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Soupe de céleri aux pommes, noix et bleu d’auvergne

Soupe de céleri aux pommes, noix et bleu d'auvergne

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5 commentaires

  • Esther

    Bonjour, si vous pouvez me donner une petite astuce… J’ai déjà fait de la soupe à ma fille avec du céleri branche mais j’ai retrouvé pleins de petites fibres un peu dures malgré tous les mixages possibles pourtant le céleri était vraiment bien cuit… Du coup j’avais filtré la soupe au chinois mais ce n’était pas très simple… 😅 Si vous pouvez me dire comment le cuire de manière optimale, je vous remercie. 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Sara, avez vous ôté à l’économe les fibres extérieures les plus dures du céleri ?
  • Victoria

    Oua mon fils qui n’aime pas les purées et mange avec difficulté 4 cuillères… il a dévoré 80gr de cette purée ! Merci ☺️

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Meganne, vous pouvez utiliser une variété de pomme plutôt sucrée comme la Jonagold, la Reinette ou encore la Chanteclerc 🙂

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