Trio vert, jaune, rouge en purées

4 commentaires

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  Fanny

  24 mai 2025 à 18:46 Répondre

  Bonjour, j’ai fait la purée de poivron seule mais celle ci est vraiment trop liquide… Comment je peux remédier à cela car je voulais lui faire goûter le goût seul mais nounou trouve mes purées trop liquide… (concombre idem…)

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    Alice

    diététicienne

    26 mai 2025 à 08:58 Répondre

    Bonjour, effectivement, certains légumes comme le poivron ou le concombre sont très riches en eau, ce qui rend leur purée naturellement liquide. Pour y remédier tout en gardant le goût du légume seul, vous pouvez ajouter une petite quantité de pomme de terre ou de carotte bien fondante : cela n'altère pas trop le goût mais aide à épaissir la texture.

    Sinon, vous pouvez aussi laisser égoutter légèrement le légume cuit avant de le mixer, et mixer sans ajouter d'eau.
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  Nelly

  28 août 2023 à 20:34 Répondre

  Bonjour,
  On peut faire découvrir le poivron aussi tôt ? Je croyais qu’il fallait attendre 6 à 8 mois?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    29 août 2023 à 10:04 Répondre

    Bonjour Nelly, je conseille de proposer le poivron à partir de 6/8 mois mais il est possible de le proposer dès la diversification. Si c'est la première fois que votre enfant le goûte vous pouvez lui proposer une petite quantité pour commencer pour vérifier qu'il les tolère bien 😊