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Muffins aux courgettes sans oeuf

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39 commentaires

  • Hélène

    22 juin 2026 à 19:32 Répondre

    Bonjour.
    Testé. Ils sont très bons mais personnellement j’obtiens une texture très ferme et compact, pas très adaptée à mon bébé de 11 mois.
    Il sait mâcher mais il a tendance à en mettre trop dans la bouche et les muffins ne sont pas fondants ce qui ne me rassure pas du tout (il recrache d’ailleurs en ayant des gag reflex).

    • Alice

      diététicienne
      23 juin 2026 à 09:14 Répondre
      Bonjour Hélène, merci pour votre retour. Normalement ils sont assez fondants comme une purée épaisse à coeur. Ce n’est pas le cas chez vous ?
      Si votre bébé a tendance à en mettre beaucoup en bouche, n’hésitez pas à lui proposer sous une autre forme pour le moment, par exemple coupé en petits morceaux. Les gag reflex montrent justement qu’il est en train d’apprendre à gérer les morceaux, mais il est important que vous vous sentiez en confiance avec la texture proposée.

      • Hélène

        23 juin 2026 à 16:37 Répondre

        Malheureusement non ils sont plutôt compacts. Pourtant j’ai bien respecté la recette. Peut être un peu trop de cuisson je ne sais pas… je réessaierai car mon fils mastiquais assez bien quand même et il avait l’air d’aimer étant donné tout ce qu’il mettais dans sa bouche 😆

        • Alice

          diététicienne
          23 juin 2026 à 16:46 Répondre
          C’est étrange… 🧐
          N’hésitez pas à regarder la vidéo de la recette, vous trouverez peut-être d’où vient le problème. J’espère que la prochaine tentative sera plus concluante !

    • Alice

      diététicienne
      25 mai 2026 à 16:31 Répondre
      Bonjour, vous pouvez proposer tous les muffins réalisés (environ 3-4) pour un repas du soir complet ou bien proposer seulement 2 muffins et compléter avec une petite portion de purée de légumes.

  • Jennifer

    23 mars 2026 à 13:42 Répondre

    Bonjour, merci pour la recette 🙂
    J’ai une petite question, doit on enlever les graines de la courgettes ? Si non ça ne craint rien pour mon bébé de 7 mois ?
    Je vous remercie d’avance 😊

    • Alice

      diététicienne
      23 mars 2026 à 14:04 Répondre
      Bonjour Jennifer, on retire les pépins de courgette en tout début de diversification. Si votre bébé a déjà bien entamé la diversification et qu’il n’a pas de souci digestif particulier, vous pouvez laisser les pépins

  • Sarah

    18 mars 2026 à 10:29 Répondre

    Bonjour, combien de muffins donner à un bébé de 10 mois et demi ? Dois-je y ajouter une source de protéines (viande ou poisson) ou le fromage frais suffit-il ?

    • Alice

      diététicienne
      18 mars 2026 à 14:37 Répondre
      Bonjour Sarah, vous pouvez proposer tous les muffins réalisés (environ 3-4) et compléter avec une source de protéines animales si votre bébé n’a pas encore eu sa portion journalière.

  • Marie-laure

    8 août 2025 à 19:25 Répondre

    Bonjour, j’ai cuit les courgettes à la vapeur mais les 100 ml d’eau faut-il toujours les rajouter à la préparation ?

    • Alice

      diététicienne
      11 août 2025 à 09:36 Répondre
      Bonjour, si vous avez fait cuire les courgettes à la vapeur, il n'est pas nécessaire d'ajouter l'eau à la préparation.

    • Alice

      diététicienne
      3 octobre 2024 à 13:56 Répondre
      Bonjour Samantha, vous pouvez commencer avec la même quantité et adapter selon la texture de la pâte. À mon avis, 50g suffiront 🙂

    • Alice

      diététicienne
      26 mars 2024 à 08:29 Répondre
      Bonjour, pour cette recette je vous conseille plutôt de les cuire à la poêle sans ajouter d'eau. Si les courgettes sont trop gorgées d'eau (comme avec une cuisson à la vapeur), les muffins auront du mal à cuire.

  • Sarah

    12 juillet 2023 à 12:47 Répondre

    Bonjour ! J’ai fait cette recette pour 6 portions, donc 600ml d’eau, et malgré une cuisson 10min plus longue les muffins sont encore très mous, est-ce normal ?

    • Nina

      diététicienne
      12 juillet 2023 à 13:10 Répondre
      Bonjour Sarah, normalement les muffins ont en effet une texture bien fondante, adaptée à bébé, c'est donc normal s'ils sont mous. Il ne doivent pas être crus cependant ! 😊

    • Marion

      diététicienne
      19 mai 2023 à 09:30 Répondre

      Bonjour Coralie, dans la recette elles sont cuites à l’étouffée, 100ml représente moins d’un verre d’eau mais vous pouvez aussi les cuire à la vapeur, pensez bien à ajouter l’huile en fin de cuisson 😊

    • Alice

      diététicienne
      5 décembre 2022 à 15:53 Répondre

      Bonjour Magalie, je n’ai pas essayé avec tous les légumes mais je pense que c’est possible ! N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

  • Maria

    6 juillet 2022 à 20:32 Répondre

    Trop bons !!
    Par contre… comment les conserver? Je les ai mis dans une boite hermétique mais ils ont développé de la moisissure dès le 3ème jour!

    • Alice

      diététicienne
      7 juillet 2022 à 09:41 Répondre

      Bonjour Maria,

      Vous pouvez les conserver pendant 48h dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou bien les congeler et les conserver pendant 3 mois 🤗

      Alice

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