J’ai de la purée de petits pois et de carottes au congèle que je voudrais utiliser dans cette recette. Comment adapter les quantités ?
Sinon, merci beaucoup pour tous vos conseils et certes recettes ! Ma fille de bientôt 9 mois commence les finger fonds en parallèle des purées et malgré quelques tentatives un peu ratées (galettes/pancakes pas assez fondants pour ces 2 petites dents) les derniers essais ont été très prometteurs, ma fille a beaucoup aimé !
Il sera possible d'utiliser la purée de petits pois carotte si elle n'est pas trop liquide (idéalement mixée sans eau, sinon il faudra ajouter beaucoup de farine). Vous pouvez essayer sans ajouter le lait dans un premier temps et en ajouter si la préparation est trop sèche. Pour la quantité de purée, vous pouvez compter environ 100g.
Bonjour, l'intérieur reste fondant comme une purée épaisse, c'est normal. Si le temps de cuisson est respecté, alors les galettes sont cuites. Comme il n'y a pas d'oeuf ou d'autres ingrédients sensibles, il n'y a pas de risque même en cas de sous-cuisson.
Bonjour Sarah, je vous conseille de conserver les galettes une fois cuites plutôt que la pâte crue. Les galettes se conservent 3 jours au réfrigérateur et peuvent même être congelées.
15 commentaires
Claire
J’ai de la purée de petits pois et de carottes au congèle que je voudrais utiliser dans cette recette. Comment adapter les quantités ?
Sinon, merci beaucoup pour tous vos conseils et certes recettes ! Ma fille de bientôt 9 mois commence les finger fonds en parallèle des purées et malgré quelques tentatives un peu ratées (galettes/pancakes pas assez fondants pour ces 2 petites dents) les derniers essais ont été très prometteurs, ma fille a beaucoup aimé !
Alice
Imane
Bonsoir
Comment est on sure que c’est bien cuit ? D’avance merci
Alice
Helene
Bonjour, une portion équivaut à 1 galette? Pour un dîner (Bebe de 11mois) 1 galette suffit ou faut-il rajouter un complément ?
Alice
Margaux
Bonjour, est-il possible de remplacer par une farine sans gluten ? Si oui, laquelle ? Merci
Alice
Élodie
Bonjour j’ai utilisé lait infantile de riz vu que mon bébé est seipa. Le temps de conservation est le même ?
Alice
Bonjour, oui le temps de conservation reste le même 🤗
Élodie
Super merci beaucoup super recette bébé s’éclate et maman aussi 🤩
Manon
Bonjour
Le lait à utiliser est du lait classique de vache ou le lait en poudre ?
Merci à vous
Alice
Bonjour Manon, pour cette recette on utilise du lait de vache entier classique 🤗
Sarah
Bonjour, peut-on préparer la pate à l’avance ? Comment la conserver ? Merci d’avance.
Alice
Bonjour Sarah, je vous conseille de conserver les galettes une fois cuites plutôt que la pâte crue. Les galettes se conservent 3 jours au réfrigérateur et peuvent même être congelées.