Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 20 g pâtes (spaghettis)
- 100 g poivron(s) rouge(s)
- 60 g haricots verts
- ⅓ oeuf(s)
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 pincée coriandre (feuilles)
Instructions
- Laver et équeuter les haricots verts. Cuire à la vapeur (20-25 minutes).
- Laver le poivron, le couper en 2 pour ôter les pépins. Couper le poivron en petit dés, et cuire à la vapeur (10 minutes environ).
- Cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante, le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes).
- Pendant ce temps, battre un oeuf. En garder ⅓ pour la recette, le reste pourra servir pour une autre recette, ou si vous augmentez les proportions (½ oeuf à partir de 2 ans).
- Lorsqu'ils sont cuits, couper les spaghettis et les haricots verts en petits morceaux adaptés à votre bébé (vous pouvez vous aider de ciseaux).
- Dans une poêle chaude, faire chauffer 1 c.c d’huile d’olive et faire revenir : les poivrons rouges + les haricots verts + les spaghettis avec de la coriandre ciselée. Ajouter ⅓ d'oeuf battu et remuer jusqu’à ce que l’ensemble soit bien cuit (l’oeuf va lier les légumes aux nouilles).
- (Optionnel) Si bébé n’est pas encore à l’aise avec les morceaux, mouliner le tout.
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10 commentaires
Christel
Bonjour,
Mon bébé de 1 an est en pleine transition des purées mixées aux morceaux. Il accepte de moins en moins d’être nourri à la cuillère et veut faire tout seul avec les doigts. Or il n’est pas encore très habile et lorsque je lui propose ce genre de plat il en mange beaucoup moins que lorsque je lui donne une purée à la cuillère puisque la grande majorité du plat finit par terre/dans le bavoir/les cheveux 😅
Par conséquent c’est assez anxiogène pour moi de savoir s’il a suffisamment mangé. De plus si je lui laisse manger ses protéines seul avec les doigts c’est pareil il goûte mais ne mange pas du tout les 20g recommandés pour son âge.
Comment faire pour gérer cette période svp? Je suis un peu perdue et très angoissée…
Je vous remercie!
Marion
Sabine
Bonjour, dans le cadre du batch cooking peut on congeler ce plat malgré l’œuf?
Alice
Huriye
Bonjour, la quantité de pâtes cru fait une grosse quantité une fois cuite pour bébé de 12 mois en accompagnement de légumes soit 150gr cela me paraît impossible pour bébé, n’est ce pas max 3 cuillères à soupe une fois cuit?
Marion
Sarah
Bonjour,
Peut on proposer cette recette à bebe de bientôt 10 mois?
Merci
Alice
Bonjour Sarah, bien sûr si votre bébé est à l’aise avec les morceaux 😉
Duband
Bonjour, les quantités données pour les pâtes sont-elles pour des pâtes crues ou cuites ? Merci.
Alice
Bonjour Claire, les quantités indiquées sont toujours pour les ingrédients crus 🤗