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Purée d’aubergine et courgette

Purée d'aubergine et courgette

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4 commentaires

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, vous pouvez ajouter une viande blanche comme du poulet ou de la dinde, ou un poisson blanc comme du colin ou du cabillaud.
  • Lise

    Bonsoir,
    J’ai pris à mon maraîcher des aubergines bio de plusieurs couleurs, et j’ai oublié de les peler et de les épépiner (il n’y en avait presque pas cependant). Est-ce grave pour si peu de quantité ?
    Merci,

    • Alice

      diététicienne

      Bonjour Lise,

      Si l’aubergine ne contenait pas trop de pépins ce n’est pas très grave. Et pour la peau, comme les aubergines sont bio, vous n’êtes pas obligée de l’enlever 😉

      Alice

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