Purée fine d’épinards et pointe de crème

8 commentaires

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  Marie

  19 mars 2025 à 07:19 Répondre

  Bonjour

  Lorsque je décongèle ma purée d’épinard la texture ne te vien pas en purée et fait des petite boulettes. Bébé ne l’aime pas comme ça alors qu’il la mange très bien fraîche
  Avez vous une astuce ?

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    Alice

    diététicienne

    19 mars 2025 à 08:20 Répondre

    Bonjour Marie, pour que la purée retrouve une belle texture comme avant la congélation il faut bien la réchauffer (plus chaud que la température de dégustation, c'est très important) et bien mélanger énergiquement avec une fourchette ou un petit fouet pour homogénéiser le tout.
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  Florence

  14 juin 2024 à 11:08 Répondre

  Bonjour,
  Est-ce que je peux utiliser des épinards surgelés où il y a déjà de la crème dedans ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    25 juin 2024 à 11:03 Répondre

    Bonjour Florence, oui vous pouvez utiliser des épinards surgelés en vérifiant bien la liste des ingrédients. Vous devez voir 100% épinards 🙂

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  Charlotte

  15 mars 2024 à 21:59 Répondre

  Bonsoir, peut-on congeler cette purée ou faut-il ajouter la crème après décongélation svp ? Merci par avance

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    Alice

    diététicienne

    18 mars 2024 à 09:03 Répondre

    Bonjour, vous pouvez congeler la purée avec la crème 🙂
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  Alex

  13 mars 2024 à 13:20 Répondre

  Bonjour, quel type de crème utiliser svp dans votre recette ? Merci de votre réponse !

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    Alice

    diététicienne

    13 mars 2024 à 13:38 Répondre

    Bonjour, vous pouvez utiliser de la crème fraiche entière 🙂