Mini fondants au brocoli et parmesan

12 commentaires

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  Marie Emilie

  7 janvier 2026 à 00:50 Répondre

  Bonjour concernant les féculents. Il faut ajouter une portion à côté ou la farine replace le féculent ? Est ce un repas complet pour un bébé de 10 mois ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    7 janvier 2026 à 09:50 Répondre

    Bonjour, la farine est bien un féculent, mais dans cette recette, elle ne remplace pas à elle seule une portion de féculents. Pour un bébé de 10 mois, vous pouvez proposer deux petits flans, ce qui permet de respecter l’apport en protéines (environ 1/4 d’œuf), et compléter le repas avec une portion de légumes et un féculent à côté afin d’avoir un repas bien équilibré et complet.
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  Vivi

  3 décembre 2025 à 18:49 Répondre

  Bonjour.. beaucoup de finger food sont a base d’œuf. Je suis un peu perdu sachant qu’on doit donner 1 a 2 fois par semaine pour bebe. Entre les gâteaux sucré et le midi salé.. comment faire ? Sachant que si le midi je donne exemple du bœuf au gouter je ne peux pas lui donner un gateau a base d’œuf ??!

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    Alice

    diététicienne

    4 décembre 2025 à 09:20 Répondre

    Bonjour, même si beaucoup de finger foods contiennent de l’œuf, il existe plus de 330 recettes de finger food salées sans œuf et 80 recettes sucrées dans l’application, donc vous pouvez largement varier sans en proposer tous les jours.

    Pour l’organisation : un bébé peut consommer 2 portions d’œuf par semaine. Si vous donnez un gâteau sucré contenant un peu d’œuf au goûter et un finger food salé avec œuf dans la semaine, ce n’est pas un problème : la quantité d’œuf dans les portions de finger food est généralement très faible (par exemple, 1 œuf pour 10 pièces = 1/10 d’œuf par portion).

    L’idée est simplement de ne pas proposer deux “vraies” portions d’œuf complètes le même jour (omelette + muffins au goûter, par exemple).

    Donc :

    • si le repas du midi contient de la viande/poisson, aucun souci de proposer au goûter un muffin ou un pancake contenant un peu d’œuf au goûter ;
    • si vous voulez vraiment éviter de proposer deux fois des protéines le même jour, il suffit de choisir une recette sans œuf au goûter ou une recette salée sans protéines le midi.

    Vous pouvez ajuster très facilement en alternant avec les recettes sans œuf pour équilibrer votre semaine 😊
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  Jennifer

  16 novembre 2025 à 18:15 Répondre

  Bonjour, vu qu’il y’a des œufs je ne peux pas les proposer le soir pour mon bébé de 10 mois ? 🙂

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    Alice

    diététicienne

    17 novembre 2025 à 10:27 Répondre

    Bonjour, vous pouvez en proposer le soir si votre bébé n’a pas encore eu sa portion de protéines journalière.
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  Gbinette

  12 octobre 2025 à 19:35 Répondre

  Bonjour

  Peut-on y aller du laut vegetal ?

  Merci

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    Alice

    diététicienne

    13 octobre 2025 à 10:46 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez utiliser du lait végétal pour cette recette.
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  Yasmine

  2 octobre 2025 à 13:37 Répondre

  On utilise du lait de vache ? Ou lait pour bébé ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    2 octobre 2025 à 16:23 Répondre

    Bonjour, je vous conseille d'utiliser du lait de vache entier pour ce genre de préparation.
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  Laura

  22 septembre 2025 à 11:37 Répondre

  Bonjour, peut-on utiliser de la farine classique ?
  Si j’utilise des fleurette de brocolis congelé je pars toujours sur 200gr ou + ?
  Et enfin quel quantité je peux donner à un loulou de 2 ans et demi ? Cela fait un repas complet ?
  Merci d’avance 😁😁

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    Alice

    diététicienne

    22 septembre 2025 à 16:06 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez utiliser de la farine classique. Pour le brocoli surgelé, la quantité reste la même. Vous pourrez proposer 3 à 4 petits flans en complément d'une portion de légumes pour un repas complet.