Purée de potimarron aux châtaignes

17 commentaires

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  Kiki

  15 septembre 2025 à 18:16 Répondre

  Bonjour
  J’ai du butternut et de la farine de châtaigne à utiliser, vous pensez que c’est possible de faire comme une soupe épaisse ainsi ? (Utiliser les farines comme « feculents » dans les purées/soupes) Et si oui en quelle proportion pour la farine ? (Bb 1an)

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    Alice

    diététicienne

    16 septembre 2025 à 09:13 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez utiliser la farine de châtaigne pour épaissir une soupe ou une purée de butternut, son petit goût sucré se marie d’ailleurs très bien avec ce légume. Il vaut mieux en mettre une petite quantité, par exemple une cuillère à café rase par portion, afin d’éviter une texture trop farineuse. Pensez simplement à bien la cuire en la mélangeant dès le début avec les légumes, ce qui la rendra plus digeste pour votre bébé.
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  Rita

  5 décembre 2024 à 09:17 Répondre

  Bonjour ! Est ce que la châtaigne est un allergène majeure ? J’ai donné un pot de 80gr de cette recette sans penser au fait que cela pouvait être un allergène 😱😱

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  Rita

  5 décembre 2024 à 09:17 Répondre

  Bonjour ! Est ce que la châtaigne est un allergène majeure ? J’ai donné un pot de 80gr de cette recette sans penser au fait que cela pouvait être un allergène 😱😱

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    5 décembre 2024 à 10:24 Répondre

    Bonjour Rita, non la châtaigne n'est pas un allergène majeur chez l'enfant 😊
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  Clara

  29 octobre 2024 à 10:04 Répondre

  Bonjour, Cette recette marche t elle avec de la purée de chataigne ?

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    Alice

    diététicienne

    29 octobre 2024 à 14:14 Répondre

    Bonjour, oui bien sûr 😉
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  Claire

  21 octobre 2024 à 22:59 Répondre

  Bsr possible d’utiliser des châtaignes surgelées ?

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    Alice

    diététicienne

    22 octobre 2024 à 08:39 Répondre

    Bonjour, oui si elles sont bien natures sans assaisonnement 🙂
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  Eléonore

  6 octobre 2024 à 07:44 Répondre

  Bonjour
  Pour un bébé qui va avoir 6 mois dans 10 jours je peux lui faire cette recette ? Est ce une question de quantité à adapter si c’est avant 6 mois comme indiqué ?
  Merci

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    Nina

    diététicienne

    7 octobre 2024 à 09:36 Répondre

    Bonjour Eléonore, vous pouvez en effet proposer cette purée à votre bébé ! Vous obtiendrez un pot d'environ 150g. 😉
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  Estelle

  25 septembre 2024 à 10:41 Répondre

  Bonjour, la chataigne remplace-t-elle le féculent ? Merci

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    Nina

    diététicienne

    25 septembre 2024 à 16:55 Répondre

    Bonjour Estelle, oui tout à fait ! 😉
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  Claire

  30 août 2023 à 16:11 Répondre

  Bonjour, est-il possible de congeler cette purée après y avoir mis l’huile ?

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    Alice

    diététicienne

    30 août 2023 à 16:45 Répondre

    Bonjour Claire, oui c'est possible il faudra simplement veiller à la réchauffer à feu doux 🤗
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  Alicia

  19 octobre 2022 à 18:06 Répondre

  Bonjour est ce que c’est possible de prendre des châtaignes fraîches ?

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    Alice

    diététicienne

    20 octobre 2022 à 08:55 Répondre

    Bonjour Alicia, oui c’est possible ! Vous pouvez utiliser des châtaignes en conserve, ou cuire des châtaignes fraîches dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes avant de les peler 😉