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Croquettes pommes de terre sardines

Les croquettes pommes de terre & sardines, c’est une façon gourmande et rassurante de découvrir ce poisson... pas toujours apprécié. 😉
La douceur de la pomme de terre adoucit la saveur des sardines, pour aider les enfants à apprivoiser ce goût parfois plus marqué. Avec leur format croquette facile à manger, qui peut rappeler les pommes-noisettes familières, elles se partagent en famille, en plat principal avec des légumes, ou en version mini pour l’apéritif.

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Croquettes pommes de terre sardines

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9 commentaires

  • Sarah

    Bonjour,
    Quelle quantité faut-il pour 2 adultes et 1 bébé? J’ai filtre pour la famille et cette recette en est sortie. Mais, je ne suis pas sûre que ce soit les quantités pour 2 adultes et un bébé.
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Sarah, avec ces quantités, vous pouvez réaliser environ 10 croquettes. Selon l’appétit de chacun, cela peut convenir pour 2 adultes et 1 bébé, surtout si elles sont proposées en apéro ou accompagnées de légumes pour compléter le repas.
      Si vous souhaitez être sûr d’avoir assez pour tout le monde, vous pouvez préparer un peu plus de croquettes ou compléter avec un accompagnement simple comme des légumes poêlés ou vapeur ou bien des crudités.
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, la pomme de terre supporte assez mal la congélation, il vaut mieux conserver ces petites croquettes au réfrigérateur et les consommer sous 2 jours.
  • Gbinette

    Bonjour
    Merci pour la recette
    Combien peut on donner de croquette à midi ?combien devrait peser chaque boulette ? Mon bebe commence à refuser ses purées
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, pour le midi, vous pouvez donner 3 à 4 croquettes. Il n’y a pas de quantité précise au gramme près, chaque croquette correspond à une petite poignée de pâte, environ l’équivalent d’une cuillère à soupe. Pour un repas complet, vous pouvez ajouter une petite portion de légumes à côté, afin que bébé ait un bon équilibre entre féculents, protéines et légumes.

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