Risotto aux cèpes et poulet

10 commentaires

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  Célia

  24 septembre 2026 à 08:49 Répondre

  Bonjour,
  Il faut utiliser uniquement le chapeau du champignon? Le pied on s’en débarrasse?
  Merci.

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    Alice

    diététicienne

    24 septembre 2026 à 09:27 Répondre

    Bonjour, vous pouvez conserver le pied du champignon, il n’est pas nécessaire de le jeter. Il faut simplement retirer la petite partie terreuse à l’extrémité du pied, puis utiliser le reste du champignon dans la recette 🙂
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  Camille

  18 septembre 2024 à 14:01 Répondre

  Bonjour,
  Ma fille étant intolérante aux champignons par quoi je peux le remplacer ? Autre que poireaux idéalement car déjà fait semaine dernière.
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    18 septembre 2024 à 15:47 Répondre

    Bonjour Camille, vous pouvez les remplacer par des épinards 🙂
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  Margaux

  10 septembre 2023 à 14:09 Répondre

  Bonjour, par combien dois-je multiplier pour avoir une portion bébé et 2 portions adultes?

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    Alice

    diététicienne

    11 septembre 2023 à 10:42 Répondre

    Bonjour Margaux, une portion pour adultes équivaut à 3 portions pour bébé donc pour 2 adultes et 1 enfant il faudra multiplier par 7 😉
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  Marie

  28 août 2023 à 11:23 Répondre

  Pour le crème que faut t il utilisé ?

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    Alice

    diététicienne

    28 août 2023 à 15:04 Répondre

    Bonjour Marie, pour cette recette vous pouvez utiliser de la crème fraiche entière classique 🤗
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      Marie

      28 août 2023 à 15:15 Répondre

      Faut t il qu elle soit pasteurisée et si ou quel crème fraîche prendre ?

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        Alice

        diététicienne

        28 août 2023 à 16:40 Répondre

        La crème fraiche est normalement toujours au lait pasteurisé 🙂