Pommes de terre, carottes à la coriandre

6 commentaires

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  Coraline

  17 décembre 2025 à 11:09 Répondre

  Bonjour, peut ton congeler cette recette ?

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    Alice

    diététicienne

    17 décembre 2025 à 16:55 Répondre

    Bonjour, la pomme de terre ne supporte pas très bien la congélation, il vaut mieux conserver le petit pot au réfrigérateur et le consommer dans les 2 à 3 jours.
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  Fanny

  2 mai 2023 à 12:27 Répondre

  Bonjour, comment obtenir une belle texture de purée de pomme de terre ? Quand je la mixe elle est élastique (comme un aligot).

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    Alice

    diététicienne

    2 mai 2023 à 17:18 Répondre

    Bonjour Fanny, il vaut mieux éviter de mixer la pomme de terre, cela développe l’amidon et la purée devient élastique. Je vous conseille plutôt de l’écraser finement avec une fourchette ou avec d’un presse-purée 🤗

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      Michele

      15 août 2023 à 17:27 Répondre

      Bonjour j’ai mixer ma purée de pomme de terre. Puis je quand même la donner à ma fille ?

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        Alice

        diététicienne

        16 août 2023 à 08:42 Répondre

        Bonjour Michele, oui vous pouvez si la texture ne dérange pas trop votre fille. Vous pouvez éventuellement la mélanger à la purée de carottes pour améliorer la texture 🙂