Bonjour Céline, cette compote est conseillée à partir de 9 mois, en lien avec la texture 😊 On a ici simplement écrasé les fruits. Il y a la version mixée, lisse, pour les 6-8 mois juste ici -> Crupote à la pêche. Bien évidemment, il est possible de la proposer avant 9 mois, selon les capacités masticatoires de votre bébé. 😊
Bonjour Emilie, techniquement il est possible le congelé les fruits crus mais ca na pas grand interet. 😊
L’intérêt des compotes crues (“crupotes”) réside principalement dans leur richesse en vitamine C. Cette vitamine est particulièrement sensible aux variations de température et peut se dégrader rapidement lors de la conservation ou de la congélation. C’est dommage, car c’est justement cet apport en vitamine C qui fait tout l’intérêt du fruit. ☺️
4 commentaires
Celine
Bonjour, pourquoi faut il attendre les 9 mois de bébés pour cette crupote alors que les fruits peuvent être donner crues à partir de 6 mois ?
Annaëlle
Emilie
Bonjour,
Pourquoi est ce qu’il n’est pas possible de congeler une crupote?
Annaëlle