Pommes de terre, carottes à la coriandre
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4 commentaires
Fanny
Bonjour, comment obtenir une belle texture de purée de pomme de terre ? Quand je la mixe elle est élastique (comme un aligot).
Alice
Bonjour Fanny, il vaut mieux éviter de mixer la pomme de terre, cela développe l’amidon et la purée devient élastique. Je vous conseille plutôt de l’écraser finement avec une fourchette ou avec d’un presse-purée 🤗
Michele
Bonjour j’ai mixer ma purée de pomme de terre. Puis je quand même la donner à ma fille ?
Alice