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Velouté de potimarron et lentilles corail

Velouté de potimarron et lentilles corail

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43 commentaires

  • Julie

    24 septembre 2024 à 19:57 Répondre

    Est il possible d’ajouter une protéine pour proposer ce repas le midi ? Si oui que conseillez vous ? Et comment ajuster les quantités de légumes et lentilles ? Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      25 septembre 2024 à 09:29 Répondre
      Bonjour Julie, oui vous pouvez ajouter une portion de protéine dans cette recette par exemple une viande blanche comme de la dinde ou du poulet. Vous pouvez conserver les quantités de la recettes et ajouter 10g de viande 😊

  • Pauline

    31 mai 2024 à 10:57 Répondre

    Bonjour, ma Pediatre m’a dit que je pouvais à partir de maintenant c’est-à-dire ma fille a six mois lui donner des féculents mais je vois que par exemple les lentilles ne sont pas conseillé avant 12 mois alors que ma Pediatre m’a donné le feu vert…. du coup je ne comprends plus rien!! je peux lui donner ou pas

    • Nina

      diététicienne
      31 mai 2024 à 14:41 Répondre
      Bonjour !
      Oui vous pouvez lui donner des légumineuses sans soucis, en petite quantité, bien cuites.
      Les lentilles ne sont pas déconseillées avant 12 mois.
      Les dernières recommandations préconisent d'introduire des légumineuses dès le début de la diversification.
      Les lentilles corail sont les plus digestes !
      Voici la fiche d'ingrédient des lentilles vertes.

  • Julie

    6 mars 2024 à 23:08 Répondre

    Bonjour! Pour un repas de midi, si la règle à 6 mois est 2/3 légumes 1/3 féculent + 10g protéines, doit-on augmenter la quantité de lentilles de façon à couvrir le tiers de féculent? Merci d’avance!

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      7 mars 2024 à 10:17 Répondre
      Bonjour Julie, je vous conseille de suivre les quantités proposées dans la recette 😊

      • Julie

        7 mars 2024 à 10:41 Répondre

        Bonjour Marion, Merci pour la reponse! Donc vous conseillez de ne pas ajouter de protéines ni plus de féculents si c’est le plat du midi? Est-ce que les lentilles corail permettent de diminuer l’apport en féculents qui est censé être de 1/3? Merci pour vos éclairages !

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          7 mars 2024 à 10:56 Répondre
          Bonjour Julie, si bien sûr, si vous proposez cette recette à midi, il est nécessaire d'ajouter les 10g de viande, poisson ou oeuf à la recette. Les lentilles ne remplacent pas les protéines animales. Par contre en cuisant elle se gorgent d'eau et le poids va donc augmenter. Il correspond au 1/3 de féculents prévu dans les purées. Il n'est donc pas nécessaire d'ajouter des féculents dans cette recette 😊

  • Agnès

    31 janvier 2024 à 14:31 Répondre

    Bonjour j’ai des lentilles vertes, c’est possible d’utiliser pour un bébé de 6 mois?
    C’est quoi la différence avec les lentilles corail ?

    • Alice

      diététicienne
      31 janvier 2024 à 16:54 Répondre
      Bonjour Agnès, il s'agit simplement d'une autre variété, vous pouvez très bien en utiliser pour les repas de bébé 🙂

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      30 janvier 2024 à 10:09 Répondre
      Bonjour Marion, les lentilles ne remplacent pas les 10g de protéines, je vous conseille d'en ajouter 1/4 dans la purée de votre bébé, avec 1/4 de féculents et 2/4 de légumes 🙂

    • Alice

      diététicienne
      24 janvier 2024 à 14:01 Répondre
      Bonjour Tiffanie, si votre bébé à un bon appétit vous pouvez ajouter quelques pâtes, sinon les lentilles corail suffisent 😉

  • Audrey

    26 novembre 2023 à 17:32 Répondre

    Bonjour
    Peut-on ajouter 1/4 d’œuf dur dans cette recette pour un repas du midi ou est-ce trop de protéines?
    Merci d’avance pour votre réponse ☺️

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      16 juin 2023 à 10:22 Répondre

      Bonjour, oui dans cette recette les lentilles remplacent les protéines d’origine animale 😊

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          27 novembre 2023 à 17:03 Répondre
          Bonjour, cette recette est plutôt destinée pour le dîner. C'est pour cette raison qu'elle ne contient pas de protéines animales. Les protéines ingérées seront en effet de meilleurs qualités si elles sont associées à des céréales. On pourrait par exemple ajouter de la semoule fine 😊

          • Mo

            27 novembre 2023 à 17:08

            Toutes les protéines sont mieux ingérées avec des céréales ? Ou seulement les protéines végétales ? L’idée est de faire cette recette le midi et de varier des protéines animales.

          • Marion

            diététicienne pédiatrique
            27 novembre 2023 à 17:21
            Bonjour, pour vous expliquer plus en détail, les protéines animales sont composées d'un ensemble d' "acides aminés" comme un collier de perles. Les acides aminés indispensables à l'organisme sont toutes présentes dans les protéines animales ce qui n'est pas le cas avec les protéines végétales. Mais les acides aminés des légumineuses et des céréales sont complémentaires et permettent de fournir l'ensemble des acides aminés dont le corps a besoin.
            Donc les protéines ne sont pas "mieux ingérés" en présence de céréales mais permettent de fournir tous les acides aminés nécessaires. Il est possible de proposer une recette végétarienne 1 fois par semaine si le reste de la semaine votre enfant a des protéines animales 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      15 mai 2023 à 11:37 Répondre

      Bonjour, oui vous pouvez le remplacer par tous les légumes de la famille des courges 😊

  • Claire

    28 janvier 2023 à 09:49 Répondre

    Bonjour,

    Pouvons nous donner cette puree le soir pour un bébé de 9 mois? Les lentilles sont-elles assez digestes pour être donné le soir?
    Merci pour votre réponse

    • Alice

      diététicienne
      30 janvier 2023 à 10:40 Répondre

      Bonjour Claire, oui c’est possible car les lentilles sont présentes en petite quantité. Néanmoins si votre bébé a des difficultés à digérer les légumineuses, il faudra plutôt les proposer sur un repas du midi 🤗

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