Purée crémeuse de choux de Bruxelles aux noisettes

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18 commentaires

Hélèna

17 août 2026 à 11:32 Répondre

Bonjour,
Par quoi peut on remplacer la noisette en poudre ? S’il vous plait

Leila

diététicienne

17 août 2026 à 14:05 Répondre

Bonjour Hélèna, vous pouvez la remplacer par de la poudre d’amandes, par exemple, ou faire sans. 🙂

Mélissa

17 juin 2026 à 22:35 Répondre

Bonjour,
Peut-on remplacer les noisettes en poudre par de la purée de noisette ? Si oui, quelle quantité ?
Merci

Leila

diététicienne

18 juin 2026 à 09:22 Répondre

Bonjour Mélissa, oui, cela est possible. Vous pouvez ajouter la même quantité (à condition que l’allergène noisette ait déjà été introduit). ☺️

Céline

14 décembre 2025 à 15:53 Répondre

Bonjour ,

Pour les choux de Bruxelles surgeler on peut les mettre directement au panier vapeur et faire notre purée ?
Ou couper la tige et enlever la premiere feuille quand meme ?

Alice

diététicienne

15 décembre 2025 à 10:30 Répondre

Bonjour, pour les choux de Bruxelles surgelés, vous pouvez les mettre directement dans le panier vapeur sans les décongeler ni les éplucher. Ils ont déjà été préparés avant la congélation 😉

Charlotte

31 mars 2025 à 12:41 Répondre

Bonjour ! Pourquoi dès 9 mois ? Ne peut-on pas la proposer à 6-7 mois ?

Alice

diététicienne

31 mars 2025 à 13:21 Répondre

Bonjour, la recette peut très bien être proposée avant cet âge. On indique 9 mois simplement car cette recette est issue d'un de nos menus "9 à 12 mois” où les quantités sont plus importantes que pour les recettes notées "6 à 8 mois".

Marion

20 décembre 2024 à 22:58 Répondre

Bonjour, peut-on utiliser des choux de Bruxelles en conserve?

Alice

diététicienne

23 décembre 2024 à 09:37 Répondre

Bonjour, occasionnellement il est possible d'utiliser des légumes en boîte, dans ce cas il faudra bien les rincer à l'eau claire avant de les utiliser. Si possible, je vous conseille tout de même de privilégier les légumes frais ou surgelés.

Audrey

15 octobre 2024 à 21:44 Répondre

Excellente recette, ma fille ce régale à chaque fois !

Céline

25 février 2024 à 11:40 Répondre

Bonjour, je ne trouve aucune recette de purée qu’avec du chou de Bruxelles.
Faut il obligatoirement le coupler à de la carotte ou de pomme de terre pour que la texture soit bonne? Merci d’avance pour votre réponse. 😊

Alice

diététicienne

26 février 2024 à 10:15 Répondre

Bonjour Céline, pour une texture onctueuse il est préférable de le mélanger à un autre légume et aussi pour faciliter l'acceptation de ce légume au goût assez particulier 🙂

Amandine

17 décembre 2023 à 11:22 Répondre

Bonjour, si on utilise des choux de Bruxelles surgelés, quel poids faut il mettre ? Merci ☺️

Alice

diététicienne

18 décembre 2023 à 09:14 Répondre

Bonjour Amandine, vous pouvez en utiliser à peu près la même quantité 🙂

Aurélie

1 juillet 2023 à 09:02 Répondre

Quelle protéine peut t’on mettre avec cette purée ?

Alice

diététicienne

3 juillet 2023 à 09:47 Répondre

Bonjour Aurélie, les choux de Bruxelles se marient bien avec la volaille ou le porc 😉

Tiffany

18 décembre 2022 à 11:49 Répondre

Association très sympa 👍🏻

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