Purée d’aubergines et polenta au poulet

14 commentaires

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  Laura

  18 juin 2025 à 07:51 Répondre

  Bonjour
  Pour le poulet préconisez vous de l’acheter cru en supermarché et le faire cuire ou directement acheter un poulet à la rôtisserie déjà cuit ?

  Merci à vous.

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    Alice

    diététicienne

    18 juin 2025 à 09:07 Répondre

    Bonjour, pour le poulet, il est généralement préférable d’acheter du poulet cru en supermarché et de le cuire vous-même. Cela vous permet de mieux contrôler la cuisson, la qualité et l’assaisonnement, ce qui est important pour bébé.

    Le poulet rôti déjà cuit peut contenir plus de sel ou d’épices, donc moins adapté pour un tout-petit.
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  Omayma

  13 juin 2024 à 10:53 Répondre

  Bonjour avec quoi pourrais-je remplacer la polenta

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    Alice

    diététicienne

    13 juin 2024 à 15:33 Répondre

    Bonjour, vous pouvez utiliser n'importe quel autre féculent (riz, pâtes, semoule, quinoa, pommes de terre…) 🙂
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  Chloé Jonas

  14 août 2023 à 18:20 Répondre

  Bonjour,

  Je vais introduire les protéines dans mes plats. Je conserve souvent mes purées 48h au réfrigérateur. Est-ce que je peux faire pareil si la viande est mélangée à la purée de légumes ou est ce qu’il faut que je les sépare pour les conserver au mieux? Merci

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    Alice

    diététicienne

    16 août 2023 à 08:31 Répondre

    Bonjour, même avec les protéines animales les purées peuvent être conservées 48h au réfrigérateur 🤗
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      Lydia

      19 mai 2024 à 20:38 Répondre

      Bonjour,

      Est-il possible de congeler les purées après les avoir laissées 48h au frigo ?

      • 

        Alice

        diététicienne

        20 mai 2024 à 10:15 Répondre

        Bonjour, oui c'est possible même si dans l'idéal on les congèle directement après la préparation 🙂
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  Laura

  12 juin 2023 à 14:42 Répondre

  Bonjour on ne met pas de féculents ?

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    Alice

    diététicienne

    12 juin 2023 à 16:05 Répondre

    Bonjour Laura, à cet âge les féculent ne sont pas obligatoires à chaque repas mais si vous souhaitez en ajouter, c’est tout à fait possible 🤗

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      Mounia

      7 mars 2024 à 11:03 Répondre

      Bonjour,
      La polenta est bien un féculent ?
      Merci

      • 

        Alice

        diététicienne

        7 mars 2024 à 11:26 Répondre

        Bonjour, oui c'est un féculent 🙂
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  Florina

  11 juin 2023 à 17:13 Répondre

  Bonjour, si je cuis le poulet separem t et je le mixe separement, combien de temps je peux le garder au frigo pour le rajouter aux differents plats? Merci

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    12 juin 2023 à 10:18 Répondre

    Bonjour Florina, vous pouvez conserver le poulet seul jusqu’à 48h au réfrigérateur 😊