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Purée de potimarron et poulet au romarin

Purée de potimarron et poulet au romarin

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18 commentaires

  • Manon

    Bonjour,

    Je voudrai savoir si les portions indiqués dans toutes les recettes concernent des aliments cuits ou cru (légumes/ protéine/ féculent/ fruits …)?
    Les herbes aromatiques peuvent elles être sèche en pot ?
    Qu’elles différentes huiles utiliser pour les recettes ?
    Merci pour votre réponse 😊

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Manon, la liste des ingrédients de vos recettes indique le poids cru des aliments avant la préparation, l’épluchage ou la cuisson.
      Vous pouvez utiliser les herbes sèches en pots.
      Pour la cuisson, l'huile d'olive est à privilégier.
      Pour l'ajout de la cuillère à café d'huile dans les purées, vous pouvez opter pour de l'huile de colza ou de lin. 😊
      • Manon

        Bonjour

        Merci pour votre retour

        Concernant les viandes / poisson je cuits tout puis je pèse les 10g une fois la viande cuite et mixe et je la congèle.

        Est ce que 10g de viande cuite correspond à 10g de viande cru ?
        Dois je réduire les 10g cuit dans ce cas pour pas qu’il y ai de surdosage en protéine ?

        • Alice

          diététicienne
          Bonjour, il n’y a pas vraiment de différence pour cette quantité : 10g de viande ou poisson, c’est quasiment la même chose que ce soit cru ou cuit. Vous pouvez donc continuer à procéder ainsi 🤗
  • Aiché

    Bonjour mon bébé à 6 mois, je vais bientôt introduire les protéines animales mais je ne sais pas par quoi commencer et comment faire ? Le poulet peut ont le choisir en tranches au supermarché ( sans sel ) ? Ou bien comment choisir son poulet ?
    Merci beaucoup

    • Nina

      diététicienne
      Bonjour Aiché, je comprends. ☺️
      Vous pouvez commencer simplement par 1 cuillères à café de viande/ poisson mixé dans la purée.
      Ou bien un peu d'oeuf dure écrasé finement.
      Pour le poulet en tranche, de temps en temps c'est possible, comme le jambon. Mais pas quotidiennement.
      Voici un article sur les protéines qui vous donne plus de conseils.
  • Enrika

    Bonjour, j’ai 2 questions :
    – A combien de gramme correspond cette portion ?
    – Si je souhaite congeler les purées, faut-il que j’ajoute l’huile lors du mixage avant de congeler ou bien après avoir réchauffé la purée ?
    Merci

  • Amélie

    Bonjour!
    Question technique, je vais introduire les protéines pour ma fille de six mois. J’ai un babycook classique, puis je mettre la viande est les légumes dans le panier?
    Ou comment procéder?
    Merci beaucoup ☺️

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Amélie, vous pouvez très bien cuire la viande et les légumes en même temps à la vapeur. Il faudra simplement respecter le temps de cuisson de chaque aliment 🙂
  • Marine

    Bonjour
    Mon bébé va bientôt passé des purée lisse aux moulinés et aux protéines animales ….
    Je me demandais si au lieu de congelés des cubes de purées lisses, je pouvais congelés directement par exemple des bâtonnets ou cubes de légumes cuits vapeur
    afin de mixer au moment de servir avec les pates par exemples ou la viandes et faires des duos plutôt que du tout mixer ensemble si c’est plusieurs légumes
    J’aimerais votre avis
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Marine, oui bien sûr c'est possible. Vous pouvez très bien congeler les légumes en morceaux cuits et les mixer au moment de servir avec les autres aliments de votre choix 🤗

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