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Velouté de potimarron et lentilles corail

Velouté de potimarron et lentilles corail

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16 commentaires

  • Audrey

    26 novembre 2023 à 17:32 Répondre

    Bonjour
    Peut-on ajouter 1/4 d’œuf dur dans cette recette pour un repas du midi ou est-ce trop de protéines?
    Merci d’avance pour votre réponse ☺️

        • Marion

          27 novembre 2023 à 17:03 Répondre
          Bonjour, cette recette est plutôt destinée pour le dîner. C'est pour cette raison qu'elle ne contient pas de protéines animales. Les protéines ingérées seront en effet de meilleurs qualités si elles sont associées à des céréales. On pourrait par exemple ajouter de la semoule fine 😊

          • Mo

            27 novembre 2023 à 17:08

            Toutes les protéines sont mieux ingérées avec des céréales ? Ou seulement les protéines végétales ? L’idée est de faire cette recette le midi et de varier des protéines animales.

          • Marion

            27 novembre 2023 à 17:21
            Bonjour, pour vous expliquer plus en détail, les protéines animales sont composées d'un ensemble d' "acides aminés" comme un collier de perles. Les acides aminés indispensables à l'organisme sont toutes présentes dans les protéines animales ce qui n'est pas le cas avec les protéines végétales. Mais les acides aminés des légumineuses et des céréales sont complémentaires et permettent de fournir l'ensemble des acides aminés dont le corps a besoin.
            Donc les protéines ne sont pas "mieux ingérés" en présence de céréales mais permettent de fournir tous les acides aminés nécessaires. Il est possible de proposer une recette végétarienne 1 fois par semaine si le reste de la semaine votre enfant a des protéines animales 😊

  • Claire

    28 janvier 2023 à 09:49 Répondre

    Bonjour,

    Pouvons nous donner cette puree le soir pour un bébé de 9 mois? Les lentilles sont-elles assez digestes pour être donné le soir?
    Merci pour votre réponse

    • Alice

      30 janvier 2023 à 10:40 Répondre

      Bonjour Claire, oui c’est possible car les lentilles sont présentes en petite quantité. Néanmoins si votre bébé a des difficultés à digérer les légumineuses, il faudra plutôt les proposer sur un repas du midi 🤗

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