Mouliné de patate douce et poireau au boeuf

9 commentaires

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  Bernadette

  19 décembre 2024 à 20:28 Répondre

  Bonsoir. Je vois qu’on peut y mettre une pomme de terre, est-ce qu’on peut y mettre de la semoule ou du boulgour,quinoa ??svp.
  Et j’ai mis un peu de vert du poireaux,est-ce que cela pose un problème ?? Merci pour votre réponse.
  Bernadette

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    Alice

    diététicienne

    20 décembre 2024 à 08:56 Répondre

    Bonjour, oui bien sûr vous pouvez très bien ajouter des féculents céréaliers. Pour cette recette ce n'est pas forcément nécessaire car il y a déjà de la patate douce qui est un féculent. Pour le vert du poireau, ce n'est pas grave si bébé est déjà habitué à l'alimentation solide. On conseille de retirer les verts en début de diversification pour faciliter la digestion.
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  Athénaïs

  22 mai 2024 à 10:35 Répondre

  bonjour,

  Je me demande toujours quel morceau de viande choisir que ce soit pour le boeuf, le veau ou encore le poulet.
  Pouvez-vous m’aiguiller s’il vous plait?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    22 mai 2024 à 15:53 Répondre

    Bonjour Athénaïs, je vous propose de lire cet article qui répondra à votre question 😊
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  Marion

  16 janvier 2024 à 13:50 Répondre

  Bonjour,
  Puis-je mettre de la pomme de terre normale pour cette recette je n’ai que cela ?
  Merci par avance 🙂

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    Alice

    diététicienne

    16 janvier 2024 à 15:48 Répondre

    Bonjour Marion, oui c'est possible. Dans ce cas je vous conseille d'écraser les pommes de terre à la fourchette ou au presse purée plutôt que de les mixer (sinon la purée devient élastique) 🤗
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      Marion

      16 janvier 2024 à 17:37 Répondre

      Bonjour,
      Merci beaucoup pour la réponse et la technique également 😊

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  Nelly

  16 décembre 2023 à 13:12 Répondre

  Bonjour,
  Je me pause la question depuis un moment, mais lorsque vous dites 100g de poireaux dans les ingrédients, c’est uniquement le blanc ou c’est le poireau avec le vert?
  Merci pour votre réponse.
  Et merci aussi pour toutes ses recettes que vous proposez 😊.

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    Alice

    diététicienne

    18 décembre 2023 à 09:10 Répondre

    Bonjour Nelly, on utilise essentiellement le blanc du poireau donc les 100g sont pour la partie blanche 🙂