Bonjour, quelle texture doit avoir l’intérieur du cake ?
Après 45 minutes de cuisson le couteau ressort sale. J’ai mis des carottes cuites, je ne sais pas si cela peut avoir un impact
Bonjour, dans la recette les carottes sont utilisées crues ce qui permet au cake de bien se tenir. Les carottes cuites apportent plus d’humidité, ce qui peut rendre l’intérieur du cake trop mou ou humide, même après 45 minutes de cuisson.
Cela a donc bien un impact sur la texture. Vous pouvez essayer la prochaine fois avec des carottes crues râpées pour un meilleur résultat 🙂
Bonjour peut on remplacer l’étape 1 pour acheter de la farine de lentille corail déjà prête à l’emploi ?
Et la carotte doit elle être mixée en texture purée ?
Merci pour votre retour 🙂
Bonjour Hana, je ne suis pas certaine du résultat mais ça se tente. Vous pouvez essayer avec un petit peu moins de lait de coco que de crème (à ajuster selon la texture de la préparation). N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
15 commentaires
Gwendoline
j’ai des carottes surgelées est ce possible de le faire avec ?
Alice
Li
Bonjour, quelle texture doit avoir l’intérieur du cake ?
Après 45 minutes de cuisson le couteau ressort sale. J’ai mis des carottes cuites, je ne sais pas si cela peut avoir un impact
Alice
Li
Merci pour votre réponse 😄
Mélanie
Bonjour peut on remplacer l’étape 1 pour acheter de la farine de lentille corail déjà prête à l’emploi ?
Et la carotte doit elle être mixée en texture purée ?
Merci pour votre retour 🙂
Alice
Marine
Bonjour, par quoi conseillez-vous de remplacer la crème de coco s’il vous plaît ?
Alice
Anaïs
Merci super recette ! N’ayant pas de crème de coco j’ai mis 65gr de crème fraîche et du lait demi écrémé 🙂 toute la famille s’est régalée
Marion
Bonjour Anaïs, merci pour ce chouette retour 😊
Cindy
Superbe recette apprécié par toute la famille et même par la grande de 6 ans qui habituellement n’aime rien 😒.
Je la referais sans hésiter 😊
Hana
Bonjour, possible de remplacer la crème de coco par du lait de coco ? Si oui, quelle quantité mettre ? Merci
Alice
Bonjour Hana, je ne suis pas certaine du résultat mais ça se tente. Vous pouvez essayer avec un petit peu moins de lait de coco que de crème (à ajuster selon la texture de la préparation). N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗
Emilie
Toute la famille a aimé. Plat qui a du goût ! Notre fille de 7 mois a mangé quelques petits morceaux et nickel !