Compote de melon et vanille
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Compote de melon et vanille

Le melon est un fruit incontournable de l’été! Consommé en entrée ou en dessert, ses qualités nutritionnelles sont excellentes. Il est notamment une très bonne source de vitamine C. 

Pour faire goûter ce fruit à bébé, j’ai décidé de le mélanger à la pomme pour en faire une compote: elle adoucit le goût et donne une texture plus onctueuse. J’utilise aussi de la vanille pour relever et sublimer le goût du melon. Personnellement, j’ai choisi de réaliser cette recette avec un melon Galia (chair verte), qui a un goût bien particulier. Mais vous pouvez tester cette recette avec n’importe quelle variété de melon! Et bien sûr, cette recette n’est pas spécifique pour bébé: vous aussi, autorisez-vous à manger cette compote pour le dessert ou le goûter 😉

Menu

Dès 6 mois – Compote de pommes, melon et vanille

Les grands pourront aussi manger de la compote, ou manger le reste de melon en entrée ou en dessert!

melon

Liste des courses

  • 1 melon
  • 1 pomme
  • 1/3 de gousse de vanille

Ustensiles

  • Micro-ondes ou cuiseur vapeur
  • 1 couteau

Si vous préparez de la compote pour toute la famille, augmentez le nombre de pommes et de vanille!

Préparation

Temps de préparation
10 minutes

Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !

1

Couper le melon, enlever les pépins et la peau. Puis, couper le melon en cubes.
Découpe du melon

2

Laver, éplucher et couper la pomme en dés.
pomme
Découpe de la pomme

3

Cuire 100g de melon et la pomme coupée (2 minutes au micro-ondes, ou à la vapeur). Réserver le reste de melon au réfrigérateur pour consommer tel quel ou cuisiné.
Cuisson du melon

4

Gratter la gousse de vanille avec un couteau et ajouter la vanille dans le mélange de fruits cuits.

5

Mixer l’ensemble.
Compote de melon et vanille

Bravo !

En peu de temps, vous avez cuisiné une délicieuse compote pour bébé (et pour toute la famille?). Cuire une compote au micro-ondes, c’est très simple, rapide, et ça permet de faire découvrir plein de fruits à bébé. Alors pourquoi s’en priver? 🙂

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Envie de tester d’autres recettes pour faire manger bébé comme les grands ? Retrouvez mes recettes ici.

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