Recettes pour bébé et toute la famille
Toutes les recettes pour cuisiner pour bébé et toute la famille !
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Réveillon avec bébé : 11 recettes pour l’apéritif
Le réveillon du nouvel an approche, et vous vous apprêtez à passer la nouvelle année avec bébé ... Mais que cuisiner pour fêter la nouvelle année avec bébé, afin qu'il profite de cette soirée avec vous ? Invitez-le à faire la fête avec vous grâce à un bel apéritif festif adapté à son âge ! Voici 11 idées de recettes simples à réaliser pour l'apéritif du réveillon, à partager avec bébé et grands. Bébé pourra ainsi picorer de délicieux mets avec vous !
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Tarte moelleuse aux poireaux (pour bébé et toute la famille)
La tarte aux poireaux est un grand classique. Mais celle-ci est différente! Premièrement, la pâte est hyper simple à réaliser. Deuxièmement, sa texture est très différente de la tarte classique: elle est moelleuse à souhait! Troisièmement, elle ne contient pas d’oeuf, on peut ainsi très bien la proposer au repas du soir. (Pour le repas du midi, je vous donne mes suggestions en fin de recette!) Prêts à cuisiner pour la famille?
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Ma semaine de repas pour la famille (Batch Cooking)
En début de semaine, je vous expliquais comment concevoir un menu de batch cooking en 10 étapes. Passons à la pratique! Voici le menu que j'ai réalisé pour ma famille avec bébé: en 1 heure, j'ai cuisiné pour toute la semaine (vaisselle comprise).
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Cabillaud à la crème de petits pois et brocolis (pour bébé et toute la famille)
Aujourd’hui, j’ai pas le temps. Et y’a rien dans mon frigo. Mais j’ai quand même envie de bien manger avec mon bébé. J’ai la solution! Une recette du congélo saine, simple et rapide à préparer, pour bien manger sans se compliquer la vie! De 4 mois à l'âge adulte, on prépare des plats d'un joli vert avec des brocolis, des petits pois et du cabillaud. Vous vous laissez tenter?
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Tarte aux carottes et cumin (pour bébé et toute la famille)
Les carottes, ça rend aimable... Une bonne raison d'en manger ? 😉 Envie d'une petite recette originale pour les savourer ? Essayez cette tarte aux carottes et cumin, déclinée en plusieurs versions pour bébé (dès 4 mois). De la purée de carottes jusqu'à la tarte, à chaque âge une nouvelle étape !
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Batch cooking pour bébé : légumes d’automne
Faire 18 repas pour bébé en moins d'1heure avec 3 légumes? C'est possible! Et c'est l'objectif de cette session de batch cooking pour bébé autour des légumes d'automne! Au programme: ✔ 5 bases à assembler, dont 3 légumes (potimarron, panais, épinards) ✔ + de 18 recettes ✔ des recettes adaptées pour tous les âges. Let's go!
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Flans de carottes au lait de coco
Vous avez envie de faire goûter à bébé une petite recette fondante à déguster avec les doigts? Je vous propose d'essayer ces mini flans de carottes au lait de coco! Avec leur saveur sucrée/salée et exotique, ces mini flans peuvent aussi bien convenir pour une entrée, un dessert ou un goûter!
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Ratatouille (pour bébé et toute la famille)
Vous avez envie d’un bon plat d’été, de légumes du soleil, de saveurs provençales et de couleurs appétissantes ? Cette recette de ratatouille saura vous ravir! C’est un concentré de vitamines et une explosion de saveurs. Elle se mange de mille et unes façons: chaude ou froide, en plat principal ou en accompagnement, le jour même ou la veille… Elle se marie très bien avec toutes sortes de féculents, de viandes ou poissons. Alors, prêts à cuisiner ?
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Moussaka (pour bébé et toute la famille)
Très peu calorique mais rassasiante, l’aubergine est source de vitamines, de minéraux, et de composés antioxydants. Elle est riche en fibres, indispensables au bon fonctionnement du transit. Mais l’aubergine contient aussi de l’histamine, substance que le corps libère en cas d’urticaire. Cela pourrait causer de « fausses » allergies chez bébé, avec l’apparition de rougeurs (qui disparaissent assez vite). Cela est complètement bénin. Toutefois, si vous faites goûter l’aubergine à bébé pour la première fois, il vaut mieux enlever les pépins, car ils sont très concentrés en histamine. Si bébé ne fait pas de réaction, vous pourrez tenter avec les pépins la prochaine fois. Sinon, continuez à bien enlever les pépins !
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Flan aux brocolis (pour bébé et toute la famille)
Si vous souhaitez uniquement cuisiner les petits flans pour bébé, vous pouvez suivre cette recette : mini flans au brocoli pour bébé. Ils ont fait la recette :
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Roulés de dinde farcis aux marrons et purée de potimarron patate douce
La dinde aux marrons est un incontournable de Noël ! Oui, mais la grosse dinde fourrée aux marrons qu'on cuit des heures au four, ce n'est pas ce qu'il y a de plus pratique et rapide lorsqu'on est peu nombreux. Alors je vous propose une recette un peu plus légère, à la fois chic, raffinée et adaptée à bébé : de petits roulés d'escalope de dinde farcis aux marrons, accompagnés d'une délicieuse purée de potimarron et patate douce qui régalera bébé à tout âge !
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Mousse de betterave au mascarpone (Recette de Noël)
Cette recette est d'une simplicité extrême... et pourtant si délicieuse ! Elle a même été élue "meilleure recette de Noël" de ma session par mon mari ! Avec sa texture mousseuse et délicatement onctueuse, son goût délicat légèrement sucré et acidulé, et sa couleur rose vive qui égaye la table, cette mousse de betterave au mascarpone régalera bébé et toute la famille !
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Compote aux châtaignes
Pour Noël, régalez bébé avec une compote de pommes et châtaignes onctueuse et douce, qui rappelle la délicieuse crème de marrons ! Avec les châtaignes, qui sont des féculents, cette compote un peu plus riche permettra de terminer le repas sur une délicieuse note sucrée aux saveurs de Noël, ou de proposer un goûter festif à bébé ! On pourra aussi la proposer dans une petite crêpe, ou l'utiliser pour réaliser une bûche de Noël !
