Bonjour Mélanie, on réalise une cuisson à la casserole pour cette recette pour que les épices infusent pendant la cuisson. Il s'agit simplement d'une autre méthode, vous pouvez très bien cuire le butternut et le coing à la vapeur et mixer avec les épices 🙂
4 commentaires
Mélanie
Bonjour,
Pour quelle raison la cuisson est réalisée à la casserole et non à la vapeur ?
Alice
Cynthia
Bonjour, est ce possible de remplacer le butternut par du patisson ?
Alice