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Risotto aux courgettes et bleu d’Auvergne

Risotto aux courgettes et bleu d'Auvergne

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12 commentaires

  • Gaëlle

    24 mai 2024 à 08:14 Répondre

    Bonjour,j’ai acheté du bleu d’Auvergne en fromagerie et je ne sais pas s’il est pasteurisé.
    Est-il possible d’avoir un alternative de cuisson pour ma fille de 17 mois ?
    Merci beaucoup !

    • Marion

      24 mai 2024 à 10:16 Répondre
      Bonjour Gaëlle, l'idéal est de poser la question au fromager. Sinon il est possible de réchauffer le fromage au four pour le faire fondre et être sûre de tuer toutes les potentielles bactéries. Vous pouvez placer le fromage sur du papier cuisson ou une petite coupelle allant au four et attendre qu'il soit bien fondu. Verser ensuite dans le petit pot et attendez qu'il refroidisse bien en contrôlant la température avant de le donner à votre bébé 🙂

      • Gaëlle

        24 mai 2024 à 12:07 Répondre

        J’ai appelé la fromagerie, le bleu n’est pas pasteurisé.
        Je pensais mettre le riz,la courgette( qui sont déjà cuits à la vapeur) et le bleu dans un petit plat allant au four , qu’en pensez-vous ?
        Si oui, je pensais mettre 5-10min à 180° 🙂

  • Jean-Baptiste

    15 septembre 2023 à 10:08 Répondre

    Est ce que ,comme dans cette recette, on enlève le laitage/fromage du repas quand il y a déjà ce laitage/fromage dans le plat en lui-même ? Merci

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