Purée d’artichaut

13 commentaires

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  Marina

  22 mai 2024 à 13:51 Répondre

  Bonjour,
  Avec quel viande pourrait ce mélanger la purée d’artichaut ?

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    Alice

    diététicienne

    22 mai 2024 à 17:24 Répondre

    Bonjour, toutes les viandes se marieront bien avec l'artichaut. Du jambon ou du poulet ira très bien 🙂
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  Chloe

  17 mai 2024 à 22:26 Répondre

  Bonjour,
  Pourquoi dès 9 mois ? Nous ne pouvons pas l’introduire à 4 mois ? Car il existe en industriel dès 4 mois dans les supermarchés

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    Alice

    diététicienne

    20 mai 2024 à 09:40 Répondre

    Bonjour Chloé, la recette peut très bien être proposée avant cet âge. On indique 9 mois simplement car cette recette est issue d'un de nos menus "9 à 12 mois" 🙂
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  Alexia

  15 avril 2024 à 20:08 Répondre

  Bonjour,

  Quelle est la quantité de purée pour le midi pour un bébé de 9 mois s’il vous plaît ?

  Merci beaucoup

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    Nina

    diététicienne

    16 avril 2024 à 11:08 Répondre

    Bonjour Alexia, voici nos fiches mémos qui peuvent vous aider à avoir une meilleure idée des quantités pour un bébé selon son âge. En général la purée est autour de 180g. Mais il faut surtout se fier à l'appétit de bébé, et son lait habituel peut compléter le repas.
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  Nathalie

  24 février 2024 à 20:13 Répondre

  Bonsoir,
  Malheureusement cette recette n’a pas été « approuvée » par mon bébé car trop filandreux les artichauts cela lui donnait des haut le coeur.
  Si vous avez une solution par rapport à cela je suis preneuse!
  Merci
  Bonne soirée

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    Alice

    diététicienne

    26 février 2024 à 10:08 Répondre

    Bonjour Nathalie, je suis navrée de l'apprendre. Vous aviez utilisé des artichauts frais que vous avez fait cuire ou bien des fonds d'artichauts surgelés ou en conserve ?
    • 

      Nathalie

      26 février 2024 à 14:20 Répondre

      Bonjour Alice
      J’ai utilisé des coeurs d’artichaut surgelés

      • 

        Alice

        diététicienne

        26 février 2024 à 16:19 Répondre

        D'accord merci pour votre retour ! Vous les avez bien cuit en suivant les indications du paquet ? Il peut parfois rester des parties un petit peu plus dures, c'est surement ce qui a rendu la purée filandreuse/granuleuse. Pour les prochaines fois, s'il reste encore des petits filaments, vous pouvez passer la purée au tamis en raclant bien contre la paroi du tamis pour filtrer la purée 🙂
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          Nathalie

          8 mars 2024 à 11:26

          Effectivement très bonne idée
          merci

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  Alex

  10 avril 2023 à 22:14 Répondre

  Bonjour,
  Peut on utiliser des fonds d’artichauts en boîte de conserve ?
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    11 avril 2023 à 08:25 Répondre

    Bonjour, occasionnellement c’est possible mais les légumes en conserve sont généralement très salés donc à éviter pour bébé. Je vous conseille plutôt de vous tourner vers les surgelés en alternative aux légumes frais 🤗