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Pancakes aux poireaux et avoine

Pancakes aux poireaux et avoine

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23 commentaires

  • Laetitia

    Bonjour mon fils de 11 mois n’a pas de dents mais il mâche très bien, est ce que je peux essayer de le laisser manger avec les doigts ? Merci

      • Claire

        Bonjour,

        Merci pour vos recettes ; elles ne sont pas ttes un succès avc ma petite picoreuse, mais ces pancakes, elle les mangent super bien !

        Nouvelle question : j’envisageais de les refaire avec de l’aubergine. Pensez-vous que ce serait faisable ? Devrais-je privilégier une cuisson au four plutôt qu’à la vapeur ?

        • Leila

          Bonjour Claire,
          Bébé a ses préférences…c’est bien normal 🤷‍♀️
          Je suis ravie qu’elle ait apprécié les pancakes aux poireaux et avoine 😋
          Alors, oui c’est bien possible de réaliser ces galettes avec d’autres légumes comme l’aubergine.
          Privilégiez plutôt la cuisson au four, à la vapeur je craint que les pancakes donne une texture assez gluante 🤔
          Bonne cuisine avec bébé🤗
          Leila

    • Perrine

      Recette testée avec du lait ribot (voir recette des pancakes moelleux) et le résultat est encore plus fondant.
      Je fais ces pancakes depuis ses 12 mois et encore aujourd’hui, à 24 mois car cela me permet de dissimuler des légumes et varier les céréales.

  • Stephanie

    Bonjour, ma question est peut être bête mais pour un enfant de 9 mois, 1/3 de pancake correspond à son repas du midi entier? On rajoute un laitage ensuite? Une compote?
    Merci

  • Cécile

    Bonjour,
    Je vois dans les commentaires qu’on peut obtenir environ 10 pancakes et pour un bébé de 9mois il faut donner 1/3 de pancakes.
    Ma question va peut être être bête mais 1/3 correspond à 3 pancakes ou 1/3 d’un seul pancake ?
    Et ma fille à 8 mois puis je lui proposer cette recette ?
    Merci à vous pour votre réponse.

    • Clémence

      Bonjour Cécile,
      Oui vous pouvez proposer cette recette à votre bébé de 8 mois 🙂
      1/3 de 10 pancakes ça fera 3 ou 4 pancakes selon l’appétit de votre bébé… et s’il n’en mange que 1 ou 2 pas de souci non plus 😉 On évite juste d’en proposer plus de 4 pour éviter de donner trop d’oeuf 🙂
      Bien à vous,
      Clémence

        • Cécile

          Bonjour,

          les 160g de poireaux, c’est bien avant retrait du vert, ou 160g de blanc de poireaux ?

          Je me suis toujours dit que les poids des légumes sont indiqués avant épluchage, est-ce bien le cas ?

          j’adore vos recettes.

          • Clémence

            Bonjour Cécile, merci beaucoup !

            Les poids dans les ingrédients sont bien indiqués avant épluchage 🙂 Après, il y a toujours une marge d’erreur car ça dépend de la taille des légumes (par exemple 150g de carotte ça peut être 1 grosse carotte ou 3 petites, et ça fait plus ou moins d’épluchures 😉 mais ça ne change pas énormément au final)

            Pour les poireaux, partez plutôt sur 160g de blanc (c’est pareil, parfois on achète juste les blancs, parfois avec le vert, plus ou moins conséquent…).
            Cela vous fera environ 120 à 150g de poireau cuit 🙂

  • Pauline

    Bonjour. Merci pour votre site qui est une véritable mine d’or. J’ai de la bouillie de flocon d’avoine (flocons taillés en tout tout petit). La recette fonctionne t elle aussi? J’ai essayé des pancakes à la pomme avec cette bouillie mals les pancakes n’ont pas pris à la cuisson. Merci pour votre réponse !

    • Leila

      Bonjour Pauline, Merciii beaucoup 🥰 Je suis ravie que Cuisinez pour bébé vous plaise 😍!
      Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine finement taillés mais ils ne doivent pas être en bouillie.
      Bonne cuisine avec bébé 👶

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