Validé par bébé de 8 mois qui débute la DME, elle a mangé la moitié de la portion
Concernant la portion de protéines, je dois lui en apporter sur un autre repas pour qu’elle est ses 10g sur la journée ? (Vu qu’elle n’a pas tout mangé)
Par contre je trouve la texture collante, pourtant j’ai utilisé de la farine d’avoine (comme conseillé dans un précédent commentaire)
Effectivement si votre fille n’a pas mangé toute la portion, vous pouvez apporter une petite quantité de protéines sur un autre repas (au goûter avec un petit gâteau contenant de l’oeuf par exemple).
Concernant la texture, c’est normal que l’intérieur reste un peu pâteux même avec la farine d’avoine car les galettes sont à base de purée de légumes. C’est la texture recherchée pour qu’un bébé débutant avec les morceaux puisse les manger sans difficultés 😉
D’accord merci pour votre retour !
Je peux lui faire des petites pancakes à la banane du coup ? Et lui donner une petite portion ?
J’ai un peu peur de donner trop et qu’elle dépasse la quantité de protéines
Oui bien sûr vous pouvez lui faire des petits pancakes à la banane et lui en proposer une petite portion. Effectivement, avant 1 an, il est important de viser environ 10 g de protéines par jour. Cela dit, rassurez-vous, même s’il y a un petit dépassement ponctuel, ça n’aura pas de conséquence. L’idée est surtout de rester cohérent au quotidien et d’éviter les excès répétés 🤗
Bonjour, vous pourrez congeler les pancakes si le butternut et le saumon sont congelés crus. Comme ils auront été cuits entre-temps, il sera possible de les congeler. Par contre s'ils sont déjà cuits et que vous les décongelez simplement, il vaudra mieux éviter de congeler.
Bonjour,
J’en ai proposé à mon bébé qui a apprécié le goût mais je lui ai retiré à un moment parce que je trouvais ça déjà un peu collant et après qu’elle les ait manipuler ça l’était encore plus. J’ai eu peur que ça colle à son palais ou encore plus loin. Ça fait une texture purée très collante, je ne comprends pas pourquoi. Est-ce que c’est le mélange avec la farine qui fait ça ?
Bonjour Mélodie, je suis navrée que cette recette ne vous ait pas plu. Le côté "collant" vient très probablement de la farine utilisée. Les farines contenant du gluten apportent de l'élasticité à la préparation. Pour les prochaines fois, je vous conseille d'utiliser une farine sans gluten (avoine, riz, maïs), le résultat devrait davantage vous convenir 😉
Bonjour Lucie, je pense que 25g de maizena suffisent, ou bien 15g de semoule fine cuite à mon avis. Mais je n'ai pas tester donc je ne peux pas vous dire exactement les quantités. Il ne faut pas que ce soit trop liquide.
Bonjour, pourriez-vous indiquer le ratio portion/protéine car la recette n’indique pas combien bébé doit manger de galettes pour avoir ses 10g de protéines par jour.
Bonjour Aurore, comme il n'y a que 10g de saumon (protéines) dans la liste des ingrédients, une portion complète équivaut à toutes les galettes réalisées avec ces quantités 🤗
Bonjour 😊 je ne comprends pas après plusieurs essais ma galette n’est pas cuite à l’intérieur : la surface est cuite mais l’intérieur non la pate est resté crue je ne comprends pas
Recette parfaite ! Mon fils de 20 mois a adoré 😍 lui qui n’avait pas voulu du saumon seul, la c’est validé 🥰
J’ai congelé le surplus pour un autre jour !
Bonjour Maëva, dans un premier temps si bébé découvre les morceaux pour la première fois, je vous conseille de commencer par des choses simples comme des bâtonnets de carottes bien fondants. Quand il sera à l’aise avec ces textures, vous pourrez passer à des préparations plus élaborées comme ces galettes qui sont elles aussi bien fondantes 😉
Bonjour Justine, pour une portion vous pouvez lui proposer toutes les galettes réalisées avec ces quantités. Il faut avant tout écouter l’appétit de bébé, il pourra donc manger un petit peu plus ou un petit peu moins 😉
43 commentaires
Tiphaine
Validé par bébé de 8 mois qui débute la DME, elle a mangé la moitié de la portion
Concernant la portion de protéines, je dois lui en apporter sur un autre repas pour qu’elle est ses 10g sur la journée ? (Vu qu’elle n’a pas tout mangé)
Par contre je trouve la texture collante, pourtant j’ai utilisé de la farine d’avoine (comme conseillé dans un précédent commentaire)
Alice
Tiphaine
D’accord merci pour votre retour !
