucoup!

    • Clémence

      6 avril 2021 à 09:14 Répondre

      Bonjour Stéphanie,
      Dans un grand moule, vous pouvez effectivement ajouter de la maïzena pour améliorer la tenue, et surtout augmenter le temps de cuisson à 25-30 minutes 🙂
      Dites-moi ce que ça a donné si vous essayez !
      Joyeux anniversaire à votre petit bout,
      Clémence

  • Cécile

    29 mars 2021 à 06:50 Répondre

    Bonjour,
    Est-il possible de remplacer le lait de coco par du lait maternisé ? Je voudrais tester cette recette pour ma fille de 9 mois qui commence a se lasser des purées mais j’ai peur que le lait de coco ne lui plaise pas.
    Merci !

    • Clémence

      29 mars 2021 à 21:25 Répondre

      Bonjour Cécile, le goût sera complètement différent, mais il est probablement possible d’utiliser du lait maternisé pour réaliser des flans à la carotte (en revanche, ne l’ayant pas testé moi-même, je reste prudente et ne peux pas vous garantir le résultat 😉)
      Bien à vous,
      Clémence

  • Mouna

    10 mars 2021 à 11:31 Répondre

    Bonjour, j’aimerais tester cette recette mais mon fils de 7,5 mois est allergique aux oeufs, l’oeuf est-il remplaçable par une autre ingrédient à votre avis? Merci

  • Pauline

    4 septembre 2020 à 20:54 Répondre

    Bonjour, j’ai fait cette recette à mes bébés de 9 mois, ils ont adoré, mais impossible pour eux de manger à la main, ça fond dans la main, pas dans la bouche… 😀
    Du coup on a donné à la petite cuillère… Mais c’était super quand même !

    • Alison

      8 septembre 2020 à 13:56 Répondre

      Bonjour
      Merci pour vos recettes!
      J’ai réalisé la recette avec de la butternut , est ce légume ou quelques chose que j’ai mal réalisé mais cest très « pateux » aucun des flan ne tiens ni dans les petit moule ni dans celui d’un cake.

      • Clémence

        8 septembre 2020 à 14:01 Répondre

        Bonjour, en effet la butternut est plus « aqueuse » que la carotte, la consistance doit être trop liquide pour que ça fonctionne. On pourrait ajouter un peu de maïzena pour améliorer la texture.
        En revanche, cette recette est vraiment faite pour des petites portions dans des petits moules, ce sont des bouchées fondantes, mais cela risque de ne pas tenir dans un grand moule à cake (il n’y a pas assez de « croûte » par rapport au coeur fondant pour que ça tienne en grand format) !

  • Yaëlle

    18 avril 2020 à 08:18 Répondre

    Bonjour, cette recette m’intéresse beaucoup, mais ma fille est intolérante à la carotte. Est-ce que je peux remplacer par un autre légume? Si oui, vous conseillez lequel?
    Merci beaucoup
    P.S j’adore vos recettes Finger Food pour bébé 😍

    • Prevond

      31 mars 2023 à 23:21 Répondre

      Bonjour , j’ai acheté vôtre livre qui est super et merci beaucoup pour toutes les autres recettes sur votre site .
      J’ai fait cette recette modifiée avec en plus de la patate douce et de la crème fraîche au lieu du lait de coco .
      Comment savoir que le flan est bien cuit ? D exterieur c’est doré parfait mais l’intérieur est mouillé… est ce lié à la crème fraîche utilisée ou alors manque de cuisson ?
      Merci beaucoup :))

      • Alice

        3 avril 2023 à 11:17 Répondre

        Bonjour, merci pour votre message !
        L’intérieur reste fondant mais normalement si vous testez la cuisson avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche, sinon c’est que le flan manque de cuisson 🙂

  • Aurelie

    10 mars 2020 à 12:29 Répondre

    La recette est en cours de préparation, mon fils de 7 mois refuse toute purée et veut manger comme nous, je sens que cette recette va bcp lui plaire

    • Clémence

      14 décembre 2019 à 14:57 Répondre

      Bonjour,
      cela dépend de la taille de vos moules ! Pour bébé de 11 mois, vous pouvez donner jusqu’à la moitié des flans réalisés avec les proportions indiquées, si d’autres protéines animales ne sont pas proposées dans la journée (cela correspond à 1/2 oeuf). Bien sûr il faut aussi écouter son appétit 😉

    • Florence

      4 juin 2020 à 11:26 Répondre

      Bonjour, est-ce que ma fille de bientôt 7 mois (19 juin) peut goûter ceci sans avoir de dents ? J’aimerai introduire des fingers foods avec la purée. Mais je ne sais pas comment faire dois-je proposer la purée en même temps ? Merci

      • Clémence

        4 juin 2020 à 13:54 Répondre

        Bonjour, oui ces flans conviennent tout à fait sans dents, ils sont hyper fondants et ne nécessitent que très peu de mastication (l’écrasement avec la langue ou les mâchoires suffit) 🙂
        Si vous proposez finger food + purée au même repas, je vous conseille de proposer d’abord la finger food, puis quand bébé a fini ou n’en veut plus, de continuer par la purée. Ce sera plus facile pour lui, avec moins de risque de confusion que s’ils sont présentés simultanément. Si bébé accepte bien la finger food, vous pourrez même faire des repas avec uniquement des morceaux, et d’autres avec uniquement de la purée, selon la recette que vous voulez proposer sur le moment.

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