Patate douce au boeuf et tomate

16 commentaires

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  Marine

  3 août 2025 à 22:31 Répondre

  Bonsoir,
  La patate douce semble être considérée comme un légumes vu les proportions ? Est ce valable tout le temps?
  Merci

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    4 août 2025 à 11:31 Répondre

    Bonjour Marine, la patate douce est entre les légumes et les féculents mais plutôt considéré comme un féculent car si on regarde sa composition elle contient à la fois beaucoup de fibres mais aussi de l'amidon. Vous pouvez proposer des recettes qui contiennent parfois plus de féculents, ça n'est pas un problème tant que l'alimentation est équilibrée dans la semaine 🙂
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  Charlène

  16 mars 2025 à 19:54 Répondre

  Bonjour,
  Peut-on cuire le bœuf à la vapeur ou doit-on obligatoirement le cuire dans une poêle ?
  Combien de temps à la vapeur si c’est possible ?
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    17 mars 2025 à 10:45 Répondre

    Bonjour Charlène, vous pouvez très bien le cuire à la vapeur. 5 minutes devraient suffire, mais il faudra bien vérifier qu'il soit cuit à coeur.
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  Emilie

  20 novembre 2024 à 11:28 Répondre

  Bonjour ma patate douce est déjà congeler en cube de glaçon. Est ce que je peut tout rajouter avec et recongeler à nouveau? Merci pour votre réponse

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    Alice

    diététicienne

    20 novembre 2024 à 13:03 Répondre

    Bonjour, il ne sera pas possible de décongeler la purée pour la recongeler à nouveau. Je vous conseille de préparer le coulis de tomates et le boeuf haché, de les congeler ensemble et de décongeler ce mélange avec la patate douce le jour J.
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  Morgane

  17 mai 2024 à 00:08 Répondre

  Bonjour, combien de temps peut on conserver la recette? Jusqu’à 48h?

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    Alice

    diététicienne

    17 mai 2024 à 08:42 Répondre

    Bonjour, vous pouvez conserver cette purée pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur ou bien la congeler et la conserver jusqu'à 3 mois 🙂
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  Marion

  7 février 2024 à 16:56 Répondre

  Bonjour
  Est il possible de mettre du concentré de tomates à la place du colis ?
  Merci pour votre réponse
  Marion

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    Alice

    diététicienne

    7 février 2024 à 17:20 Répondre

    Bonjour Marion, le concentré de tomates est très fort, on utilise généralement 30g pour tout un plat familial ! Je vous conseille plutôt d'utiliser du coulis ou du concassé de tomates 🙂
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  Marie

  25 novembre 2023 à 15:29 Répondre

  Bonjour,
  Peut-on mettre du coulis de tomate type tomacouli Panzani ?
  Merci 😊

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    Alice

    diététicienne

    27 novembre 2023 à 08:18 Répondre

    Bonjour Marie, vous pouvez utiliser le coulis de tomates de votre choix tant qu'il n'y a que de la tomate et pas de sel ajouté 🤗
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  Marie

  24 novembre 2023 à 08:00 Répondre

  Bonjour,
  Si le bœuf est à part, puis-je mélanger/mixer la sauce tomate et le cumin avec la patate douce ou non ? Ou peut-être juste placer la sauce tomate + cumin sur la purée de patate douce ?
  Merci 🙂

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    Alice

    diététicienne

    24 novembre 2023 à 09:55 Répondre

    Bonjour Marie, vous pouvez tout mixer ensemble 🙂
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  Anaïs

  5 janvier 2022 à 21:46 Répondre

  Bonjour,

  Lorsque l’on prépare cette recette à l’avance et qu’on la congèle, est ce qu’on peut congeler le pot avec la sauce tomate ou est il préférable d’ajouter la sauce tomate juste avant de donner à manger à bébé ? De même pour l’huile.

  Merci !

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    Leila

    nutritionniste

    6 janvier 2022 à 11:44 Répondre

    Bonjour Anaïs, vous pouvez congeler le pot avec la sauce tomate et l’huile, il n’y a pas de souci 🙂
    Leila