Pancakes aux poireaux et avoine
Abonnez-vous pour accéder à la recette
En tant qu'abonné, vous recevrez chaque mercredi un nouveau menu de saison avec 10 recettes pour régaler votre bébé.
Vous pourriez aussi aimer
Flans de carottes au lait de coco
Banane pour bébé
23 commentaires
Laetitia
Bonjour mon fils de 11 mois n’a pas de dents mais il mâche très bien, est ce que je peux essayer de le laisser manger avec les doigts ? Merci
Clémence
Bonjour Laetitia,
oui, ces pancakes étant à la fois fondants et moelleux, vous pouvez les proposer à votre bébé même s’il n’a pas de dents 🙂
Claire
Bonjour.
Question bête, mais pour la cuisson des pancakes, avec ou sans matière grasse dans la poêle ?
Merci d’avance
Clémence
Bonjour Claire, si votre poêle est anti-adhésive pour n’avez pas besoin d’y ajouter de la matière grasse 🙂
Claire
Bonjour,
Merci pour vos recettes ; elles ne sont pas ttes un succès avc ma petite picoreuse, mais ces pancakes, elle les mangent super bien !
Nouvelle question : j’envisageais de les refaire avec de l’aubergine. Pensez-vous que ce serait faisable ? Devrais-je privilégier une cuisson au four plutôt qu’à la vapeur ?
Leila
Bonjour Claire,
Bébé a ses préférences…c’est bien normal 🤷♀️
Je suis ravie qu’elle ait apprécié les pancakes aux poireaux et avoine 😋
Alors, oui c’est bien possible de réaliser ces galettes avec d’autres légumes comme l’aubergine.
Privilégiez plutôt la cuisson au four, à la vapeur je craint que les pancakes donne une texture assez gluante 🤔
Bonne cuisine avec bébé🤗
Leila
Perrine
Recette testée avec du lait ribot (voir recette des pancakes moelleux) et le résultat est encore plus fondant.
Je fais ces pancakes depuis ses 12 mois et encore aujourd’hui, à 24 mois car cela me permet de dissimuler des légumes et varier les céréales.
Stephanie
Bonjour, ma question est peut être bête mais pour un enfant de 9 mois, 1/3 de pancake correspond à son repas du midi entier? On rajoute un laitage ensuite? Une compote?
Merci
Clémence
Bonjour, oui cela fait sont plat complet (légumes + féculents + protéines), à compléter d’un dessert 🙂
Audrey
Bonjour
Nous sommes censés obtenir combien de pancakes?
Merci
Clémence
Bonjour Audrey, tout dépend de la taille de vos pancakes 😅 De mémoire c’est environ 10 en mettant 1 c. à soupe de pâte par pancake 🙂
Emeline
Bonjour je n’ai pas de flocons d’avoine, si je n’en mets pas, faut il le remplacer ? Ou bien je peux cuisiner sans ?
Merci d’avance pour votre réponse, je découvre votre site aujourd’hui, ça donne pleins d’idées.
Clémence
Bonjour Emeline, vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par de la farine 🙂
Tiffany
Bonjour,
Peut-on remplacer le poireau par un autre légume ?
Merci pour votre site c’est super
Leila
Bonjour Tiffany,
Vous pouvez remplacer le poireau par de l’oignon vert.
C’est aussi possible de faire les pancakes avec des épinards, des courgettes ou des betteraves, etc…
Belle journée 💚
Leila
Cécile
Bonjour,
Je vois dans les commentaires qu’on peut obtenir environ 10 pancakes et pour un bébé de 9mois il faut donner 1/3 de pancakes.
Ma question va peut être être bête mais 1/3 correspond à 3 pancakes ou 1/3 d’un seul pancake ?
Et ma fille à 8 mois puis je lui proposer cette recette ?
Merci à vous pour votre réponse.
Clémence
Bonjour Cécile,
Oui vous pouvez proposer cette recette à votre bébé de 8 mois 🙂
1/3 de 10 pancakes ça fera 3 ou 4 pancakes selon l’appétit de votre bébé… et s’il n’en mange que 1 ou 2 pas de souci non plus 😉 On évite juste d’en proposer plus de 4 pour éviter de donner trop d’oeuf 🙂
Bien à vous,
Clémence
Aurélie
Bonjour, c’est 160 g de poireaux crus ou cuits à la vapeur Svp ? Votre site est top
Clémence
Bonjour, dans la liste des ingrédients c’est toujours les poids crus (sauf si le contraire est précisé) 🙂
Cécile
Bonjour,
les 160g de poireaux, c’est bien avant retrait du vert, ou 160g de blanc de poireaux ?
Je me suis toujours dit que les poids des légumes sont indiqués avant épluchage, est-ce bien le cas ?
j’adore vos recettes.
Clémence
Bonjour Cécile, merci beaucoup !
Les poids dans les ingrédients sont bien indiqués avant épluchage 🙂 Après, il y a toujours une marge d’erreur car ça dépend de la taille des légumes (par exemple 150g de carotte ça peut être 1 grosse carotte ou 3 petites, et ça fait plus ou moins d’épluchures 😉 mais ça ne change pas énormément au final)
Pour les poireaux, partez plutôt sur 160g de blanc (c’est pareil, parfois on achète juste les blancs, parfois avec le vert, plus ou moins conséquent…).
Cela vous fera environ 120 à 150g de poireau cuit 🙂
Pauline
Bonjour. Merci pour votre site qui est une véritable mine d’or. J’ai de la bouillie de flocon d’avoine (flocons taillés en tout tout petit). La recette fonctionne t elle aussi? J’ai essayé des pancakes à la pomme avec cette bouillie mals les pancakes n’ont pas pris à la cuisson. Merci pour votre réponse !
Leila
Bonjour Pauline, Merciii beaucoup 🥰 Je suis ravie que Cuisinez pour bébé vous plaise 😍!
Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine finement taillés mais ils ne doivent pas être en bouillie.
Bonne cuisine avec bébé 👶