Velouté de courgettes au basilic et oeuf brouillé

12 commentaires

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  Audrey

  4 avril 2024 à 10:14 Répondre

  Bonjour, peut-on remplacer le basilic par de la menthe ?

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    Alice

    4 avril 2024 à 12:24 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez.
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  Audrey

  3 avril 2024 à 17:27 Répondre

  Peut-on congeler la preparation avec l’oeuf brouillé ?

  Peut-on congeler des quarts de jaune et blanc d’oeuf svp

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    Alice

    4 avril 2024 à 09:02 Répondre

    Bonjour, si l'oeuf est bien mélangé au reste de la purée il est possible de le congeler. En revanche l'oeuf seul ne supporte pas très bien la congélation 🙂
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  Manonmael

  17 juillet 2023 à 22:07 Répondre

  Bonsoir, cette recette est proposée sans féculent, doit-on proposer à bébé quelque chose en plus de son dessert ?

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    Marion

    18 juillet 2023 à 11:18 Répondre

    Bonjour, dans le menu de cette semaine, vous avez cette purée sans féculent et pour le soir une purée avec uniquement des féculents. Ainsi, l'équilibre se fait sur la journée, vous pouvez donc lui proposer cette recette sans ajout supplémentaire. Si vous le souhaitez vous pouvez aussi ajouter 1/3 de pomme de terre. Sachez que vous pouvez de temps en temps proposer des purées sans féculents. Je vous propose d'ailleurs la lecture de cet article sur le sujet 😊
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      Manonmael

      18 juillet 2023 à 12:38 Répondre

      Super merci beaucoup 😁

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        Marion

        18 juillet 2023 à 15:39 Répondre

        Avec plaisir 😊
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  Tamara

  13 février 2023 à 12:22 Répondre

  Bonjour, est-ce qu’il est possible de congeler les préparations comme celle-ci à base d’œuf ?

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    Clémence

    13 février 2023 à 14:39 Répondre

    Bonjour, l’idéal serait d’ajouter l’oeuf brouillé après la décongélation de la purée, mais sinon il est possible de le congeler. 😉

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  Mara

  20 juillet 2020 à 17:12 Répondre

  Je suis étonnée pour l’œuf dans le sens où ce n’est pas que le jaune. Car le blanc d’œuf étant très allergisant, j’ai toujours vu et la pédiatre m’a dit de l’intégrer que dès 12 mois (le blanc donc). Vous avez quelles informations à ce sujet?
  sinon la recette semble superbe! je me réjouis de tenter mais avec le jaune d’œuf 🙂

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    Clémence

    23 juillet 2020 à 20:02 Répondre

    Bonjour, les recommandations actuelles du PNNS (Programme National Nutrition Santé) sont d’introduire l’oeuf, bien cuit, dès 6-7 mois (jaune et blanc confondus). Le fait de retarder l’introduction du blanc d’oeuf correspond à d’anciennes recommandations, aujourd’hui on recommande justement une introduction précoce pour limiter les risques d’allergies.
    Cf l’avis de l’ANSES 2019 pour l’actualisation des recommandations du PNNS : https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2017SA0145.pdf