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Purée de pomme de terre, filet mignon à la sauce aux abricots et amandes

Purée de pomme de terre, filet mignon à la sauce aux abricots et amandes

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14 commentaires

  • Nelly

    Est il possible de proposer à ma fille de 9 mois une purée de pomme terre seule sans autres légumes? N’est ce pas trop difficile à digérer

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, oui il est possible de proposer occasionnellement une purée de pomme de terre seule, surtout si elle est bien cuite et écrasée finement. Cela ne pose pas de souci de digestion à 9 mois.
      Cela dit, l’idéal reste de l’associer à un légume (comme la courgette, le poireau ou la carotte) ou à un fruit (comme ici avec l'abricot) pour un meilleur équilibre nutritionnel 🤗
      • Sandy

        Mais dans le cas de cette recette. Les abricots de la sauce remplacent-ils également la portion de fruit de fin de repas. Car s’ils remplacent les légumes et le fruits, j’ai peur que cela ne rassasie pas suffisamment mon fils qui à 1 an et qui mange en général à midi 200g de purée, un laitage de 50g et une compote ou un fruit écrasé.

        • Alice

          diététicienne
          Bonjour Sandy, les abricots remplacent ici la portion habituelle de légumes. Vous pouvez tout de même proposer une compote ou un fruit en dessert. Vous pouvez également remplacer les abricots par des légumes si vous souhaitez proposer un repas plus classique.
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Lucile, oui vous pouvez si vous les réhydratez quelques minutes dans de l'eau chaude. Il ne sera pas nécessaire de les cuire 🤗
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, vous pouvez les remplacer par des pêches ou des prunes et si vous n'êtes pas très fan du sucré salé, vous pouvez remplacer la sauce aux abricots par une petite crème de champignons 😉

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