Je peux lui faire des petites pancakes à la banane du coup ? Et lui donner une petite portion ?
J’ai un peu peur de donner trop et qu’elle dépasse la quantité de protéines
Alice
Amélie
Bonjour
Est ce un repas complet du midi pour un bébé de 17 mois ?
Ou faut il rajouter une portion de légumes ? Si oui que peut on rajouter ?
Merci
Leila
Elise
Bonjour,
Est ce que je peux utiliser des portions de saumon congelés yooji pour cette recette ?
Alice
Elise
Merci pour votrer réponse,
Oui je voulais les cuisiner et les donner tout de suite
Alice
Anyssa
Bonjour j’ai du saumon et du butternut au congèle puis je m’en servir pour cette recette et recongeler après?
Merci
Alice
Anysia
Texture nickel, bébé a apprécié ! Merci pour la recette.
Mélodie
Bonjour,
J’en ai proposé à mon bébé qui a apprécié le goût mais je lui ai retiré à un moment parce que je trouvais ça déjà un peu collant et après qu’elle les ait manipuler ça l’était encore plus. J’ai eu peur que ça colle à son palais ou encore plus loin. Ça fait une texture purée très collante, je ne comprends pas pourquoi. Est-ce que c’est le mélange avec la farine qui fait ça ?
Alice
Rejeane
Super recette pour un bébé débutant en DME! Texture fondante. Mon petit s’est régalé! Avec les quantités j’ai réalisé 5 petites galettes. Merci 🙂
Megann
Bonjour,
Par quoi pouvons-nous remplacer la farine ?
Nina
Lucie
Dans ce cas la, est ce 40gr de maizena ou de semoule fine (comme la quantite indique de farine)?
Nina
Alex
Bonjour, il faut ajouter de l’eau pour mixer le butternut en purée ou il faut mixer le butternut seul ?
Alice
Kate
Bonjour, après congélation vous réutilisez la poêle pour réchauffer les galettes ? Merci
Alice
Aurore
Bonjour, pourriez-vous indiquer le ratio portion/protéine car la recette n’indique pas combien bébé doit manger de galettes pour avoir ses 10g de protéines par jour.
Alice
Laure
Bonjour,
Est-ce encore bon le lendemain après décongélation ?
Merci
Alice
Lisa-Marie
Bonjour ! Est-ce que cette pâte peut se cuire facilement sur une crêpière ? Merci 😊
Alice
Célia
Bonjour 😊 je ne comprends pas après plusieurs essais ma galette n’est pas cuite à l’intérieur : la surface est cuite mais l’intérieur non la pate est resté crue je ne comprends pas
Alice
Cindy
Bonjour,
Est il possible de remplacer le saumon par du jambon ?
Alice
Bonjour Cindy, oui sans problème !
Marine
Recette parfaite ! Mon fils de 20 mois a adoré 😍 lui qui n’avait pas voulu du saumon seul, la c’est validé 🥰
J’ai congelé le surplus pour un autre jour !
Maëva
Bonjour, pensez vous que c’est une bonne idée de commencer la mastication avec ce genre de chose ?
Alice
Bonjour Maëva, dans un premier temps si bébé découvre les morceaux pour la première fois, je vous conseille de commencer par des choses simples comme des bâtonnets de carottes bien fondants. Quand il sera à l’aise avec ces textures, vous pourrez passer à des préparations plus élaborées comme ces galettes qui sont elles aussi bien fondantes 😉
Andréa
Bonjour, 150g de butternut cru équivaut à combien de gramme en cuit ? Par exemple si nous avons déjà préparer la purée. Merci
Alice
Bonjour Andréa, 150g de butternut cru équivaut à, à peu près, 120g de butternut cuit 🤗
Justine
Bonjour, combien de galettes faut-il donner à bébé pour un repas? Mon mini a 10 mois. Merci
Alice
Bonjour Justine, pour une portion vous pouvez lui proposer toutes les galettes réalisées avec ces quantités. Il faut avant tout écouter l’appétit de bébé, il pourra donc manger un petit peu plus ou un petit peu moins 😉
Marion
Combien de grammes de saumon était-il mettre svp?
Alice
Oups petit oubli 🙈
Vous pouvez utiliser 10g de saumon pour cette recette 🤗