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Panna cotta (au lait infantile)

panna cotta framboise au lait infantile

Mmmh la panna cotta ! C'est un de mes desserts préférés 😋
Et en plus c'est très simple à préparer ! D'habitude avec de la crème, on la réalise ici avec le lait infantile de bébé pour pouvoir lui proposer un dessert ou un goûter à la fois gourmand et adapté pour lui ! Une petite crème à la vanille, surmontée d'un délicieux coulis de framboises, c'est presque un dessert de grand !
Cela vous demandera juste un peu de patience et d'anticipation, pour laisser prendre le lait pendant quelques heures afin d'avoir une bonne texture... et lui proposer son lait de manière originale, à la cuillère. Mais c'est une attente qui en vaut le coup. 😉

Panna cotta (au lait infantile)

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17 commentaires

    • Clémence

      Bonjour Alizée, oui, c’est possible. En revanche, il faudra faire bouillir le lait (là où pour le lait infantile en ajoute la poudre de lait après), ce qui va détruire une partie de ses qualités nutritionnelles !

      Ces desserts au lait infantile permettent de varier les plaisirs, parfois quand bébé boude un peu son lait au biberon et qu’il faut trouver une solution pour lui faire accepter autrement. Lorsqu’on allaite, je vois un peu moins d’intérêt à présenter ce genre de recette 🙂

    • Noelle

      Bonjour,
      J’aimerai tenter ce dessert pour mon fils qui justement boude son biberon en ce moment, il a 8 mois dans 2 semaines , il a un 3 biberons par jour, le midi il mange sa purée et compote, puis je remplacer son biberon de 15h (gouter) par ce dessert et qu’elle dose de lait dois je mettre pour avoir une équivalence niveau biberon (il boit des biberons de 240ml)
      Merci et désolé du pavé!

      • Leila

        Bonjour Nawel, ce dessert fait avec 8 mesurettes lait infantile, remplace le biberon de 240 ml.
        J’espère que bébé aimera la panna cotta 🤗

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