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Muffins aux courgettes sans oeuf

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37 commentaires

  • Hélène

    22 juin 2026 à 19:32 Répondre

    Bonjour.
    Testé. Ils sont très bons mais personnellement j’obtiens une texture très ferme et compact, pas très adaptée à mon bébé de 11 mois.
    Il sait mâcher mais il a tendance à en mettre trop dans la bouche et les muffins ne sont pas fondants ce qui ne me rassure pas du tout (il recrache d’ailleurs en ayant des gag reflex).

    • Alice

      diététicienne
      23 juin 2026 à 09:14 Répondre
      Bonjour Hélène, merci pour votre retour. Normalement ils sont assez fondants comme une purée épaisse à coeur. Ce n’est pas le cas chez vous ?
      Si votre bébé a tendance à en mettre beaucoup en bouche, n’hésitez pas à lui proposer sous une autre forme pour le moment, par exemple coupé en petits morceaux. Les gag reflex montrent justement qu’il est en train d’apprendre à gérer les morceaux, mais il est important que vous vous sentiez en confiance avec la texture proposée.

    • Alice

      diététicienne
      25 mai 2026 à 16:31 Répondre
      Bonjour, vous pouvez proposer tous les muffins réalisés (environ 3-4) pour un repas du soir complet ou bien proposer seulement 2 muffins et compléter avec une petite portion de purée de légumes.

  • Jennifer

    23 mars 2026 à 13:42 Répondre

    Bonjour, merci pour la recette 🙂
    J’ai une petite question, doit on enlever les graines de la courgettes ? Si non ça ne craint rien pour mon bébé de 7 mois ?
    Je vous remercie d’avance 😊

    • Alice

      diététicienne
      23 mars 2026 à 14:04 Répondre
      Bonjour Jennifer, on retire les pépins de courgette en tout début de diversification. Si votre bébé a déjà bien entamé la diversification et qu’il n’a pas de souci digestif particulier, vous pouvez laisser les pépins

  • Sarah

    18 mars 2026 à 10:29 Répondre

    Bonjour, combien de muffins donner à un bébé de 10 mois et demi ? Dois-je y ajouter une source de protéines (viande ou poisson) ou le fromage frais suffit-il ?

    • Alice

      diététicienne
      18 mars 2026 à 14:37 Répondre
      Bonjour Sarah, vous pouvez proposer tous les muffins réalisés (environ 3-4) et compléter avec une source de protéines animales si votre bébé n’a pas encore eu sa portion journalière.

  • Marie-laure

    8 août 2025 à 19:25 Répondre

    Bonjour, j’ai cuit les courgettes à la vapeur mais les 100 ml d’eau faut-il toujours les rajouter à la préparation ?

    • Alice

      diététicienne
      11 août 2025 à 09:36 Répondre
      Bonjour, si vous avez fait cuire les courgettes à la vapeur, il n'est pas nécessaire d'ajouter l'eau à la préparation.

    • Alice

      diététicienne
      3 octobre 2024 à 13:56 Répondre
      Bonjour Samantha, vous pouvez commencer avec la même quantité et adapter selon la texture de la pâte. À mon avis, 50g suffiront 🙂

    • Alice

      diététicienne
      26 mars 2024 à 08:29 Répondre
      Bonjour, pour cette recette je vous conseille plutôt de les cuire à la poêle sans ajouter d'eau. Si les courgettes sont trop gorgées d'eau (comme avec une cuisson à la vapeur), les muffins auront du mal à cuire.

  • Sarah

    12 juillet 2023 à 12:47 Répondre

    Bonjour ! J’ai fait cette recette pour 6 portions, donc 600ml d’eau, et malgré une cuisson 10min plus longue les muffins sont encore très mous, est-ce normal ?

    • Nina

      diététicienne
      12 juillet 2023 à 13:10 Répondre
      Bonjour Sarah, normalement les muffins ont en effet une texture bien fondante, adaptée à bébé, c'est donc normal s'ils sont mous. Il ne doivent pas être crus cependant ! 😊

    • Marion

      diététicienne
      19 mai 2023 à 09:30 Répondre

      Bonjour Coralie, dans la recette elles sont cuites à l’étouffée, 100ml représente moins d’un verre d’eau mais vous pouvez aussi les cuire à la vapeur, pensez bien à ajouter l’huile en fin de cuisson 😊

    • Alice

      diététicienne
      5 décembre 2022 à 15:53 Répondre

      Bonjour Magalie, je n’ai pas essayé avec tous les légumes mais je pense que c’est possible ! N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

  • Maria

    6 juillet 2022 à 20:32 Répondre

    Trop bons !!
    Par contre… comment les conserver? Je les ai mis dans une boite hermétique mais ils ont développé de la moisissure dès le 3ème jour!

    • Alice

      diététicienne
      7 juillet 2022 à 09:41 Répondre

      Bonjour Maria,

      Vous pouvez les conserver pendant 48h dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou bien les congeler et les conserver pendant 3 mois 🤗

      Alice

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