Bonjour ! J’ai fait cette recette pour 6 portions, donc 600ml d’eau, et malgré une cuisson 10min plus longue les muffins sont encore très mous, est-ce normal ?
Bonjour Sarah, normalement les muffins ont en effet une texture bien fondante, adaptée à bébé, c'est donc normal s'ils sont mous. Il ne doivent pas être crus cependant ! 😊
Bonjour Coralie, dans la recette elles sont cuites à l’étouffée, 100ml représente moins d’un verre d’eau mais vous pouvez aussi les cuire à la vapeur, pensez bien à ajouter l’huile en fin de cuisson 😊
19 commentaires
Sarah
Bonjour ! J’ai fait cette recette pour 6 portions, donc 600ml d’eau, et malgré une cuisson 10min plus longue les muffins sont encore très mous, est-ce normal ?
Nina
Carolane
Bonjour
Peut-on remplacer la farine d’épeautre par de la farine de blé ?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 🤗
Léa
Bonjour, combien peut-on en donner pour le dîner d’un bébé de 12mois ? Merci beaucoup 😁
Marion
Bonjour Léa, vous pouvez doubler la recette 😊
Coralie
Au lieu d’y cuir dans l’eau pouvons nous cuir les courgettes à la vapeur ?
Marion
Bonjour Coralie, dans la recette elles sont cuites à l’étouffée, 100ml représente moins d’un verre d’eau mais vous pouvez aussi les cuire à la vapeur, pensez bien à ajouter l’huile en fin de cuisson 😊
Imane
Bonjour par quoi peut on remplacer le fromage ? Merci
Alice
Bonjour, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du yaourt ou bien ne pas en mettre du tout 🤗
Magalie
Bonjour,
Peut-on remplacer les courgettes par d’autres légumes ? par exemple la carotte, le poireaux ? Merci
Alice
Bonjour Magalie, je n’ai pas essayé avec tous les légumes mais je pense que c’est possible ! N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
Magalie
Bonjour, pouvez-vous me donner un exemple de fromage frais ? Mon fils a 14 mois. Merci
Alice
Bonjour Magalie, vous pouvez utiliser du fromage frais au lait pasteurisé comme du Kiri ou du St Morret par exemple 🤗
Magalie
Merci 🙂
Pauline
Bonjour à partir de quel âge on peut donner ce muffin à bébé ? Ma fille a 7 mois 😉
Alice
Bonjour Pauline, comme indiqué sur la recette, vous pouvez proposer ces muffins dès 6 mois.
Maria
Trop bons !!
Par contre… comment les conserver? Je les ai mis dans une boite hermétique mais ils ont développé de la moisissure dès le 3ème jour!
Alice
Bonjour Maria,
Vous pouvez les conserver pendant 48h dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou bien les congeler et les conserver pendant 3 mois 🤗
Alice