Purée de fenouil

15 commentaires

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  Anaïs

  22 mars 2026 à 08:10 Répondre

  Bonjour,
  Je voudrais faire goûter le fenouil pour la première fois à mon bébé de 8 mois, puis-je lui faire la purée sans la pomme de terre pour n’avoir que le fenouil ? Je vois que toutes vos recettes associent le fenouil à autre chose, y a-t-il une raison ?

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    Alice

    diététicienne

    23 mars 2026 à 09:45 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez proposer le fenouil seul pour une première découverte. On l’associe souvent à d’autres aliments (comme la pomme de terre) surtout pour adoucir son goût assez prononcé et obtenir une texture plus lisse et facile à manger.

    Mais en petite quantité et bien mixé, le fenouil seul convient très bien pour faire découvrir la saveur 😊
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  Carole

  15 mai 2025 à 16:06 Répondre

  Bonjour,
  J’avais mal lu et j’ai mis les tiges. Est-ce un souci pour ma fille (8 mois) ? Je les mets pour nous donc j’avoue que je ne me suis pas posée la question…

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    Alice

    diététicienne

    16 mai 2025 à 09:10 Répondre

    Bonjour Carole, pas d’inquiétude, si les tiges ont été bien cuites et mixées, ce n’est pas un problème ponctuellement. Elles sont juste un peu plus fibreuses que le bulbe, donc moins digestes pour un bébé de 8 mois. À l’avenir, il vaut mieux privilégier le bulbe, plus tendre et adapté à son âge. Mais rien d’alarmant si elle en a mangé un peu cette fois-ci !
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      Carole

      18 mai 2025 à 15:18 Répondre

      Merci beaucoup ! Je lui en ai refait sans les tiges, nous avons mangé la première purée pour la peine. Merci pour votre retour !

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  Ophélie

  27 décembre 2024 à 11:57 Répondre

  Peut on tout manger à part les tiges ? Le milieu ?
  Merci

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    Nina

    diététicienne

    27 décembre 2024 à 15:25 Répondre

    Bonjour Ophélie, en effet, il vous faut retirer les tiges et couper finement le bulbe. 😊
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  Ophélie

  27 décembre 2024 à 09:13 Répondre

  Bonjour, peut on congeler les restes de purée ? Merci

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    Nina

    diététicienne

    27 décembre 2024 à 10:59 Répondre

    Bonjour Ophélie, oui vous pouvez les congeler si la purée n'a jamais été congelée avant. ☺️
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  Bernadette

  18 juillet 2024 à 15:26 Répondre

  Bonjour,je fais au cookeo avec le panier vapeur 15mn et je réajuste si nécessaire. Par contre est-ce qu’on peut remplacer l’huile végétale par l’huile de colza ? Svp.

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    Marion

    diététicienne

    18 juillet 2024 à 16:36 Répondre

    Bonjour Bernadette, j'ai déjà répondu à votre message par mail 🙂 Merci de ne pas nous poser la même question sur toutes les plateformes car cela augmente nos temps de réponse.
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  Kim

  22 janvier 2024 à 21:25 Répondre

  Bonjour,

  Si je veux adapter les cuissons au Thermomix, 20min a la vapeur c’est identique ? Merci

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    Alice

    diététicienne

    23 janvier 2024 à 09:10 Répondre

    Bonjour, je n'utilise pas cet appareil donc je ne saurais pas vraiment vous répondre. Si le thermomix possède un mode de cuisson à la vapeur, la durée de cuisson sera identique 🙂
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  Laura

  14 janvier 2024 à 20:58 Répondre

  Bonjour, pourquoi 6 mois pour le fenouil? Mon petit a 4 mois et je voulais lui faire du fenouil, puis je? D avance merci

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    Marion

    diététicienne

    15 janvier 2024 à 14:29 Répondre

    Bonjour, le fenouil peut être proposé dès la diversification. Ici la portion est adaptée pour un bébé de 6 mois. Si vous souhaitez introduire le fenouil, je vous conseille ces recettes qui sont mieux adaptées à son âge 😊