Purée de pommes de terre, carottes, et céleri branche

4 commentaires

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  Lucie

  4 mars 2026 à 16:03 Répondre

  Bonjour,
  Je fais les pots de mon bébé (6 mois et demi) sans mélanger les préparations ; je les congèle individuellement grâce aux moules en forme de fleurs, je décongèle et ensuite je mélange.
  Je voulais donc savoir s’il est possible de faire des préparations uniquement de pommes de terre, de riz, de pâtes, … pour ensuite les associer aux légumes après décongélation. Et si oui, faut-il ajouter de l’eau au moment de mixer ? (mon bébé n’a pas encore de dents et a un peu de mal avec les morceaux qu’il recrache)
  J’espère que mes explications ne sont pas trop compliquée 🙂
  Merci pour votre réponse !

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    Alice

    diététicienne

    4 mars 2026 à 17:45 Répondre

    Bonjour Lucie, oui c’est tout à fait possible de congeler les féculents séparément des légumes. Vous pouvez ajouter un peu d’eau au moment de mixer pour obtenir une texture bien lisse. Si votre bébé mange encore des purées lisses, je vous invite à consulter les recettes « premières cuillères » où vous trouverez des recettes spécialement conçues pour avoir des bases de purée natures à congeler en portion (protéines, légumineuses et féculents). Petite subtilité sur la pomme de terre : elle peut devenir un peu gluante après congélation, mais ce n’est pas grave si vous la mélangez ensuite avec une purée de légumes.
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  Clémentine

  1 août 2023 à 12:42 Répondre

  Bonjour
  Je n’ai pas trouvé de céleri branche en magasin. Par quoi puis-je le remplacer?
  Belle journée à vous

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    Alice

    diététicienne

    1 août 2023 à 17:00 Répondre

    Bonjour Clémentine, vous pouvez le remplacer par du fenouil ou de la courgette 🤗