Purée crémeuse de choux de Bruxelles aux noisettes

12 commentaires

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  Charlotte

  31 mars 2025 à 12:41 Répondre

  Bonjour ! Pourquoi dès 9 mois ? Ne peut-on pas la proposer à 6-7 mois ?

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    Alice

    diététicienne

    31 mars 2025 à 13:21 Répondre

    Bonjour, la recette peut très bien être proposée avant cet âge. On indique 9 mois simplement car cette recette est issue d'un de nos menus "9 à 12 mois” où les quantités sont plus importantes que pour les recettes notées "6 à 8 mois".
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  Marion

  20 décembre 2024 à 22:58 Répondre

  Bonjour, peut-on utiliser des choux de Bruxelles en conserve?

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    Alice

    diététicienne

    23 décembre 2024 à 09:37 Répondre

    Bonjour, occasionnellement il est possible d'utiliser des légumes en boîte, dans ce cas il faudra bien les rincer à l'eau claire avant de les utiliser. Si possible, je vous conseille tout de même de privilégier les légumes frais ou surgelés.
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  Audrey

  15 octobre 2024 à 21:44 Répondre

  Excellente recette, ma fille ce régale à chaque fois !

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  Céline

  25 février 2024 à 11:40 Répondre

  Bonjour, je ne trouve aucune recette de purée qu’avec du chou de Bruxelles.
  Faut il obligatoirement le coupler à de la carotte ou de pomme de terre pour que la texture soit bonne? Merci d’avance pour votre réponse. 😊

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    Alice

    diététicienne

    26 février 2024 à 10:15 Répondre

    Bonjour Céline, pour une texture onctueuse il est préférable de le mélanger à un autre légume et aussi pour faciliter l'acceptation de ce légume au goût assez particulier 🙂
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  Amandine

  17 décembre 2023 à 11:22 Répondre

  Bonjour, si on utilise des choux de Bruxelles surgelés, quel poids faut il mettre ? Merci ☺️

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    Alice

    diététicienne

    18 décembre 2023 à 09:14 Répondre

    Bonjour Amandine, vous pouvez en utiliser à peu près la même quantité 🙂
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  Aurélie

  1 juillet 2023 à 09:02 Répondre

  Quelle protéine peut t’on mettre avec cette purée ?

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    Alice

    diététicienne

    3 juillet 2023 à 09:47 Répondre

    Bonjour Aurélie, les choux de Bruxelles se marient bien avec la volaille ou le porc 😉
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  Tiffany

  18 décembre 2022 à 11:49 Répondre

  Association très sympa 👍🏻