Polenta aux courgettes et ciboulette

12 commentaires

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  Claire

  31 mai 2025 à 21:58 Répondre

  J’aimerais y rajouter du fromage pour donner plus de goût. Lequel conseillez vous ?

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    Alice

    diététicienne

    2 juin 2025 à 10:11 Répondre

    Bonjour Claire, vous pouvez ajouter de l’emmental ou du gruyère râpé pour une saveur douce et fondante. Un fromage frais de brebis peut aussi très bien convenir pour varier un peu, tout en apportant du goût.
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      Galera

      3 juin 2025 à 15:42 Répondre

      Et le parmesan ?

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        Alice

        diététicienne

        3 juin 2025 à 16:59 Répondre

        Ça conviendra également.
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  Agathe

  7 avril 2025 à 13:05 Répondre

  Bonjour,

  J’ai un stock de courgette cuite, pouvez-vous me dire combien dois-je mettre en gramme ça soit équivalent à 150g cru ?
  Je vous remercie

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    Alice

    diététicienne

    7 avril 2025 à 15:09 Répondre

    Bonjour Agathe, vous pouvez utiliser 100 – 120g de courgette cuite pour cette recette 🙂
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  Marcia

  27 juin 2023 à 18:50 Répondre

  On peut la congeler ,garder ou frigo ou il faut servir la polenta tout de suite? Merci

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    Alice

    diététicienne

    28 juin 2023 à 09:13 Répondre

    Bonjour Marcia, vous pouvez conserver cette purée pendant 2 jours au réfrigérateur 😉
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      Gannigui

      16 juillet 2024 à 18:48 Répondre

      Bonjour
      Est ce qu’on peut la congeler aussi ? Merci

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        Alice

        diététicienne

        17 juillet 2024 à 09:36 Répondre

        Bonjour, oui vous pouvez congeler cette purée 🙂
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  Jennifer

  16 juin 2023 à 11:56 Répondre

  Bonjour.pouvez vous me dire une fois la polenta cuite ça fait combien de grammes s’il vous plaît?

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    Alice

    diététicienne

    16 juin 2023 à 15:30 Répondre

    Bonjour Jennifer, après cuisson on obtient à peu près 60g de polenta 🤗