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Pancakes au potimarron et châtaignes

Pancakes potimarron et châtaignes

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14 commentaires

  • Charlotte

    15 octobre 2023 à 21:18 Répondre

    Bonjour, il faut Mixer le potimarron avec les châtaignes, je suppose donc que les chataignes sont cuites. Mais comment on fait cuire les chataignes ??

    • Alice

      16 octobre 2023 à 09:51 Répondre
      Bonjour Charlotte, effectivement les châtaignes sont cuites. Pour cette recette on utilise des châtaignes en conserve mais vous pouvez aussi les prendre fraiches. Pour la cuisson on incise l’écorce des châtaignes fraîches puis on les cuit dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes avant de les peler 🙂

  • Virginie

    11 octobre 2023 à 08:54 Répondre

    Bonjour,
    J’ai une purée potimarron/châtaignes au congélateur : puis-je la décongeler pour cette recette, et congeler le résultat après cuisson ?
    Merci !

    • Alice

      11 octobre 2023 à 15:03 Répondre
      Bonjour Virginie, vous pouvez utiliser la purée si elle n'a pas été mixée avec de l'eau. Malheureusement les pancakes ne pourront pas être congelé si vous utilisez une purée décongelée 😕

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